Apabila dikonsumsi secara berlebihan, gula tambahan boleh menjejaskan kesihatan anda.
Walau bagaimanapun, beberapa sumber gula lebih buruk daripada yang lain - dan minuman bergula adalah yang paling teruk.
Ini terutama berlaku untuk soda bergula tetapi juga untuk jus buah, kopi yang sangat manis, dan sumber gula cair yang lain.
Inilah 13 sebab mengapa soda bergula tidak baik untuk kesihatan anda.
1. Minuman Gula Tidak Membuat Anda Rasa Penuh dan Sangat Berkaitan dengan Peningkatan Berat Badan
Bentuk gula tambahan yang paling biasa - sukrosa atau gula meja - membekalkan sejumlah besar gula fruktosa sederhana.
Fruktosa tidak menurunkan hormon kelaparan ghrelin atau merangsang kenyang dengan cara yang sama seperti glukosa, gula yang terbentuk ketika anda mencerna makanan berkanji.
Oleh itu, apabila anda menggunakan gula cair, anda biasanya menambahkannya di atas jumlah pengambilan kalori anda - kerana minuman bergula tidak membuat anda merasa kenyang.
Dalam satu kajian, orang yang meminum soda bergula sebagai tambahan kepada diet semasa mereka menggunakan 17% lebih banyak kalori daripada sebelumnya.
Tidak menghairankan, kajian menunjukkan bahawa orang yang minum minuman manis gula secara konsisten menambah berat badan daripada orang yang tidak minum.
Dalam satu kajian pada kanak-kanak, setiap hidangan minuman manis-gula dikaitkan dengan peningkatan risiko obesiti sebanyak 60%.
Sebenarnya, minuman bergula adalah antara aspek diet moden yang paling menggemukkan.
RINGKASAN Anda cenderung mengambil lebih banyak kalori jika anda minum soda, kerana gula cair tidak membuat anda merasa kenyang. Minuman manis gula dikaitkan dengan kenaikan berat badan.
2. Sebilangan besar Gula Diubah menjadi Lemak di Hati Anda
Gula meja (sukrosa) dan sirap jagung fruktosa tinggi terdiri daripada dua molekul - glukosa dan fruktosa - dalam jumlah yang hampir sama.
Glukosa dapat dimetabolisme oleh setiap sel di dalam tubuh anda, sedangkan fruktosa hanya dapat dimetabolisme oleh satu organ - hati anda.
Minuman bergula adalah cara termudah dan paling biasa untuk mengambil fruktosa dalam jumlah yang berlebihan.
Apabila anda mengambil terlalu banyak, hati anda menjadi berlebihan dan mengubah fruktosa menjadi lemak.
Sebilangan lemak dihantar sebagai trigliserida darah, sementara sebahagian daripadanya tetap berada di hati anda. Dari masa ke masa, ini boleh menyumbang kepada penyakit hati berlemak tanpa alkohol.
RINGKASAN Sirap jagung sukrosa dan fruktosa tinggi adalah sekitar 50% fruktosa, yang hanya dapat dimetabolisme oleh hati anda. Jumlah yang berlebihan boleh menyebabkan penyakit hati berlemak tanpa alkohol.
3. Gula Secara Meningkatkan Pengumpulan Lemak Perut
Pengambilan gula yang tinggi dikaitkan dengan kenaikan berat badan.
Khususnya, fruktosa dikaitkan dengan peningkatan lemak berbahaya yang ketara di sekitar perut dan organ anda. Ini dikenali sebagai lemak viseral atau lemak perut.
Lemak perut yang berlebihan dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes jenis 2 dan penyakit jantung.
Dalam satu kajian selama 10 minggu, 32 orang yang sihat mengambil minuman manis dengan fruktosa atau glukosa.
Mereka yang mengonsumsi glukosa mengalami peningkatan lemak kulit - yang tidak berkaitan dengan penyakit metabolik - sementara mereka yang menggunakan fruktosa melihat lemak perut mereka meningkat dengan ketara.
RINGKASAN Pengambilan fruktosa yang tinggi menjadikan anda mengumpul lemak perut, sejenis lemak berbahaya yang dikaitkan dengan penyakit metabolik.
4. Sugar Soda Boleh Menyebabkan Ketahanan Insulin - Ciri Utama Sindrom Metabolik
Hormon insulin mendorong glukosa dari aliran darah ke sel anda.
Tetapi apabila anda minum soda bergula, sel anda mungkin menjadi kurang sensitif atau tahan terhadap kesan insulin.
Apabila ini berlaku, pankreas anda mesti membuat lebih banyak insulin untuk menghilangkan glukosa dari aliran darah anda - sehingga tahap insulin dalam darah anda melonjak.
Keadaan ini dikenali sebagai ketahanan insulin.
Rintangan insulin boleh dikatakan pemacu utama di sebalik sindrom metabolik - batu loncatan menuju diabetes jenis 2 dan penyakit jantung.
Kajian pada haiwan menunjukkan bahawa berlebihan fruktosa menyebabkan ketahanan insulin dan peningkatan tahap insulin secara kronik.
Satu kajian pada lelaki muda yang sihat mendapati bahawa pengambilan fruktosa yang sederhana meningkatkan daya tahan insulin di hati.
RINGKASAN Pengambilan fruktosa yang berlebihan boleh menyebabkan ketahanan insulin, kelainan utama dalam sindrom metabolik.
5. Minuman Manisan Gula Mungkin Menjadi Penyebab Diet Penyebab Diabetes Jenis 2
Diabetes jenis 2 adalah penyakit biasa, yang menyerang berjuta-juta orang di seluruh dunia.
Ia dicirikan oleh peningkatan gula dalam darah kerana ketahanan atau kekurangan insulin.
Oleh kerana pengambilan fruktosa yang berlebihan boleh menyebabkan ketahanan terhadap insulin, tidak menghairankan bahawa banyak kajian mengaitkan pengambilan soda dengan diabetes jenis 2.
Sebenarnya, minum sedikit sahaja satu soda gula per hari secara konsisten dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes jenis 2.
Satu kajian baru-baru ini, yang melihat penggunaan gula dan diabetes di 175 negara, menunjukkan bahawa untuk setiap 150 kalori gula sehari - kira-kira 1 tin soda - risiko diabetes jenis 2 meningkat sebanyak 1.1%.
Untuk meletakkannya dalam perspektif, jika seluruh penduduk Amerika Syarikat menambahkan satu tin soda ke dalam diet harian mereka, 3.6 juta orang mungkin menghidap diabetes jenis 2.
RINGKASAN Sebilangan besar bukti menghubungkan penggunaan gula tambahan - terutamanya dari minuman manis-gula - dengan diabetes jenis 2.
6. Sugar Soda Tidak Mengandungi Nutrien Penting - Hanya Gula
Soda gula hampir tidak mengandungi nutrien penting - tidak ada vitamin, tidak ada mineral, dan tidak ada serat.
Ini tidak menambah apa-apa pada diet anda kecuali jumlah gula tambahan dan kalori yang tidak diperlukan.
RINGKASAN Soda gula mengandungi sedikit atau tidak nutrien penting, hanya menyediakan gula dan kalori.
7. Gula Boleh Menyebabkan Ketahanan Leptin
Leptin adalah hormon yang dihasilkan oleh sel-sel lemak badan anda. Ini mengatur jumlah kalori yang anda makan dan bakar.
Tahap Leptin berubah sebagai tindak balas terhadap kelaparan dan kegemukan, jadi sering disebut hormon kenyang atau kelaparan.
Tahan terhadap kesan hormon ini - disebut sebagai ketahanan terhadap leptin - kini dipercayai antara pendorong utama peningkatan lemak pada manusia.
Sebenarnya, penyelidikan haiwan mengaitkan pengambilan fruktosa dengan ketahanan terhadap leptin.
Dalam satu kajian, tikus menjadi tahan leptin setelah diberi makan fruktosa dalam jumlah besar. Yang mengejutkan, ketika mereka kembali ke diet bebas gula, daya tahan leptin hilang.
Yang mengatakan, kajian manusia sangat diperlukan.
RINGKASAN Percubaan haiwan menunjukkan bahawa diet tinggi fruktosa dapat mendorong ketahanan terhadap leptin. Menghilangkan fruktosa boleh membalikkan masalah.
8. Soda Gula Mungkin Ketagihan
Ada kemungkinan bahawa gula soda adalah bahan ketagihan.
Pada tikus, gula boleh menyebabkan pelepasan dopamin di otak, memberikan rasa senang.
Mengandung gula mungkin mempunyai kesan yang sama pada orang tertentu, kerana otak anda mempunyai kabel untuk mencari aktiviti yang melepaskan dopamin.
Sebenarnya, banyak kajian menunjukkan bahawa gula - dan makanan ringan yang diproses secara amnya - mempengaruhi otak anda seperti ubat keras.
Bagi individu yang cenderung kecanduan, gula boleh menyebabkan tingkah laku mencari ganjaran yang dikenali sebagai ketagihan makanan.
Kajian pada tikus menunjukkan bahawa gula boleh menyebabkan ketagihan secara fizikal.
Walaupun ketagihan lebih sukar dibuktikan pada manusia, banyak orang mengonsumsi minuman bergula dengan corak khas untuk bahan ketagihan dan kasar.
RINGKASAN Minuman bergula mempunyai kesan kuat pada sistem ganjaran otak anda, yang boleh menyebabkan ketagihan.
9. Minuman Gula Boleh Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
Pengambilan gula telah lama dikaitkan dengan risiko penyakit jantung.
Sudah terbukti bahawa minuman manis-gula meningkatkan faktor risiko penyakit jantung, termasuk gula darah tinggi, trigliserida darah, dan zarah LDL kecil dan padat.
Kajian manusia baru-baru ini menunjukkan hubungan yang kuat antara pengambilan gula dan risiko penyakit jantung pada semua populasi.
Satu kajian selama 20 tahun pada 40,000 lelaki mendapati bahawa mereka yang minum 1 minuman bergula setiap hari mempunyai risiko 20% lebih tinggi mengalami - atau mati akibat - serangan jantung, berbanding dengan lelaki yang jarang minum minuman bergula.
RINGKASAN Pelbagai kajian telah menentukan kaitan kuat antara minuman bergula dan risiko penyakit jantung.
10. Peminum Soda Mempunyai Risiko Kanser yang Lebih Tinggi
Kanser cenderung beriringan dengan penyakit kronik lain seperti obesiti, diabetes jenis 2, dan penyakit jantung.
Atas sebab ini, tidak mengejutkan apabila melihat minuman bergula sering dikaitkan dengan peningkatan risiko barah.
Satu kajian di lebih dari 60,000 orang dewasa mendapati bahawa mereka yang minum 2 atau lebih soda bergula setiap minggu 87% lebih mungkin menghidap barah pankreas daripada mereka yang tidak minum soda.
Satu lagi kajian mengenai kanser pankreas mendapati hubungan yang kuat pada wanita - tetapi tidak pada lelaki.
Wanita pascamenopause yang banyak minum soda bergula juga mungkin berisiko lebih tinggi terkena barah endometrium, atau barah pada lapisan dalam rahim.
Lebih-lebih lagi, pengambilan minuman manis-gula dikaitkan dengan kambuh barah dan kematian pada pesakit dengan barah kolorektal.
RINGKASAN Kajian pemerhatian menunjukkan bahawa minuman manis-gula dikaitkan dengan peningkatan risiko barah.
11. Gula dan Asid di Soda Merupakan Bencana untuk Kesihatan Pergigian
Ini adalah fakta yang terkenal bahawa soda gula buruk untuk gigi anda.
Soda mengandungi asid seperti asid fosforik dan asid karbonik.
Asid ini mewujudkan persekitaran yang sangat berasid di mulut anda, yang menjadikan gigi anda mudah rosak.
Walaupun asid dalam soda sendiri boleh menyebabkan kerosakan, kombinasi dengan gula menjadikan soda sangat berbahaya.
Gula memberikan tenaga yang mudah dicerna untuk bakteria jahat di mulut anda. Ini, digabungkan dengan asid, merosakkan kesihatan gigi dari masa ke masa.
RINGKASAN Asid dalam soda mewujudkan persekitaran berasid di mulut anda, sementara gula memberi makan bakteria berbahaya yang berada di sana. Ini boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan gigi.
12. Peminum Soda Mempunyai Risiko Gout yang Meningkat
Gout adalah keadaan perubatan yang dicirikan oleh keradangan dan kesakitan pada sendi anda, terutamanya jari kaki yang besar.
Gout biasanya berlaku apabila kadar asid urik yang tinggi dalam darah menjadi terhablur.
Fruktosa adalah karbohidrat utama yang diketahui dapat meningkatkan kadar asid urik.
Akibatnya, banyak kajian pemerhatian yang besar telah menentukan hubungan yang kuat antara minuman manis dan gout.
Lebih-lebih lagi, kajian jangka panjang mengaitkan soda gula dengan 75% peningkatan risiko gout pada wanita dan hampir 50% peningkatan risiko pada lelaki.
RINGKASAN Orang yang kerap minum minuman bergula nampaknya berisiko tinggi mengalami gout.
13. Penggunaan gula dikaitkan dengan peningkatan risiko demensia
Demensia adalah istilah kolektif untuk penurunan fungsi otak pada orang dewasa yang lebih tua. Bentuk yang paling biasa adalah penyakit Alzheimer.
Penyelidikan menunjukkan bahawa sebarang kenaikan gula darah sangat berkaitan dengan peningkatan risiko demensia.
Dengan kata lain, semakin tinggi gula darah anda, semakin tinggi risiko demensia anda.
Kerana minuman yang mengandung gula menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, masuk akal bahawa ia boleh meningkatkan risiko demensia.
Kajian Rodent menyatakan bahawa dos minuman bergula yang besar dapat merosakkan daya ingatan dan kemampuan membuat keputusan.
RINGKASAN Beberapa kajian menunjukkan bahawa kadar gula darah tinggi meningkatkan risiko demensia.
Garisan bawah
Meminum minuman manis dengan gula dalam jumlah tinggi - seperti soda - boleh memberi pelbagai kesan buruk kepada kesihatan anda.
Ini berkisar dari peningkatan kemungkinan kerosakan gigi hingga risiko penyakit jantung dan gangguan metabolik yang lebih tinggi seperti diabetes jenis 2.
Pengambilan soda bergula secara berkala juga merupakan faktor risiko yang konsisten untuk kenaikan berat badan dan kegemukan.
Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, mengelakkan penyakit kronik, dan hidup lebih lama, pertimbangkan untuk membatasi pengambilan minuman bergula.
