Makan boleh menjadi sukar apabila anda menghidap kolitis ulseratif. Sebilangan makanan boleh mencetuskan gejala. Anda juga harus berhati-hati bahawa anda mendapat cukup nutrien yang betul.
Keradangan pada usus anda boleh menyukarkan badan anda menyerap vitamin dan mineral dari makanan yang anda makan. Anda juga boleh kehilangan nutrien daripada muntah dan cirit-birit.
Kolitis ulseratif boleh menyebabkan anda kurang berminat untuk makan. Perubahan loya dan rasa yang disebabkan oleh penyakit atau rawatannya dapat melemahkan selera makan anda. Itu menjadikan lebih sukar untuk mendapatkan kalori yang anda perlukan setiap hari.
Apabila anda berada dalam keadaan aktif, anda juga perlu berhati-hati tentang berapa banyak dan jenis makanan yang anda makan. Makanan besar dan makanan yang tinggi serat, gula, atau lemak mungkin sukar dicerna oleh badan anda.
Makanan kecil atau makanan ringan setiap beberapa jam mungkin turun lebih mudah daripada tiga makanan besar sehari. Sekiranya anda tidak pasti apa yang harus dimakan, cubalah 10 idea ini untuk makanan ringan yang mesra kolitis.
1. Yogurt Yunani dihiasi dengan tembikai atau tembikai madu
Yogurt adalah sumber probiotik yang baik. Bakteria mesra ini membantu usus anda berjalan dengan lebih lancar. Pastikan yogurt yang anda beli bertuliskan "budaya hidup dan aktif" pada label. Itu bererti mengandungi probiotik.
Kajian menunjukkan bahawa pesakit wanita dengan kolitis ulseratif tidak mendapat cukup kalsium. Kekurangan kalsium meningkatkan risiko osteoporosis. Yogurt kaya dengan mineral, yang membantu menjaga tulang anda kuat.
Sekiranya laktosa membangkitkan gejala kolitis ulseratif anda, pilih salah satu daripada banyak jenis yogurt bebas laktosa yang ada.
Yogurt tart atas dengan tembikai yang dihiris. Makanan mesra kolitis ulseratif ini memperkenalkan sedikit rasa manis tanpa menambahkan terlalu banyak gula.
2. Roti kentang panggang dengan telur hancur dan bayam
Makanan gandum adalah sumber serat yang baik, yang biasanya membantu mengurangkan sembelit dan menyokong kesihatan keseluruhan. Tahap tinggi serat dalam biji-bijian mungkin sukar dicerna semasa suar kolitis ulseratif.
Roti kentang atau masam biasanya lebih mudah ditoleransi bagi orang yang menderita kolitis ulseratif. Teratas dengan telur hancur untuk sumber protein yang baik.
Masukkan bayam tumis untuk zat besi yang sihat. Penyelidikan menunjukkan bahawa orang dengan kolitis ulseratif berisiko tinggi mengalami anemia kekurangan zat besi. Sayuran hijau ini juga merupakan sumber banyak nutrien lain, termasuk folat dan vitamin A.
3. Hummus dengan kerepek pita
Ini celup kacang ayam mengandungi banyak protein, zat besi, dan folat berasaskan tumbuhan. Buncis biasanya ditoleransi dengan baik semasa suar kolitis ulseratif, walaupun merupakan sumber serat yang baik.
Hummus juga tinggi lemak tak jenuh yang sihat. Jenis lemak pemakanan yang betul dapat membantu anda menurunkan berat badan yang mungkin anda telah turun semasa suar kolitis ulseratif.
Anda juga harus mengelakkan kerepek gandum penuh serat tinggi jika anda berada di tengah-tengah suar. Gunakan pretzel atau kerepek pita untuk mencelupkan.
4. Cili padi panggang
Kekacang serbaguna ini sarat dengan protein, folat, zat besi, dan sejenis serat larut yang disebut raffinose. Bakteria menghasilkan butirat asid lemak di saluran pencernaan anda apabila mereka memecahkan serat ini.
Butyrate membantu menurunkan keradangan pada usus besar. Penyelidikan menunjukkan bahawa orang dengan penyakit radang usus (IBD), seperti kolitis ulseratif, mungkin tidak menghasilkan sebilangan besar asid lemak yang sihat usus ini.
Untuk menjadikan makanan ini rangup, masukkan satu tin kacang bendi dalam 2 sendok teh minyak zaitun. Habuk dengan sedikit serbuk bawang putih.
Letakkan kacang buncis yang dilapisi di atas kepingan kuki yang sudah diminyaki. Panaskan di dalam ketuhar pada suhu 350 ° F (177 ° C) selama kira-kira 45 minit.
5. Smoothie pisang
Pisang termasuk dalam senarai makanan sihat jika anda menghidap kolitis ulseratif. Mereka mudah dicerna dan kaya dengan kalium. Orang yang mengalami gangguan usus, seperti kolitis ulseratif, sering kekurangan mineral ini.
Campurkan satu cawan susu rendah lemak dengan satu cawan yogurt, pisang masak, dan ais. Pilih alternatif tanpa tenusu jika anda sensitif terhadap laktosa. Anda akan mendapat makanan ringan dan berkhasiat yang boleh anda bawa semasa dalam perjalanan.
6. Bijirin dengan susu rendah lemak
Bijirin serat dan gandum yang tinggi serat boleh menyebabkan cirit-birit dan gejala kolitis ulseratif yang lain. Tetapi anda tidak perlu membuang bijirin dari senarai makanan ringan. Ia masih sumber vitamin dan mineral yang baik.
Anda mahu memilih bijirin anda dengan bijak. Pilihan serat yang lebih rendah seperti serpihan jagung dan tepung beras lebih mudah digunakan.
Yogurt selalunya lebih mudah di usus anda jika laktosa menyebabkan gejala kolitis ulseratif. Atau pilih alternatif tenusu seperti soya atau susu beras. Masukkan mangkuk bijirin anda dengan pisang yang dihiris untuk meningkatkan pemakanan.
7. Keju dan keropok
Makanan ringan ini sesuai dengan kesederhanaannya. Keju tinggi protein dan lemak dan merupakan sumber kalsium yang baik.
Keju keras lebih rendah laktosa daripada produk tenusu lain.Mungkin lebih mudah dicerna daripada keju lembut seperti krim keju.
Perlukan makanan ringan yang sesuai? Beli batang keju dan bukannya blok.
8. Balut mentega kacang pisang
Badam almond dan kacang-kacangan lain kaya dengan protein pengisian. Cukup pilih varieti berkrim, yang lebih mudah dicerna daripada bit kacang.
Sebarkan mentega kacang ke pita atau tortilla. Teratas dengan kepingan pisang untuk kalium dan gulung. Anda boleh mengambil makanan ringan mudah alih ini semasa anda dalam perjalanan.
9. Celup yogurt artichoke bayam
Pencelupan yang mudah dibuat ini akan membantu anda menyelinap dalam hidangan sayuran harian anda. Artichoke adalah makanan rendah serat yang umumnya selamat bagi orang yang menderita kolitis ulseratif. Mereka juga prebiotik. Itu bermakna mereka memberi makan bakteria baik di usus dan dapat menyokong kesihatan kolon.
Satukan satu tin hati artichoke dan bungkusan bayam cincang dengan yogurt rendah lemak dan keju cheddar.
Tuangkan campuran ke dalam piring kaserol. Kemudian bakar pada suhu 350 ° F (177 ° C) selama 20 hingga 25 minit. Hidangkan dengan wortel dan timun yang dihiris untuk mencelupkan.
10. Tambahan goncang
Tidak mahu menyediakan makanan ringan? Salah satu penyelesaian yang mudah adalah membeli goncang pemakanan siap pakai seperti Boost atau Ensure.
Minuman ini tinggi protein, vitamin dan mineral, dan kalori. Ini adalah cara mudah untuk mengatasi kekurangan dalam diet anda.
The takeaway
Bayam, pisang, kacang buncis, mentega kacang halus, tembikai, dan roti serat rendah dan bijirin adalah makanan sihat yang biasanya mudah pada usus anda jika anda menghidap kolitis ulseratif. Tetapi anda tidak perlu mengehadkan makanan ringan dalam senarai ini. Tanyakan kepada doktor dan pakar diet anda apakah makanan lain yang sesuai untuk keperluan pemakanan anda.
Main-main dengan pelbagai kombinasi makanan untuk melihat mana yang anda suka dan mudah dicerna. Simpan buku harian. Perhatikan bila gejala anda muncul dan apa yang anda makan pada masa itu. Kongsikan kepada doktor anda untuk membantu menyempurnakan menu anda untuk makanan dan makanan ringan.
