Saya menghidap kolitis ulserativa dan kemarahan yang tidak terkira sejak 12 tahun yang lalu. Selama itu, saya suka berfikir bahawa saya telah mencuba semuanya.
Pelbagai biologi, steroid, prosedur, dan diet semuanya terlintas di fikiran saya ketika memikirkan pelbagai pilihan rawatan yang saya teliti dan cuba selama ini.
Saya selalu mendengar banyak perkara mengenai diet Protokol Autoimun (AIP), diet penghapusan yang digunakan untuk merawat gejala penyakit autoimun seperti kolitis ulseratif, tetapi tidak pernah menyangka ia adalah "untuk saya."
Tidak sampai saya berada di tengah-tengah kemarahan yang tidak pernah berakhir sepanjang tahun, saya memutuskan untuk mencubanya dan melihat apakah ia dapat membantu saya memasuki kemalangan. Inilah pengalaman saya.
Apakah diet Protokol Autoimun?
Diet AIP serupa dengan diet paleo, yang memfokuskan diri untuk membuang biji-bijian dan gula halus. Ia dirancang untuk menghilangkan makanan yang dapat memicu autoimun, keradangan, dan ketidakseimbangan bakteria usus yang berlaku dalam keadaan seperti penyakit Hashimoto, lupus, dan penyakit radang usus (IBD), termasuk penyakit Crohn dan kolitis ulseratif.
Diet dimulakan dengan menghilangkan makanan yang boleh mencetuskan keradangan dan pengembangan autoimun, termasuk:
- bijirin
- gluten
- kacang dan biji
- kekacang
- senja malam
- telur
- tenusu
- gula
- kopi
- alkohol
- bahan tambahan makanan dan pemanis buatan
Yang tinggal hanyalah buah-buahan dan sayur-sayuran, daging yang diproses secara minimum, makanan yang ditapai, teh, dan makanan semula jadi yang tidak termasuk dalam kategori di atas.
Setelah mematuhi diet AIP selama sekurang-kurangnya satu bulan (idealnya lebih lama), makanan yang dihilangkan secara beransur-ansur dimasukkan kembali ke dalam diet, satu demi satu, untuk melihat apa yang mungkin menjadi makanan anda.
Terima kasih kepada kolitis ulseratif, tubuh saya sangat sensitif terhadap apa sahaja yang saya masukkan ke dalamnya, jadi saya tidak akan mencuba sesuatu yang baru dengan diet saya melainkan ia disokong oleh sains dan fakta yang sukar.
Alasan saya mencuba diet AIP adalah kerana saya mendapati terdapat beberapa kajian penyelidikan yang dilakukan khusus untuk mengetahui apakah diet AIP berkesan untuk orang yang menghidap IBD.
Sebagai contoh, kajian 2017 dalam jurnal Inflammatory Bowel Diseases mendapati bahawa, pada orang dengan IBD, penanda keradangan menurun dan gejala IBD menurun dengan ketara setelah mengikuti diet AIP.
Mengapa saya mencuba diet AIP?
Saya keluar dari radang kolitis ulseratif sepanjang tahun, yang lebih kurang 49 minggu lebih lama daripada penyakit biasa.
Itu adalah masa yang sukar dalam hidup saya di mana saya sakit, kesakitan yang menyakitkan, dan tidak ada ubat yang diberikan oleh doktor yang membuat saya kembali ke pengampunan.
Saya putus asa dan saya mencuba hampir semua perkara, termasuk akupunktur, ramuan herba Cina, lima biologi yang berbeza, dua steroid, dan banyak lagi rawatan bebas.
Untuk membawa pulang lebih jauh, sahabat saya adalah alat pemanas saya. Anda mendapat gambar.
Saya terus mendengar tentang diet AIP melalui kalangan rakan saya dengan Crohn's dan kolitis, jadi saya menjadi penasaran untuk mengetahui lebih lanjut.
Saya sangat percaya kepada kekuatan makanan untuk menyembuhkan badan. Pada ketika itu, saya hampir tidak makan apa-apa, jadi diet penghapusan tidak sukar bagi saya. Saya meneliti protokol tersebut dengan teliti dan memutuskan untuk melakukannya.
Pengalaman saya dengan diet AIP
Bagi saya, bahagian yang paling sukar adalah mematuhi protokol selama dua minggu pertama. Itu lebih mencabar daripada yang saya jangkakan dan saya berjuang untuk terus berada di landasan yang lebih baik daripada yang saya sangka.
Namun, saya mula mencari makanan ringan yang saya suka dan resipi yang saya gemari, dan akhirnya masuk ke dalam alur yang sesuai untuk saya.
Sejujurnya, makan di restoran memang mencabar dengan IBD tidak kira apa, tetapi AIP menjadikannya lebih mencabar. Sebahagian besar masa ini, saya tidak makan di restoran dan memilih untuk memasak di rumah.
Ia tidak selamanya dan saya percaya ia bernilai mengorbankan beberapa makanan untuk kesihatan keseluruhan saya. Selain itu, saya menjimatkan beberapa dolar dengan makan di rumah, jadi ia adalah win-win.
Satu perkara yang sangat membantu saya ialah mengisi kabinet saya dengan makanan dan bahan yang diluluskan oleh AIP sebelum ini Saya memulakan protokol. Sekiranya saya harus mengetahuinya setelah saya memulakan AIP, saya tidak akan pernah berjaya, atau saya akan mengalami keruntuhan di kedai runcit.
Dengan melakukannya terlebih dahulu, saya sudah mempunyai semua yang saya perlukan semasa saya lapar atau bersedia untuk memasak makan malam.
Kesan pada simptom IBD saya
Saya ingin memulakannya dengan mengatakan bahawa Protokol Autoimun bukanlah diet ajaib. Perlu konsistensi dalam jangka masa yang lebih lama untuk mendapatkan kesan sepenuhnya. Setelah kira-kira minggu keempat diet AIP, saya benar-benar mula melihat perbezaannya.
Sebelum mengikuti diet AIP, saya kembung dengan semua yang saya makan dan hampir sepanjang hari selepas itu. Sekarang, saya tidak lagi kembung setelah setiap gigitan makanan.
Saya menghadapi masalah untuk tidur, yang merupakan perkara yang tidak pernah saya hadapi dalam hidup saya. Sekarang, saya dapat tidur sepanjang malam dan berasa rehat pada waktu pagi.
Saya juga berlari ke bilik mandi beberapa kali sehari tanpa kelihatan lega. Dengan AIP, saya sangat tidak berminat untuk pergi ke bilik mandi. Kesungguhan dan bergegas ke bilik mandi tidak hilang sepenuhnya, tetapi ia mengurangkan bilangan kali dengan ketara.
Secara keseluruhan, kualiti hidup saya bertambah baik selepas minggu keempat secara konsisten mengikuti diet AIP.
Saya rasa penting untuk diperhatikan bahawa, pada masa itu, saya juga menggunakan prednisone dan Stelara, ahli biologi yang digunakan untuk merawat IBD. Ini bukan rancangan rawatan makanan sahaja, melainkan gabungan ubat tradisional dan penghapusan makanan.
Tempoh pengenalan semula
Selepas tanda 5 minggu, saya mula memperkenalkan semula makanan dan mendapati bahawa saya masih peka terhadap jagung. Saya kembung hampir seketika setelah makan arepa buatan sendiri, yang hanya dibuat dengan air, jagung, dan sedikit garam.
Sebaliknya, saya membalas badam dan coklat dengan baik.
Di luar tiga pengenalan semula ini, saya mula melonggarkan diet lebih banyak dan memperkenalkan semula makanan pencetus yang lain pada masa yang sama. Itu bermakna saya tidak dapat mengetahui makanan mana yang masih mencetuskan saya.
Harus diingat bahawa pakar mengesyorkan memperkenalkan semula satu item makanan pada satu masa, dengan beberapa hari di antara pengenalan semula. Dengan cara ini, anda dapat mengenal pasti makanan tertentu yang menyebabkan gejala.
Sekiranya saya terpaksa melakukannya, saya akan lebih sabar dalam fasa pengenalan semula dan perlahan-lahan memperkenalkan semula setiap makanan pencetus yang berpotensi.
The takeaway
Secara keseluruhan, saya sangat mengesyorkan diet AIP kepada sesiapa yang mengalami keradangan yang disebabkan oleh penyakit autoimun.
Mengikuti diet AIP boleh mencabar pada awalnya, tetapi sedikit persiapan awal akan berjalan jauh.
Sekiranya anda memutuskan untuk mencubanya, saya sarankan untuk bersabar dan meluangkan masa untuk melakukan fasa penghapusan dan pengenalan semula dengan betul. Sekiranya saya memilih untuk mengulangi fasa penyingkiran pada masa akan datang, saya akan memastikan lebih lambat pada pengenalan semula sehingga saya tahu makanan mana yang masih mencetuskan saya.
Bekerja dengan pakar diet berdaftar atau penyedia penjagaan kesihatan lain yang pakar dalam penyakit autoimun adalah idea yang baik bagi mereka yang berminat dengan AIP. Penyedia perkhidmatan kesihatan boleh memberi anda petua, menjawab soalan, dan memastikan bahawa diet selamat dan sesuai untuk keperluan khusus anda dan kesihatan keseluruhan.
