Apakah Diet Budwig, dan Adakah Mencegah Kanser?

Diet Budwig sering digunakan sebagai rawatan pelengkap atau alternatif untuk barah.

Ia melibatkan beberapa pengubahsuaian makanan yang bertujuan untuk melambatkan penyebaran sel barah di dalam badan anda. Walaupun para penyokong mendakwa bahawa ia adalah cara yang berkesan untuk melawan barah, ia sangat kontroversial dan disokong oleh sedikit atau tanpa penyelidikan saintifik.

Artikel ini mengkaji potensi faedah dan kesan sampingan dari Budwig Diet untuk menentukan sama ada memerangi barah.

Apakah Diet Budwig?

Budwig Diet dikembangkan pada tahun 1950-an oleh penyelidik Jerman Dr Johanna Budwig. Ini bertujuan untuk meningkatkan fungsi sel untuk mengurangi pertumbuhan dan penyebaran sel barah.

Rancangan ini melibatkan makan banyak hidangan keju kotej dan minyak biji rami setiap hari, bersama dengan makanan lain seperti buah-buahan dan sayur-sayuran. Sementara itu, ia menghilangkan gula tambahan, biji-bijian halus, daging olahan, dan makanan olahan lain.

Walaupun diet awalnya ditujukan untuk pencegahan barah, para penyokongnya menegaskan bahawa ia meningkatkan aspek kesihatan lain, termasuk fungsi kekebalan tubuh, artritis, dan kesihatan jantung.

Namun, kekurangan kajian bermaksud bahawa kesannya terhadap barah tidak diketahui.

ringkasan

Pada mulanya dikembangkan pada tahun 1950-an, Diet Budwig meminta anda makan banyak hidangan minyak biji rami dan keju kotej setiap hari. Anda juga bertujuan untuk membatasi pengambilan makanan olahan dan halus.

Bagaimana ia berfungsi

Menurut Budwig, makan banyak lemak tak jenuh ganda dari makanan seperti minyak biji rami dan keju kotej dapat membantu memperlambat pertumbuhan dan penyebaran sel barah.

Oleh itu, orang yang menjalani diet makan campuran minyak biji rami, keju kotej, dan madu berkali-kali sehari. Biasanya, "campuran Budwig" ini dibuat dengan menggabungkan keju kotej dan minyak biji rami dalam nisbah 2: 1, di samping sebilangan kecil madu.

Anda digalakkan makan sekurang-kurangnya 2 auns (60 mL) minyak biji rami dan 4 auns (113 gram) keju kotej setiap hari. Ramuan ini harus disediakan segar pada setiap hidangan dan dimakan dalam masa 20 minit.

Makanan berserat tinggi juga disyorkan, termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran.

Sebaliknya, anda harus mengelakkan gula, biji-bijian halus, daging olahan, dan makanan olahan lain.

Selain menyesuaikan diet, anda harus menghabiskan sekurang-kurangnya 20 minit di luar setiap hari, yang dipercayai dapat membantu merangsang fungsi imun dan meningkatkan tahap vitamin D.

Selain itu, anda diberitahu untuk mengikuti diet sekurang-kurangnya 5 tahun untuk memaksimumkan potensi faedahnya.

ringkasan

Diet Budwig mendakwa dapat membantu melambatkan pertumbuhan sel barah dengan meningkatkan pengambilan lemak tak jenuh ganda dan buah-buahan dan sayur-sayuran berserat tinggi.

Adakah diet mempunyai faedah kesihatan?

Budwig Diet mengutamakan makanan yang belum diproses seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, yang kaya dengan nutrien penting seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.

Beberapa penyelidikan mengaitkan peningkatan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan risiko yang lebih rendah terhadap beberapa jenis barah.

Walaupun tidak ada kajian yang dilakukan terhadap campuran Budwig, tabung uji dan penyelidikan haiwan menunjukkan bahawa minyak biji rami mungkin memiliki sifat memerangi barah.

Sebagai contoh, kajian selama 40 hari pada tikus mendapati bahawa pemberian 0.3 mL minyak biji rami mengurangkan pembentukan tumor paru-paru.

Minyak biji rami juga tinggi asam lemak omega-3 yang menyihatkan jantung, yang dapat membantu mengurangkan keradangan, menurunkan tekanan darah, dan melindungi dari penyakit jantung.

Selanjutnya, Diet Budwig menghilangkan makanan yang diproses, termasuk makanan ringan, biji-bijian halus, dan makanan ringan.

Terutama, satu kajian mengaitkan peningkatan 10% pengambilan makanan yang diproses dengan peningkatan 10% risiko keseluruhan kanser - dan risiko kanser payudara secara khusus.

Selain itu, daging yang diproses dikaitkan dengan risiko penyakit jantung, diabetes, dan barah tertentu yang lebih tinggi.

ringkasan

Budwig Diet menghilangkan makanan dan daging yang diproses sambil mendorong buah-buahan, sayur-sayuran, dan minyak biji rami, yang semuanya dapat membantu pencegahan barah dan kesihatan keseluruhan.

Potensi kelemahan

Anda harus mempertimbangkan banyak kekurangan Potensi Diet Budwig sebelum memulakan rancangan makan ini.

Penyelidikan terhad

Kelemahan terbesar dari Diet Budwig adalah tidak adanya ujian klinikal untuk menilai keberkesanannya.

Sebenarnya, kebanyakan bukti yang ada di Budwig Diet adalah semata-mata anekdot. Oleh itu, sukar untuk menentukan sama ada corak pemakanan ini mempunyai kesan terhadap barah.

Walaupun aspek diet tertentu dapat membantu mengurangkan risiko penyakit ini dan meningkatkan kesihatan keseluruhan anda, anda tidak boleh menganggapnya - atau diet lain - sebagai rawatan barah.

Tambahan pula, beberapa variasi termasuk amalan tidak selamat seperti enema kopi, yang melibatkan menyuntik kopi ke dalam rektum.

Enema kopi dikaitkan dengan beberapa kesan sampingan yang serius, termasuk luka bakar kulit, ketidakseimbangan elektrolit, dan keradangan rektum dan usus besar.

Boleh menyebabkan kekurangan nutrien

Budwig Diet adalah rancangan makan terhad yang menghilangkan banyak kumpulan makanan.

Walaupun daging tidak dilarang sama sekali, jenis tertentu hanya dibenarkan dalam jumlah terhad.

Daging, ikan, dan unggas kaya dengan beberapa nutrien penting, termasuk protein, zat besi, zink, dan vitamin B. Sekiranya anda tidak mendapat nutrien ini dari sumber lain, anda mungkin meningkatkan risiko kekurangan nutrien.

Sebenarnya, kajian menunjukkan bahawa vegan dan vegetarian mungkin mempunyai risiko kekurangan zat besi, vitamin B12, protein, dan kalsium yang lebih tinggi.

Selain itu, kerana diet sangat ketat, ia boleh menyebabkan penurunan berat badan, yang mungkin berbahaya bagi penghidap barah.

Orang yang menghidap barah berada dalam keadaan hipermetabolik, yang bermaksud keperluan kalori dan protein mereka meningkat. Sekiranya pengambilan nutrien yang betul tidak dijaga, yang biasa dilakukan pada diet yang ketat seperti diet Budwig, ia boleh mengakibatkan penurunan berat badan dan otot, atau cachexia.

Selain itu, orang yang menghidap barah mungkin kehilangan selera makan dan hanya dapat mentolerir makanan tertentu, itulah sebabnya diet yang ketat biasanya tidak disyorkan untuk rawatan barah, kecuali jika mereka diresepkan dan dipantau oleh pasukan rawatan barah.

Walaupun diet ini tidak digalakkan untuk rawatan barah, jika anda memutuskan untuk mengikutinya atau diet lain, penting untuk memastikan anda menikmati pelbagai makanan padat nutrien dan mempertimbangkan untuk mengambil nutrien tambahan untuk mengisi jurang dalam diet anda.

Mengandungi minyak biji rami dalam jumlah tinggi

Diet Budwig menetapkan makan sejumlah besar minyak biji rami.

Bagi sesetengah orang, minyak ini boleh menyebabkan masalah pencernaan dan cirit-birit.

Mengonsumsi banyak minyak biji rami juga tidak digalakkan jika anda hamil, menyusui, atau mengambil ubat gula darah.

Biji rami juga boleh berinteraksi dengan ubat lain, jadi penting untuk berbincang dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum meningkatkan pengambilan minyak ini jika anda mengambil ubat atau mempunyai keadaan kesihatan yang mendasari.

ringkasan

Budwig Diet belum dipelajari dalam sebarang ujian klinikal dan berdasarkan bukti anekdot. Ia juga mengandungi minyak biji rami dalam jumlah tinggi dan sangat menyekat, yang boleh menyebabkan kekurangan nutrien.

Makanan untuk dimakan dan dielakkan

Diet Budwig mengehadkan banyak makanan sambil mendorong yang lain.

Makanan untuk dimakan

"Campuran Budwig," yang terdiri dari minyak biji rami, keju kotej, dan madu, adalah komponen utama dalam diet.

Walaupun jenis tenusu lain seperti yogurt atau quark - produk tenusu yang diketuk, kadang-kadang ditukar untuk keju kotej, minyak biji rami dalam campuran ini sangat penting.

Makanan lain yang digalakkan di Budwig Diet termasuk:

• Buah: epal, jeruk, pisang, beri, kiwi, mangga, pic, dan plum
• Sayur-sayuran: brokoli, kubis, timun, tomato, wortel, kangkung, dan bayam
• Kekacang: lentil, kacang, kacang buncis, dan kacang polong
• Jus buah: anggur, epal, limau gedang, dan jus nanas
• Kacang dan biji: kacang almond, walnut, pistachio, biji chia, biji rami, dan biji rami
• Produk tenusu: yogurt, keju kotej, susu kambing, dan susu lembu mentah
• Minyak: biji rami dan minyak zaitun
• Minuman: teh herba, teh hijau, dan air

Makanan yang harus dielakkan

Makanan yang diproses, gula tambahan (selain dari madu), biji-bijian halus, dan lemak terhidrogenasi semuanya terlarang di Diet Budwig.

Walaupun banyak jenis daging, ikan, unggas, dan telur bebas dibolehkan dalam jumlah kecil, daging babi, kerang, dan daging olahan dilarang.

Makanan utama yang harus dihindari di Budwig Diet termasuk:

• Daging dan makanan laut: daging babi dan kerang
• Daging yang diproses: daging asap, bologna, salami, dan hot dog
• Biji-bijian halus: pasta, roti putih, keropok, kerepek, dan nasi putih
• Gula: gula meja, gula merah, molase, agave, dan sirap jagung
• Produk soya: tauhu, tempe, susu kedelai, edamame, dan kacang soya
• Lemak dan minyak: marjerin, mentega, dan minyak sayuran terhidrogenasi
• Makanan yang diproses: kuki, makanan ringan, makanan bakar, kentang goreng, pretzel, dan gula-gula

ringkasan

Diet Budwig memerintahkan anda untuk makan beberapa hidangan minyak biji rami dan keju kotej, di samping makanan berserat tinggi seperti buah-buahan dan sayur-sayuran. Makanan olahan, gula, dan biji-bijian halus dilarang.

Menu sampel 3 hari

Berikut adalah menu sampel 3 hari untuk Diet Budwig.

Hari 1

• Sarapan pagi: quark dengan minyak biji rami, buah segar, kacang cincang, dan madu
• Makan tengah hari: salad lobak merah dan bit dengan keju kotej dan pembalut minyak biji rami
• Makan malam: tumis sayur dengan pilaf beras perang
• Makanan ringan: jus segar dan timun dengan hummus

Hari ke-2

• Sarapan pagi: oatmeal keju kotej dengan minyak biji rami, madu, mentega kacang, dan beri
• Makan tengah hari: salad kaleberry kale dengan keju kotej dan pembalut minyak biji rami
• Makan malam: lentil dengan bayam kukus dan soba
• Makanan ringan: pir yang dihiris dan saderi dengan guacamole

Hari ke-3

• Sarapan pagi: mangkuk sarapan quark epal kayu manis dengan minyak biji rami
• Makan tengah hari: salad tomato timun dengan keju kotej dan pembalut minyak biji rami
• Makan malam: kentang rebus dengan brokoli panggang bawang putih dan kacang buncis
• Makanan ringan: salad buah dan badam panggang

ringkasan

Rancangan makan 3 hari di atas memberikan beberapa idea makanan dan makanan ringan untuk Budwig Diet.

Garisan bawah

Diet Budwig bertujuan untuk memperlambat pertumbuhan sel barah di dalam badan anda. Walau bagaimanapun, ia sangat menyekat dan tidak disokong oleh penyelidikan saintifik.

Sama sahaja, ini mempromosikan beberapa kumpulan makanan sihat. Anda semestinya makan campuran minyak biji rami dan keju kotej secara rutin, serta makanan berserat tinggi seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian.

Sekiranya anda berminat untuk mencuba Budwig Diet, ketahui bahawa diet ini tidak boleh dianggap sebagai rawatan barah. Pastikan anda berjumpa dengan penyedia penjagaan kesihatan anda untuk memastikan bahawa anda akan memenuhi keperluan pemakanan anda.