Gambaran keseluruhan
Sekiranya anda mendapati diri anda menjadi noda atau hidung berair setelah makan semangkuk oatmeal, anda mungkin alah atau sensitif terhadap protein yang terdapat dalam oat. Protein ini dipanggil avenin.
Alergi oat dan kepekaan oat memicu tindak balas sistem imun. Ini menghasilkan pembentukan antibodi yang dirancang untuk memerangi zat asing yang tubuh anggap sebagai ancaman, seperti avenin.
Sebilangan orang yang mendapati diri mereka mengalami gejala setelah makan gandum mungkin sama sekali tidak alergi terhadap oat, tetapi sebaliknya, mungkin mempunyai kepekaan gluten atau penyakit seliak.
Gluten adalah protein yang terdapat dalam gandum. Oat tidak mengandungi gluten; bagaimanapun, mereka sering ditanam dan diproses di kemudahan yang juga menangani gandum, rai, dan bahan lain yang mengandungi gluten.
Pencemaran silang antara produk ini boleh mengakibatkan, menyebabkan sejumlah kecil gluten mencemari produk oat. Sekiranya anda mesti mengelakkan gluten, pastikan setiap produk yang anda makan atau gunakan yang mengandungi gandum dilabel bebas gluten.
Anda juga mungkin mengalami ketidakselesaan gastrik semasa makan gandum jika anda terlalu sensitif terhadap makanan berserat tinggi. Menyimpan buku harian makanan dapat membantu anda menentukan apakah yang anda miliki adalah alergi terhadap avenin atau keadaan yang berbeza.
Gejala
Alergi oat tidak biasa tetapi boleh berlaku pada bayi, kanak-kanak, dan orang dewasa. Alergi terhadap oat boleh menyebabkan gejala mulai dari ringan hingga parah, seperti:
- kulit gatal, gatal, gatal
- ruam atau kerengsaan kulit pada dan di mulut
- tekak gatal
- hidung berair atau kesesakan hidung
- mata gatal
- loya
- muntah
- cirit-birit
- sakit perut
- kesukaran bernafas
- anafilaksis
Sensitiviti oat boleh mengakibatkan gejala yang lebih ringan yang memerlukan waktu lebih lama untuk berlaku. Walau bagaimanapun, gejala-gejala ini boleh menjadi kronik jika anda makan gandum atau berulang kali bersentuhan dengannya. Gejala ini merangkumi:
- kerengsaan dan keradangan perut
- cirit-birit
- keletihan
Pada bayi dan kanak-kanak, reaksi terhadap oat dapat menyebabkan sindrom enterocolitis yang disebabkan protein makanan (FPIES). Keadaan ini mempengaruhi saluran gastrousus. Ia boleh menyebabkan muntah, dehidrasi, cirit-birit, dan pertumbuhan yang buruk.
Sekiranya teruk atau jangka panjang, FPIES juga boleh menyebabkan kelesuan dan kelaparan juga. Banyak makanan, bukan hanya oat, boleh mencetuskan FPIES.
Alergi oat juga boleh memberi kesan buruk pada kulit apabila digunakan secara topikal. Kajian pada tahun 2007 terhadap kanak-kanak dengan dermatitis atopik mendapati bahawa sebilangan besar bayi dan kanak-kanak mengalami reaksi kulit alergi terhadap produk yang mengandungi oat, seperti losyen.
Orang dewasa juga mungkin mengalami reaksi kulit jika alergi atau sensitif terhadap oat dan menggunakan produk yang mengandungi ramuan ini.
Rawatan
Sekiranya anda alah atau sensitif terhadap avenin, mengelakkan gandum dalam apa yang anda makan dan produk yang anda gunakan adalah penting. Periksa label untuk kata-kata seperti oat, serbuk oat, dan avenin. Perkara yang harus dielakkan termasuk:
- mandi oatmeal
- losyen oatmeal
- muesli
- bar granola dan granola
- bubur
- oatmeal
- biskut oat
- bir
- oatcake
- susu oat
- makanan kuda yang mengandungi oat, seperti jerami gandum
Anda sering dapat menghentikan reaksi alahan ringan terhadap oat dengan mengambil antihistamin oral. Sekiranya anda mengalami reaksi kulit, kortikosteroid topikal dapat membantu.
Diagnosis
Terdapat beberapa ujian yang dapat menentukan alahan makanan dari semua jenis, termasuk oat. Ini termasuk:
- Ujian tusukan kulit (ujian calar). Ujian ini dapat menganalisis reaksi alahan anda terhadap banyak bahan sekaligus. Dengan menggunakan lancet, doktor anda akan meletakkan sejumlah kecil alergen bersama histamin dan gliserin atau garam di bawah kulit lengan bawah anda untuk melihat mana yang menghasilkan tindak balas. Ujiannya tidak menyakitkan dan memakan masa sekitar 20 hingga 40 minit.
- Ujian tampalan. Ujian ini menggunakan patch yang dirawat dengan alergen. Tompok itu tetap di tempat di punggung atau lengan anda sehingga dua hari untuk menentukan sama ada anda mengalami reaksi alergi terhadap oat yang tertunda.
- Cabaran makanan oral. Ujian ini menghendaki anda memakan gandum, dalam jumlah yang banyak, untuk mengetahui sama ada anda mengalami reaksi alergi. Ujian ini hanya boleh dilakukan di kemudahan perubatan, di mana anda boleh dirawat kerana gejala alahan yang serius sekiranya berlaku.
Bila berjumpa doktor
Sekiranya anda mempunyai reaksi alergi yang teruk terhadap oat, seperti kesukaran bernafas, atau anafilaksis, hubungi 911, atau berjumpa doktor dengan segera.
Seperti alergi makanan, gejala-gejala ini dapat dengan cepat mengancam nyawa, tetapi biasanya dapat dihentikan dengan penyuntik automatik epinefrin yang kadang-kadang disebut EpiPen.
Walaupun anda membawa epinefrin dan menggunakannya untuk menghentikan serangan, hubungi 911 atau pergi ke bilik kecemasan terdekat dengan segera selepas episod anafilaksis.
Gejala anafilaksis termasuk:
- penurunan tekanan darah
- gatal-gatal atau kulit gatal
- mengi atau kesukaran bernafas
- lidah atau tekak yang bengkak
- loya
- muntah
- cirit-birit
- nadi lemah, cepat
- pening
- pengsan
Bawa pulang
Sensitiviti atau alergi terhadap oat jarang berlaku. Orang dengan keadaan ini mempunyai reaksi sistem imun terhadap avenin, protein yang terdapat dalam oat.
Orang yang sensitif terhadap gluten, seperti mereka yang menghidap penyakit seliak, juga boleh bertindak balas terhadap oat akibat pencemaran silang terhadap produk.
Alergi oat boleh menyebabkan keadaan serius pada bayi dan kanak-kanak. Ia juga boleh menyebabkan dermatitis atopik.
Sekiranya anda mengesyaki bahawa anda atau anak anda mempunyai alergi atau kepekaan oat, elakkan oat dan berbincang dengan doktor anda.
Sekiranya anda hidup dengan alahan makanan, lihat aplikasi alergi terbaik untuk petua berguna untuk makan, resipi dan banyak lagi.
