Diet rendah residu diikuti untuk memberi sedikit permintaan pada saluran pencernaan. Ia serupa dengan diet rendah serat, tetapi tidak termasuk beberapa makanan yang dapat merangsang pengecutan usus.
Residu merujuk kepada bahan yang tersisa di saluran pencernaan anda setelah tahap awal pencernaan selesai. Bahan ini sering mengandungi banyak serat kerana tubuh tidak dapat mencerna serat sepenuhnya.
Diet rendah residu meningkatkan masa makanan menghabiskan masa melalui saluran pencernaan. Proses pencernaan yang lebih perlahan mengurangkan jumlah najis yang dihasilkan oleh badan anda.
Ini dipercayai dapat meningkatkan kemungkinan tubuh anda menyerap nutrien. Ia juga dapat mengurangkan kejadian cirit-birit. Ia biasanya digunakan jangka pendek untuk keadaan dan prosedur perubatan tertentu.
Bagaimana diet sisa rendah berfungsi?
Jumlah serat yang disyorkan setiap hari yang sepatutnya diambil oleh orang adalah sekitar 25 hingga 38 gram. Walau bagaimanapun, ini mungkin tidak tepat untuk orang dengan penyakit radang usus (IBD).
Semasa mengikuti diet dengan residu rendah, nasihat biasa adalah dengan mengkonsumsi serat tidak lebih dari 10 hingga 15 gram sehari.
Anda juga harus mengelakkan produk tenusu dan karbohidrat jenis tertentu. Mereka boleh menyebabkan kekejangan perut dan cirit-birit.
Seorang profesional penjagaan kesihatan atau ahli diet harus mengawasi anda jika anda memutuskan untuk mengikuti diet rendah residu. Orang yang mengikuti diet ini terlalu lama boleh mengalami kekurangan vitamin C dan asid folik.
Ia juga boleh mengubah mikrobioma usus. Jumlah dan jenis makanan, serta berapa lama anda mengikuti diet, harus ditentukan oleh keperluan individu anda.
Diet ini biasanya tidak diikuti dalam jangka masa panjang.
Apa yang harus dimakan pada diet residu rendah
Ini adalah garis panduan umum untuk diet residu rendah. Mereka boleh diubah berdasarkan bagaimana tubuh anda bertindak balas terhadap diet dan apa yang dicadangkan oleh pasukan penjagaan kesihatan anda.
Makanan untuk dimakan dengan diet residu rendah
- karbohidrat halus termasuk roti putih, nasi putih, pasta, dan bijirin halus
- jus jernih, kuah kaldu, dan sup tegang
- selada mentah, timun, bawang, dan zucchini
- sayur-sayuran yang dimasak dengan baik atau dalam tin, tanpa kulit atau biji, termasuk labu kuning, bayam, labu, terung, kacang hijau, asparagus, bit, wortel, dan kentang
- beberapa buah mentah, termasuk aprikot matang, pisang, melon, tembikai madu, semangka, nektarin, pepaya, pic, dan plum
- mentega, minyak sayuran, dan marjerin
- jumlah buah masak yang terhad, tanpa biji atau kulit
- daging yang telah digiling halus, dimasak dengan baik
- ikan, telur, dan unggas
- hingga 2 cawan sehari produk susu halus, seperti yogurt, keju kotej, dan keju ricotta
Makanan yang harus dielakkan pada diet residu rendah
- kekacang, kacang, dan biji
- kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah
- popcorn
- kelapa yang belum diproses
- sebilangan besar biji-bijian, termasuk roti atau pasta
- buah ara, prun, dan beri
- buah kering
- daging deli
- makanan dan pembalut pedas
- kafein
- memangkas jus atau jus dengan pulpa
- coklat
Makanan sisa rendah mesti dimasak dengan baik. Elakkan kaedah memasak seperti memanggang, memanggang, atau memanggang, yang boleh menjadikan makanan menjadi sukar atau kering.
Kaedah memasak yang baik untuk diet residu rendah termasuk:
- mengukus
- memberanikan diri
- perburuan haram
- mendidih
- gelombang mikro
Mungkin perlu minum cairan tambahan, terutama air, untuk mengelakkan sembelit ketika mengurangkan jumlah najis anda dengan diet rendah residu.
Bilakah memulakan diet residu rendah
Keadaan dan keadaan tertentu mungkin mendapat manfaat daripada diet residu rendah. Berikut adalah beberapa keadaan di mana pasukan penjagaan kesihatan anda boleh mengesyorkannya.
Penyakit Crohn
Crohn's adalah gangguan autoimun yang menyebabkan keradangan yang merosakkan saluran pencernaan. Orang yang mempunyai sejarah keluarga lebih cenderung mengembangkannya. Tidak jelas mengapa badan menyerang tisu sendiri.
Pada masa ini tidak ada penawar untuk penyakit Crohn. Walau bagaimanapun, perubahan diet dapat membantu anda mencapai pengampunan.
Sebilangan orang yang menghidap penyakit Crohn mengalami penyumbatan usus dan penyempitan ileum, atau usus kecil yang lebih rendah. Diet residu rendah dapat membantu mengurangkan gejala seperti sakit dan kekejangan.
Walau bagaimanapun, penyelidikan tidak meyakinkan atau bertentangan mengenai keberkesanan diet untuk penyakit radang usus seperti Crohn.
Lebih banyak bukti mengenai bagaimana residu dan serat mempengaruhi pencernaan diperlukan.
Kolitis ulseratif
Diet yang rendah residu juga berguna bagi mereka yang menderita kolitis ulseratif, walaupun terdapat kekurangan konsensus yang serupa di sini.
IBD ini menyebabkan keradangan dan bisul pada lapisan dalam usus besar.
Kerengsaan boleh menyebabkan beberapa orang kehilangan selera makan dan makan lebih sedikit. Ini boleh menyebabkan kekurangan zat makanan.
Diet khas kadang-kadang boleh membantu. Diet dengan residu rendah berpotensi membantu untuk tetap berkhasiat dengan baik semasa sembuh dari penyumbatan usus atau pembedahan.
Sebagai persediaan untuk kolonoskopi
Matlamat diet residu rendah adalah untuk membatasi ukuran dan bilangan najis. Oleh itu, ia mungkin diresepkan kepada seseorang yang akan menjalani kolonoskopi.
Prosedur ini digunakan untuk mengesan kelainan pada usus besar dan rektum.
Pemulihan selepas pembedahan usus baru-baru ini
Seorang profesional perubatan mungkin mengesyorkan agar anda mengikuti diet residu rendah sementara jika anda pulih dari pembedahan usus baru-baru ini (mis., Ileostomi, kolostomi, atau reseksi).
Apa yang perlu diingat mengenai diet residu rendah
Buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, dan kekacang membekalkan antioksidan penting, fitonutrien, vitamin, mineral, dan banyak lagi.
Biasanya, anda harus mencuba diet seimbang, kecuali jika pasukan kesihatan anda memberitahu anda sebaliknya, kerana diet residu rendah mungkin tidak mencukupi vitamin C, asid folik, kalsium, antioksidan, atau nutrien untuk bakteria usus.
Semua nutrien ini penting untuk kesihatan yang baik. Makanan tambahan mungkin diperlukan untuk memperbaiki kekurangan.
