Apakah diet neutropenik?
Selama bertahun-tahun, orang telah mengikuti diet neutropenik untuk membantu mengurangkan pengambilan bakteria dari makanan. Walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan untuk menyokong penggunaan diet neutropenik, doktor anda masih boleh mengesyorkannya berdasarkan keperluan dan tujuan kesihatan individu anda.
Diet ini telah disarankan untuk orang yang menderita barah, kerana mereka lebih cenderung mengembangkan jangkitan bakteria. Ini juga telah direkomendasikan kepada orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah - khususnya mereka yang mengalami neutropenia, yang tubuhnya menghasilkan jumlah sel darah putih yang tidak mencukupi (neutrofil).
Neutrofil adalah sel darah yang membantu melindungi tubuh anda dari jangkitan. Apabila tahap sel ini lebih rendah, sistem kekebalan tubuh anda lemah dan badan anda kurang mampu mempertahankan diri daripada bakteria, virus, dan jangkitan, termasuk:
- demam
- pneumonia
- jangkitan sinus
- sakit tekak
- ulser mulut
Garis panduan keselamatan
Sebelum memulakan diet neutropenik, bincangkan perubahan diet dan keperluan kesihatan anda dengan doktor anda agar tidak mengganggu rancangan rawatan. Di samping itu, terdapat beberapa petua umum yang boleh anda pasangkan dengan diet neutropenik untuk mengendalikan makanan dengan selamat dan membantu mencegah penyakit.
Beberapa garis panduan ini merangkumi:
- basuh tangan anda sebelum dan selepas mengendalikan makanan, serta mencuci semua permukaan dan perkakas
- mengelakkan makanan mentah, terutama daging dan telur yang tidak dimasak, serta memasak semua daging dengan sempurna
- mengelakkan bar salad
- basuh buah-buahan dan sayur-sayuran segar sebelum makan atau mengupas (buah-buahan dan sayur-sayuran yang dimasak tidak boleh dimakan)
- mengelakkan produk tenusu yang tidak dipasteurisasi
- elakkan air sumur jika belum disaring atau direbus sekurang-kurangnya 1 minit (Air botol baik jika disuling atau disaring atau mengalami osmosis terbalik.)
Makanan untuk dimakan
Makanan yang anda dibenarkan makan pada diet neutropenik termasuk:
- Tenusu: semua susu dan produk tenusu yang dipasteurisasi, seperti keju, yogurt, ais krim, dan krim masam
- Pati: semua roti, pasta masak, kerepek, roti bakar Perancis, penkek, bijirin, ubi jalar, kacang, jagung, kacang polong, biji-bijian, dan kentang goreng
- Sayur-sayuran: semua sayur-sayuran yang dimasak atau dibekukan
- Buah-buahan: semua buah dan jus buah-buahan dalam tin dan beku, bersama buah-buahan berkulit tebal yang dibasuh dan dikupas seperti pisang, jeruk, dan limau gedang
- Protein: daging dan daging dalam tin yang dimasak dengan teliti, dan juga telur rebus atau rebus dan pengganti telur yang dipasteurisasi
- Minuman: semua air paip, botol, atau suling, serta minuman dalam tin atau botol, soda dalam tin secara individu, dan teh dan kopi segera atau diseduh
Makanan yang harus dielakkan
Makanan yang harus anda hilangkan semasa mengikuti diet neutropenik merangkumi:
- Tenusu: susu dan yogurt yang tidak dipasteurisasi, yogurt yang dibuat dengan budaya hidup atau aktif, keju lembut (Brie, feta, tajam Cheddar), keju dengan acuan (Gorgonzola, keju biru), keju tua, keju dengan sayur-sayuran yang tidak dimasak, dan keju gaya Mexico seperti queso
- Pati mentah: roti dengan kacang mentah, pasta yang tidak dimasak, gandum mentah, dan biji-bijian mentah
- Sayur-sayuran: sayur-sayuran mentah, salad, ramuan dan rempah yang tidak dimasak, dan sauerkraut segar
- Buah-buahan: buah-buahan mentah yang tidak dicuci, jus buah yang tidak dipasteurisasi, dan buah-buahan kering
- Protein: daging mentah atau kurang matang, daging deli, sushi, daging sejuk, dan telur matang dengan kuning telur
- Minuman: teh matahari, teh yang diseduh sejuk, eggnog yang dibuat dengan telur mentah, sari apel segar, dan limun buatan sendiri
Penemuan saintifik mengenai diet neutropenik
Berdasarkan penemuan semasa, tidak ada cukup bukti untuk membuktikan bahawa diet neutropenik mencegah jangkitan. Baik Rangkaian Kemoterapi Kanser National Network Komprehensif (NCCN) dan Oncology Nursing Society Cancer Chemotherapy tidak mengesyorkan diet neutropenik.
Satu kajian tahun 2006 meneliti kadar jangkitan antara dua rancangan diet pencegahan. Sekumpulan 19 pesakit kemoterapi pediatrik telah menjalani diet neutropenik atau diet panduan keselamatan makanan yang disetujui oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA). Hasil kajian ini tidak dapat disimpulkan, tidak menunjukkan perbezaan yang signifikan secara statistik antara kedua-dua kumpulan ujian.
Kajian sistematik 2019 sampai pada kesimpulan yang serupa. Pengarang meta-analisis ini tidak menemui bukti yang menyokong penggunaan diet neutropenik untuk pesakit barah.
Juga, tidak ada panduan yang diterbitkan mengenai cara menggunakan diet ini. Sebelum mengesyorkan diet ini sebagai kaedah rawatan, diperlukan lebih banyak kajian mengenai keberkesanannya.
Bawa pulang
Diet neutropenik menggabungkan perubahan diet untuk membantu mengelakkan anda daripada memakan bakteria berbahaya dalam makanan dan minuman. Diet ini ditujukan khas untuk orang-orang dengan neutropenia, yang selalu disarankan untuk mengikuti panduan keselamatan makanan FDA. Ia juga dilaksanakan di kalangan mereka yang menghidap barah dan sistem imun yang lemah.
Walaupun beberapa institusi memasukkan diet ini ke dalam rancangan rawatan perubatan, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menunjukkan keberkesanannya. Kaedah rawatan tradisional tidak boleh diabaikan. Sebelum mengambil bahagian dalam diet baru, bincangkan pilihan dan risiko anda dengan doktor anda.
