Diet ketogenik melibatkan penurunan pengambilan karbohidrat secara dramatik dan sebaliknya mengambil sebahagian besar kalori anda dari lemak.
Ia dapat membantu kanak-kanak dengan epilepsi menguruskan kejang mereka, dan juga dikaitkan dengan penurunan berat badan, kawalan gula darah yang lebih baik, dan menurunkan kadar kolesterol.
Oleh kerana diet keto menghadkan karbohidrat, smoothie yang mengandungi bahan berkarbohidrat tinggi seperti buah, yogurt, madu, dan susu biasanya tidak sesuai dengan gaya makan ini. Ini boleh menjadi masalah bagi mereka yang bergantung pada smoothie untuk sarapan atau makanan ringan yang cepat dan sihat.
Nasib baik, masih ada smoothie dengan bahan rendah karbohidrat dan berkhasiat yang boleh anda nikmati semasa mengikuti diet keto.
Berikut adalah 10 resipi smoothie keto terbaik yang rendah karbohidrat dan tinggi lemak.
1. Smoothie sarapan alpukat berry tiga
Beri, termasuk strawberi, blueberry, dan raspberi, rendah karbohidrat daripada kebanyakan buah lain. Mereka juga kaya akan serat, karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang meningkatkan kesihatan pencernaan.
Oleh kerana serat tidak terurai di dalam badan anda, mereka yang mengikuti diet keto sering mengurangkan gram serat dari jumlah gram karbohidrat untuk mengira berapa karbohidrat bersih dalam makanan tertentu.
Beri rendah karbohidrat bersih dan dengan demikian sesuai dalam bahagian kecil untuk diet keto.
Smoothie keto berry triple ini mempunyai 9 gram karbohidrat bersih dan cukup untuk sarapan atau makanan ringan. Untuk membuat satu hidangan, campurkan bahan berikut:
- 1 cawan (240 ml) air
- 1/2 cawan (98 gram) beri campuran beku (strawberi, blueberry, dan raspberi)
- separuh daripada alpukat (100 gram)
- 2 cawan (40 gram) bayam
- 2 sudu besar (20 gram) biji rami
Fakta pemakananSatu hidangan smoothie sarapan alpukat berry tiga menyediakan:
- Kalori: 330
- Lemak: 26 gram
- Karbohidrat: 21 gram
- Serat: 12 gram
- Protein: 12 gram
2. Smoothie mentega kacang coklat
Dengan menggunakan serbuk koko tanpa gula untuk melengkapkan mentega kacang berkrim, smoothie ini hanya menawarkan 9 gram karbohidrat bersih dan menjadikan makanan ringan atau pencuci mulut selepas makan.
Mentega kacang juga menyumbang protein dan lemak nabati, yang dapat membantu membuat anda kenyang.
Untuk membuat satu hidangan, anda memerlukan:
- 1 cawan (240 ml) susu badam tanpa gula atau susu rendah tumbuhan rendah karbohidrat
- 2 sudu besar (32 gram) mentega kacang berkrim
- 1 sudu besar (4 gram) serbuk koko tanpa gula
- 1/4 cawan (60 ml) krim berat
- 1 cawan (226 gram) ais
Satukan bahan-bahan dalam pengisar dan kisar hingga sebati.
Fakta pemakananSatu hidangan smoothie mentega kacang coklat menyediakan:
- Kalori: 345
- Lemak: 31 gram
- Karbohidrat: 13 gram
- Serat: 4 gram
- Protein: 11 gram
3. Smoothie stroberi zucchini chia
Untuk menukar smoothie anda semasa mengikuti diet keto, anda boleh mengganti sayuran hijau biasa dengan sayuran rendah karbohidrat yang lain.
Zucchini adalah labu musim panas yang penuh dengan serat dan vitamin C, nutrien larut dalam air yang bertindak sebagai antioksidan dan dapat membantu melawan kerosakan sel yang menyumbang kepada penyakit jantung dan masalah lain.
Smoothie keto ini mempunyai 9 gram karbohidrat bersih dan menggabungkan zucchini dengan strawberi dan biji chia, yang tinggi asam lemak omega-3 yang sihat.
Untuk membuat satu hidangan, campurkan bahan-bahan ini:
- 1 cawan (240 ml) air
- 1/2 cawan (110 gram) strawberi beku
- 1 cawan (124 gram) zucchini cincang, beku atau mentah
- 3 sudu besar (41 gram) biji chia
Fakta pemakananSatu hidangan smoothie stroberi zucchini chia menyediakan:
- Kalori: 219
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 24 gram
- Serat: 15 gram
- Protein: 7 gram
4. Smoothie pudina blackberry kelapa
Herba dan perasa lain adalah tambahan smoothie yang baik apabila anda tidak boleh menggunakan pemanis berkarbohidrat tinggi seperti madu atau sirap maple.
Dengan pudina segar, beri hitam, dan kelapa tinggi lemak, smoothie ini mempunyai 12 gram karbohidrat bersih dan merupakan kaedah yang lazat untuk memenuhi keperluan lemak anda yang meningkat pada diet keto.
Untuk membuat satu hidangan, anda memerlukan:
- 1/2 cawan (120 ml) santan lemak penuh tanpa gula
- 1/2 cawan (70 gram) beri hitam beku
- 2 sudu besar (20 gram) kelapa parut
- 5-10 daun pudina
Satukan dalam pengisar dan kisar hingga rata.
Fakta pemakananSatu hidangan smoothie kelapa blackberry menyediakan:
- Kalori: 321
- Lemak: 29 gram
- Karbohidrat: 17 gram
- Serat: 5 gram
- Protein: 4 gram
5. Smoothie hijau timun lemon
Smoothie keto yang dibuat dengan jus sitrus dan buah-buahan atau sayuran yang mempunyai kandungan air yang tinggi boleh menjadi makanan ringan atau minuman selepas bersenam.
Khususnya, timun rendah karbohidrat dan kebanyakannya terbuat dari air. Sebenarnya, 1 timun (301 gram) lebih daripada 95% air dan hanya mempunyai 9 gram karbohidrat bersih.
Menggabungkan jus lemon dan biji rami gilingan tinggi lemak dengan timun menjadikan smoothie keto yang enak dengan hanya 5 gram karbohidrat bersih.
Campurkan bahan-bahan berikut untuk menjadikan satu hidangan smoothie ini:
- 1/2 cawan (120 ml) air
- 1/2 cawan (113 gram) ais
- 1 cawan (130 gram) timun yang dihiris
- 1 cawan (20 gram) bayam atau kangkung
- 1 sudu besar (30 ml) jus lemon
- 2 sudu besar (14 gram) biji rami giling
Fakta pemakananSatu hidangan smoothie hijau timun lemon menyediakan:
- Kalori: 100
- Lemak: 6 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Serat: 5 gram
- Protein: 4 gram
6. Smoothie sarapan raspberry kayu manis
Sama dengan ramuan herba, kayu manis dan rempah lain adalah ramuan yang sangat baik untuk menjadikan smoothie keto lebih menarik.
Kayu manis membantu mengeluarkan rasa manis buah karbohidrat rendah, seperti raspberi. Smoothie ini juga penuh dengan serat dan mengandungi protein dan lemak nabati dari mentega badam, menjadikannya pilihan sarapan yang seimbang.
Buat satu hidangan dengan mengadun:
- 1 cawan (240 ml) susu badam tanpa gula
- 1/2 cawan (125 gram) raspberi beku
- 1 cawan (20 gram) bayam atau kangkung
- 2 sudu besar (32 gram) mentega badam
- 1/8 sudu teh kayu manis, atau lebih secukupnya
Fakta pemakananSatu hidangan smoothie sarapan raspberry kayu manis menyediakan:
- Kalori: 286
- Lemak: 21 gram
- Karbohidrat: 19 gram
- Serat: 10 gram
- Protein: 10 gram
7. Strawberi dan smoothie krim
Bahan-bahan berlemak tinggi, seperti krim berat, menambah kekayaan dan rasa pada keti smoothie.
Mengonsumsi susu penuh lemak juga dikaitkan dengan kemungkinan manfaat kesihatan, seperti penurunan tekanan darah dan kadar trigliserida, serta risiko sindrom metabolik dan penyakit jantung yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, penyelidikan yang lebih luas diperlukan.
Tidak seperti produk tenusu lain, krim berat rendah karbohidrat dan hampir tidak mempunyai laktosa, gula yang terdapat dalam susu. Oleh itu, smoothie berkrim ini sesuai untuk diet keto.
Untuk membuat satu hidangan makanan sedap ini dengan 8 gram karbohidrat bersih, tambahkan bahan-bahan ini ke dalam pengisar:
- 1/2 cawan (120 ml) air
- 1/2 cawan (110 gram) strawberi beku
- 1/2 cawan (120 ml) krim berat
Fakta pemakananSatu hidangan strawberi dan krim smoothie menyediakan:
- Kalori: 431
- Lemak: 43 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Serat: 2 gram
- Protein: 4 gram
8. Smoothie sarapan kembang kol coklat
Kembang kol beku adalah tambahan yang mengejutkan tetapi lazat untuk smoothie rendah karbohidrat.
Satu cawan (170 gram) kembang kol hanya mempunyai 8 gram karbohidrat dan lebih dari 2 gram serat. Kembang kol juga kaya dengan beberapa mikronutrien, termasuk kalium dan magnesium, dua mineral yang memainkan peranan penting dalam pengaturan tekanan darah.
Dengan penambahan santan lemak penuh dan biji rami, smoothie kembang kol coklat ini mempunyai 12 gram karbohidrat bersih dan cukup untuk sarapan pagi.
Untuk membuat satu hidangan, campurkan bahan berikut:
- 1 cawan (240 ml) badam tanpa gula atau santan
- 1 cawan (85 gram) bunga kembang kol beku
- 1.5 sudu besar (6 gram) serbuk koko tanpa gula
- 3 sudu besar (30 gram) biji rami
- 1 sudu besar (10 gram) biji kakao
- secubit garam laut
Fakta pemakananSatu hidangan smoothie sarapan kembang kol coklat menyediakan:
- Kalori: 308
- Lemak: 23 gram
- Karbohidrat: 19 gram
- Serat: 7 gram
- Protein: 15 gram
9. Smoothie rempah labu
Pada bahagian yang sesuai, labu adalah sayur berkarbohidrat rendah berkhasiat untuk dimasukkan ke dalam keto smoothie.
Labu oren yang popular ini bukan sahaja kaya dengan serat tetapi juga mengandung pigmen karotenoid, nutrien bermanfaat yang boleh bertindak sebagai antioksidan dan mungkin mempunyai kesan antikanker.
Smoothie rempah labu ini mempunyai 12 gram karbohidrat bersih dan mempunyai puri labu, serta rempah hangat dan tambahan lemak tinggi.
Campurkan bahan-bahan berikut untuk menjadikan satu hidangan smoothie ini:
- 1/2 cawan (240 ml) kelapa tanpa gula atau susu badam
- 1/2 cawan (120 gram) puri labu
- 2 sudu besar (32 gram) mentega badam
- 1/4 sudu rempah pai labu
- 1/2 cawan (113 gram) ais
- secubit garam laut
Fakta pemakananSatu hidangan smoothie rempah labu menyediakan:
- Kalori: 462
- Lemak: 42 gram
- Karbohidrat: 19 gram
- Serat: 7 gram
- Protein: 10 gram
10. Smoothie pai limau kunci
Kebanyakan kacang tinggi lemak tetapi rendah karbohidrat, menjadikannya sesuai untuk diet keto.
Smoothie keto ini mengandungi kacang mete, yang kaya akan serat, lemak tak jenuh, kalium, dan magnesium dan dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik).
Untuk menjadikan smoothie pai limau kunci yang sihat ini dengan 14 gram karbohidrat bersih, satukan bahan berikut hingga sebati:
- 1 cawan (240 ml) air
- 1/2 cawan (120 ml) susu badam tanpa gula
- 1/4 cawan (28 gram) kacang mete mentah
- 1 cawan (20 gram) bayam
- 2 sudu besar (20 gram) kelapa parut
- 2 sudu besar (30 ml) jus limau nipis
Fakta pemakananSatu hidangan smoothie pai limau utama menyediakan:
- Kalori: 281
- Lemak: 23 gram
- Karbohidrat: 17 gram
- Serat: 3 gram
- Protein: 8 gram
Garisan bawah
Smoothie yang tinggi lemak, serat, dan buah-buahan dan sayur-sayuran rendah karbohidrat boleh menjadi pilihan mudah bagi mereka yang mengikuti diet keto.
Mereka boleh dinikmati untuk sarapan atau sebagai makanan ringan - dan menjadikannya lebih mudah untuk mengikuti pola makan ini.
Sekiranya anda memerlukan inspirasi keto smoothie, cubalah beberapa pilihan lazat di atas.
