Terdapat dua penyebab utama yang mempercepat proses penuaan kulit kita: pendedahan cahaya matahari dan produk akhir glisasi (AGE). UMUR terbentuk apabila protein atau lemak bergabung dengan gula. Walaupun pelaku penuaan ini tidak 100% dalam kawalan kita, menggunakan pelindung matahari dan mempertimbangkan diet keseluruhan anda dapat membantu bagaimana tubuh kita melindungi dan menyembuhkan kulit kita.
Dan walaupun memikirkan diet anda lebih mudah diucapkan daripada dilakukan, ia selalu berguna untuk memberi sedikit peringatan tentang bagaimana makanan tertentu dapat mempengaruhi kesihatan kulit anda. Senarai kami boleh membantu.
Tetapi ingat, setiap orang itu unik. Tidak semua orang akan mendapat manfaat daripada makan mentah, bersih, atau keseluruhan. Dan dengan kerap makan satu atau dua makanan ini tidak akan menyebabkan kolagen kurang dan merosakkan kulit anda sepenuhnya. Ini menjauhkan diri dari diet sederhana yang terbaik untuk awak yang akan mengubah kesihatan, kulit atau tidak.
Oleh itu, baca senarai ini dengan sebutir garam (pun tidak dimaksudkan). Ambil maklumat yang paling berguna untuk anda.
1. Goreng ubi jalar untuk kentang goreng
Kentang goreng boleh didapati - di bahagian kepuasan dan di bahagian produksi AGE, kerana mereka goreng dan masin.
Makanan yang digoreng dalam minyak pada suhu tinggi melepaskan radikal bebas yang boleh menyebabkan kerosakan sel pada kulit. Paparan radikal bebas mempercepat proses penuaan kerana tindakan yang disebut cross-linking. Pautan silang mempengaruhi molekul DNA dan boleh melemahkan keanjalan kulit.
Lebih-lebih lagi, mengambil terlalu banyak garam dapat mengeluarkan air dari kulit dan menyebabkan dehidrasi. Itu boleh menjadikan kulit anda lebih mudah berkedut.
Sekiranya anda mahu: Tukar kentang goreng untuk kentang goreng atau ubi jalar goreng. Ubi jalar kaya dengan tembaga anti-penuaan, yang membantu penghasilan kolagen.
2. Roti tepung untuk roti putih
Apabila karbohidrat halus bergabung dengan protein, ia menyebabkan pembentukan AGE. UMUR mempunyai kesan langsung terhadap penyakit kronik dan juga proses penuaan.
Makanan dengan indeks glisemik tinggi, seperti roti putih, boleh menyebabkan keradangan di dalam badan, yang secara langsung berkaitan dengan proses penuaan.
Sekiranya anda mahu: Cubalah alternatif roti tradisional, seperti roti gandum yang tumbuh tanpa gula tambahan. Roti bercambah juga mengandungi antioksidan yang bermanfaat untuk kulit.
3. Madu atau buah untuk gula putih
Gula adalah salah satu pesaing terkenal terhadap masalah kulit yang tidak diingini seperti jerawat. Seperti yang disebutkan di atas, gula menyumbang kepada pembentukan AGE yang merosakkan kolagen.
Apabila tahap gula kita meningkat, proses AGE ini dirangsang. Ia semakin meningkat sekiranya cahaya matahari terlibat. Jadi, daripada makan ais krim di pantai, pilihlah buah sejuk beku atau es loli tanpa gula.
Sekiranya anda mahu: Dapatkan buah atau coklat gelap semasa menginginkan sesuatu yang manis. Blueberry, khususnya, mencegah kehilangan kolagen (seperti yang ditunjukkan dalam kajian haiwan).
4. Minyak zaitun atau alpukat untuk marjerin
Tenang dengan pisau mentega itu. Kajian yang lebih lama menunjukkan bahawa mereka yang tidak mengonsumsi marjerin atau mentega mempunyai kerosakan kulit dan kedutan yang lebih sedikit daripada yang melakukannya.
Dan sains mengecek: Margarin lebih buruk daripada jumlah mentega asli yang sederhana kerana fakta bahawa minyaknya tinggi hidrogenasi sebahagiannya tinggi. Asid lemak trans ini menjadikan kulit lebih rentan terhadap sinaran ultraviolet, yang boleh merosakkan kolagen dan keanjalan kulit.
Sekiranya anda mahu: Tukar mentega untuk minyak zaitun atau alpukat smear, kaya dengan antioksidan anti-penuaan, pada roti bakar.
5. Lekatkan dengan ayam untuk daging yang diproses
Hot dog, pepperoni, bacon, dan sosej adalah semua contoh daging olahan yang boleh membahayakan kulit.
Daging ini tinggi natrium, lemak tepu, dan sulfit, yang semuanya dapat mengeringkan kulit dan melemahkan kolagen dengan menyebabkan keradangan. Untuk pilihan protein yang murah, tukar daging yang diproses untuk telur atau kacang.
Sekiranya anda mahu: Pilihlah daging yang lebih kurus seperti ayam belanda dan ayam. Daging ini dibungkus dengan protein dan asid amino yang penting dalam pembentukan semula jadi kolagen.
6. Rasa tenusu
Ada perasaan bercampur tentang tenusu? Sains juga begitu.
Ada yang melihat perubahan kulit yang positif dari pengambilan susu. Yang lain sama sekali tidak melihat perbezaan yang ketara.
Itu semua bergantung pada orangnya. Bagi sesetengah orang, susu boleh meningkatkan keradangan di dalam badan, yang menyebabkan tekanan oksidatif. Tekanan oksidatif adalah salah satu penyebab utama penuaan pramatang.
Makanan rendah produk tenusu dapat melindungi kulit yang terdedah kepada sinar matahari dari keriput.
Sekiranya anda mahu: Tenusu adalah sumber kalsium yang sangat baik, yang penting untuk kesihatan kulit secara keseluruhan. Untuk sumber kalsium lain, makan biji, kacang, badam, sayur-sayuran berdaun, dan buah ara.
7. Fikirkan dua kali mengenai soda dan kopi
Apa soda dan kopi untuk kesihatan anda lebih banyak berkaitan dengan tidur daripada kulit. Pertama, kedua-duanya tinggi kafein, yang, jika anda kerap minum sepanjang hari hingga malam, boleh mempengaruhi tidur anda.
Tidur yang lemah dikaitkan dengan peningkatan tanda penuaan dan lingkaran mata yang lebih gelap, kedutan, dan garis-garis halus.
Sekiranya anda mahu: Sekiranya anda prihatin dengan kandungan gula, lihat berapa banyak yang anda minum. Lihat apakah anda boleh mengurangkan jumlah atau membuat pertukaran, seperti minum susu keemasan dan bukannya kopi. Kunyit, bahan utama susu keemasan, kaya dengan antioksidan dan salah satu sebatian anti-penuaan yang paling kuat di sekitarnya.
8. Minum alkohol secara sederhana
Alkohol boleh menyebabkan pelbagai masalah pada kulit, termasuk kemerahan, bengkak, kehilangan kolagen, dan kedutan.
Alkohol menghabiskan nutrien, penghidratan, dan tahap vitamin A anda, yang semuanya mempunyai kesan langsung pada kedutan.
Vitamin A sangat penting berkaitan dengan pertumbuhan sel baru dan penghasilan kolagen, memastikan kulit elastik dan bebas keriput.
Sekiranya anda mahu: Minum secara sederhana. Itu satu minuman sehari untuk wanita dan dua untuk lelaki. Pastikan anda terhidrasi dengan baik dengan air. Cuba bereksperimen dengan beberapa resipi mocktail yang menarik dan kreatif juga.
9. Elakkan memasak dengan api yang tinggi
Beberapa minyak tak jenuh ganda yang tinggi asam lemak omega-6, seperti jagung atau minyak bunga matahari, boleh menyebabkan radikal bebas yang berbahaya dan dapat meningkatkan tahap keradangan. Sekiranya anda menggoreng atau menggunakan api yang tinggi setiap hari, itu akan bertambah.
Tetapi ini tidak bermaksud bahawa semua minyak tidak sihat. Mengenai minyak dan pencegahan kedutan, pilih lemak tak jenuh tunggal untuk membantu menjaga kulit sentiasa terhidrat.
Sekiranya anda mahu: Tukar minyak sayuran untuk minyak zaitun. Ia kaya dengan antioksidan, vitamin E, dan fitosterol, dan mengurangkan keradangan.
10. Tukar kek beras
Walaupun kek beras biasanya disebut sebagai makanan ringan yang baik, ini tidak berlaku untuk kulit.
Kek beras mempunyai indeks glisemik yang tinggi dan boleh menyebabkan lonjakan kadar gula dalam darah. Peningkatan kadar gula dalam darah bertindak sebagai "penambah penuaan" yang boleh menyebabkan keriput.
Sekiranya anda mahu: Untuk makanan ringan anti-penuaan, cubalah hummus dengan jalur lada merah. Paprika merah kaya akan vitamin C, menjadikannya hebat dalam menghasilkan kolagen. Buncis juga penuh dengan antioksidan yang sihat kulit.
11. Balaskan fruktosa dengan asid lipoik
Ramai orang terkejut mendengar bahawa agave boleh mengandungi lebih banyak fruktosa daripada sirap jagung fruktosa tinggi.
Seperti yang kita ketahui dari atas, fruktosa memecah kolagen lebih cepat daripada gula biasa, yang dapat mempercepat pembentukan keriput.
Sekiranya anda mahu: Oleh kerana asid lipoik dapat mencegah kesan merosakkan kolagen daripada fruktosa, jika agave adalah satu-satunya pemanis yang boleh anda miliki, ingatlah untuk memasukkan banyak tauge Brussels (yang tinggi asid lipoik) dalam makanan anda.
Ada cara lain untuk mencantikkan kulit anda
Sekiranya anda membaca pemikiran ini adalah tanda untuk tidak memakan makanan ini, kami mengingatkan anda bahawa ini semua mengenai keseimbangan. Makanan adalah permainan lama, dan ada banyak cara lain untuk meningkatkan pembentukan kolagen, seperti melalui makanan tambahan atau suntikan.
Rawatan topikal seperti retinol, vitamin C, microneedling, dan asid wajah dapat membantu mencegah dan melicinkan kedutan. Untuk pilihan yang lebih holistik, anda juga boleh mempertimbangkan akupunktur wajah atau latihan wajah.
Tetapi anda juga tidak perlu melakukan apa-apa jika anda tidak mahu. Sebaliknya, pelihara kedutan anda dan apa yang mereka katakan tentang anda!
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pemaju resipi, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya memfokuskan pada makanan sebenar untuk kehidupan yang seimbang, resipi bermusim, dan nasihat kesihatan yang boleh didekati. Ketika dia tidak berada di dapur, Tiffany menikmati yoga, mendaki, melancong, berkebun organik, dan bergaul dengan kakinya, Kakao. Lawati dia di blognya atau di Instagram.
