Diet untuk Psoriatik Arthritis: Apa yang Perlu Dimakan dan Dielakkan

Artritis merujuk kepada sekumpulan keadaan yang dicirikan oleh sakit sendi dan keradangan. Terdapat pelbagai jenis artritis.

Jenis yang paling biasa termasuk:

• osteoartritis
• artritis reumatoid
• fibromyalgia
• arthritis psoriatik

Psoriatik arthritis adalah sejenis arthritis kronik yang paling kerap berlaku pada orang dengan keadaan kulit psoriasis.

Seperti jenis artritis lain, psoriatic arthritis mempengaruhi sendi utama badan. Sendi ini boleh menjadi radang dan sakit. Sekiranya tidak dirawat untuk jangka masa yang panjang, mereka boleh menjadi rosak.

Bagi orang yang mengalami keradangan, makan makanan tertentu boleh menurunkan keradangan atau menyebabkan lebih banyak kerosakan.

Penyelidikan menunjukkan bahawa pilihan diet tertentu dapat membantu mengurangkan keparahan penyakit pada arthritis psoriatik.

Berikut adalah beberapa cadangan mengenai makanan untuk dimakan, makanan yang harus dielakkan, dan pelbagai diet untuk mencuba pengurusan arthritis psoriatik anda.

Makanan untuk dimakan semasa anda menghidap arthritis psoriatik

Omega-3 anti-radang

Bagi orang yang menderita arthritis psoriatik, makanan anti-radang adalah bahagian penting yang berpotensi mengurangkan suar yang menyakitkan.

Asid lemak omega-3 adalah sejenis asid lemak tak jenuh ganda (PUFA). Mereka telah dikaji secara meluas kerana sifat anti-radang mereka.

Satu kajian yang melibatkan penghidap arthritis psoriatik melihat penggunaan suplemen omega-3 PUFA selama 24 minggu.

Hasilnya menunjukkan penurunan dalam:

• aktiviti penyakit
• kelembutan sendi
• kemerahan sendi
• penggunaan ubat penghilang rasa sakit di kaunter

Asid alfa-linolenat (ALA) adalah sejenis omega-3 yang kebanyakannya berasaskan tumbuhan dan dianggap penting. Tubuh tidak dapat membuatnya sendiri

ALA mesti menukar ke EPA atau DHA untuk digunakan. EPA dan DHA adalah dua jenis penting lain dari omega-3. Kedua-duanya banyak terdapat dalam makanan laut.

Kadar penukaran dari ALA ke EPA dan DHA rendah, jadi penting untuk makan banyak omega-3 laut sebagai sebahagian daripada diet yang lengkap.

Sumber makanan omega-3 terbaik termasuk:

• ikan berlemak, seperti salmon dan tuna
• rumput laut dan alga
• biji rami
• minyak flaxseed
• biji rami dan chia
• walnut
• nama keluarga

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang tinggi antioksidan

Pada orang dengan penyakit tertentu, seperti arthritis psoriatik, keradangan kronik boleh merosakkan tubuh.

Antioksidan adalah sebatian yang mengurangkan tekanan oksidatif berbahaya dari keradangan kronik.

Kajian pada tahun 2018 mendapati bahawa banyak orang dengan arthritis mempunyai status antioksidan yang rendah. Kekurangan antioksidan dikaitkan dengan peningkatan aktiviti penyakit dan jangka masa penyakit.

Terdapat banyak antioksidan yang terdapat dalam sumber makanan.

Isi keranjang belanja anda dengan buah-buahan segar, sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan rempah-rempah. Dan tidak perlu melewatkan espresso - biji kopi adalah sumber antioksidan yang hebat!

Sumber antioksidan makanan terbaik termasuk:

• beri gelap
• hijau gelap, berdaun
• kacang
• rempah tanah kering
• coklat gelap
• teh dan kopi

Biji-bijian penuh serat tinggi

Obesiti adalah faktor risiko untuk psoriasis, yang menjadikannya faktor risiko untuk psoriatik arthritis juga.

Salah satu keadaan yang paling biasa berkaitan dengan kegemukan adalah ketahanan insulin. Masalah gula darah jangka panjang menyebabkan ketahanan insulin, selalunya dari diet yang tidak sihat.

Penyelidikan menunjukkan bahawa ada kaitan antara kegemukan, ketahanan insulin, dan keradangan kronik. Bagi penghidap arthritis psoriatik, pengurusan berat badan dan pengurusan gula dalam darah sangat penting.

Biji-bijian yang tidak diproses mengandungi banyak serat dan nutrien dan dicerna dengan lebih perlahan. Ini membantu mengelakkan lonjakan insulin dan menjaga gula darah pada tahap yang sihat.

Beberapa sumber makanan bijirin terbaik adalah:

• gandum penuh
• jagung
• gandum utuh
• quinoa
• beras perang dan liar

Makanan untuk dibatasi apabila anda menghidap arthritis psoriatik

daging merah

Makanan tinggi daging merah dan produk daging yang diproses telah disarankan untuk berperanan dalam kenaikan berat badan dan keradangan.

Dalam kajian kohort besar yang dilakukan pada tahun 2017, pengambilan daging merah berlemak yang tinggi dikaitkan dengan indeks jisim badan (BMI) yang lebih tinggi pada lelaki dan wanita.

Seperti yang dinyatakan oleh para penyelidik, BMI yang tinggi dikaitkan dengan perubahan negatif hormon yang menguruskan rasa lapar dan rembesan insulin.

Hanya makan daging merah sekali-sekala dan cuba meningkatkan penggunaan:

• ayam
• ikan berlemak atau tanpa lemak
• kacang
• kacang dan kekacang

Tenusu

Intoleransi dan alergi makanan mengaktifkan sistem imun dan boleh menyebabkan keradangan kronik pada usus yang rendah.

Satu kajian kecil pada tahun 2017 juga mendapati bahawa orang yang mengonsumsi makanan berlemak tinggi selama 4 minggu mempunyai daya tahan insulin yang tinggi dan tahap insulin puasa.

Susu rendah lemak secara sederhana sihat jika anda tidak mengalami intoleransi atau alergi.

Namun, jika anda bimbang dengan reaksi badan anda terhadap susu, cubalah yang berikut:

• susu badam
• susu soya
• santan
• susu rami
• susu rami
• yogurt berasaskan tumbuhan

Makanan yang telah diproses

Makanan dan minuman yang diproses tinggi gula, garam, dan lemak. Jenis makanan ini dikaitkan dengan keadaan keradangan seperti:

• kegemukan
• kolesterol tinggi
• kadar gula darah tinggi

Di samping itu, banyak makanan yang diproses dimasak menggunakan minyak kaya omega-6 seperti:

• jagung
• bunga matahari
• minyak kacang

Asid lemak omega-6 menunjukkan corak pro-radang, jadi penting untuk memastikan penggunaannya pada tahap yang wajar.

Apa yang perlu dimakan:

• buah segar
• sayur segar
• bijirin penuh
• daging tanpa lemak yang belum diproses

Jenis diet yang perlu dipertimbangkan

Sebilangan orang menganggap diet tertentu bermanfaat untuk keadaan kesihatan. Di sini kita melihat beberapa diet popular dan bagaimana mereka boleh mempengaruhi psoriasis dan arthritis psoriatik.

Perhatikan bahawa pendekatan diet ini berbeza-beza - malah ada yang memberikan panduan yang bertentangan. Juga, terdapat bukti yang terhad bahawa diet ini benar-benar memperbaiki arthritis psoriatik.

Diet keto

Hubungan antara diet ketogenik, atau diet keto, dan psoriatik arthritis masih berkembang. Diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak dapat membantu beberapa orang dalam menurunkan berat badan, yang merupakan faktor dalam mengurangkan gejala.

Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa diet ini mungkin mempunyai kesan anti-radang. Walau bagaimanapun, penyelidikan lain menunjukkan hasil yang beragam untuk kesan diet terhadap psoriasis.

Lebih banyak kajian diperlukan untuk menentukan sama ada penderita arthritis psoriatik mungkin mendapat manfaat daripada diet keto.

Pilihan lemak tinggi yang baik untuk disertakan dalam diet keto yang bertujuan untuk menurunkan berat badan dan mengurangkan keradangan termasuk:

• ikan salmon
• tuna
• alpukat
• walnut
• biji chia

Diet bebas gluten

Diet bebas gluten tidak diperlukan untuk semua orang dengan arthritis psoriatik.

Walau bagaimanapun, tinjauan kajian menunjukkan bahawa orang yang mempunyai psoriasis cenderung mempunyai prevalensi penyakit seliak yang lebih tinggi (walaupun hasil penyelidikan bercampur mengenai hal ini).

Ujian dapat menentukan sama ada anda sensitif terhadap gluten.

Bagi orang yang mempunyai kepekaan terhadap gluten atau yang mempunyai penyakit seliak, diet bebas gluten dapat membantu mengurangkan keparahan penyakit psoriatik dan meningkatkan pengurusan penyakit.

Diet Paleo

Diet paleo adalah makanan popular yang menekankan memilih makanan yang serupa dengan apa yang dimakan oleh nenek moyang kita.

Ini adalah pendekatan back-to-basic (seperti asas prasejarah) untuk makan. Diet ini menganjurkan makan makanan seperti yang biasa dimakan oleh nenek moyang pemburu.

Contoh pilihan makanan termasuk:

• kacang
• buah-buahan
• sayur-sayuran
• biji

Sekiranya anda makan daging, cubalah memilih daging tanpa lemak daripada daging merah berlemak. Terdapat kaitan antara daging merah, keradangan, dan penyakit. Anda juga disyorkan untuk memilih daging daripada haiwan yang diberi makan bebas dan rumput.

Analisis penyelidikan yang ada pada tahun 2016 menunjukkan bahawa dalam banyak kajian klinikal, diet paleo mempunyai faedah positif.

Ini biasanya dikaitkan dengan peningkatan BMI, tekanan darah, dan kadar lipid darah, terutama dalam 6 bulan pertama setelah mengikuti diet.

Para penyelidik belum melakukan kajian skala besar mengenai diet paleo dan arthritis psoriatik.

Namun, menurut National Psoriasis Foundation, para penyelidik telah menunjukkan bahawa diet tertentu, termasuk diet paleo, berpotensi untuk menurunkan berat badan. Ini seterusnya dapat membantu memperbaiki gejala psoriatic arthritis.

Makanan Mediterranean

Diet Mediterranean telah lama disebut sebagai salah satu diet paling sihat di dunia. Makanan ini kaya dengan buah-buahan segar, sayur-sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak. Daging merah, tenusu, dan makanan yang diproses jarang dimakan.

Satu kajian pada tahun 2017 mendapati bahawa orang dengan osteoartritis yang mengikuti diet Mediterranean selama 16 minggu mengalami penurunan berat badan dan mengurangkan keradangan.

Kajian keratan rentas yang dilakukan pada tahun 2016 melaporkan bahawa mereka yang lebih dekat dengan diet gaya Mediterranean juga mendapat manfaat daripada penurunan kesakitan dan kecacatan artritis.

Diet rendah FODMAP

Diet rendah oligosakarida, disakarida, monosakarida, dan poliol (FODMAP) adalah diet yang sering disyorkan oleh penyedia perkhidmatan kesihatan dalam rawatan sindrom iritasi usus (IBS).

Walaupun tidak ada banyak penelitian khusus mengenai diet rendah FODMAP berkaitan dengan psoriatic arthritis, kajian menunjukkan hubungan positif antara psoriatik arthritis dan IBS.

Diet melibatkan menghindari atau membatasi karbohidrat tertentu dalam pelbagai jenis makanan yang diketahui menyebabkan gas, cirit-birit, dan sakit perut.

Contohnya termasuk gandum, kekacang, pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran, laktosa, dan alkohol gula, seperti sorbitol.

Kajian mengenai orang yang menghidap IBS yang mengikuti diet rendah FODMAP mendapati bahawa mereka mempunyai episod sakit perut dan kembung yang lebih sedikit.

Diet usus bocor

Konsep usus bocor semakin mendapat perhatian sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Ideanya adalah bahawa seseorang dengan usus bocor telah meningkatkan kebolehtelapan usus.

Secara teori, peningkatan kebolehtelapan ini membolehkan bakteria dan toksin masuk lebih mudah ke dalam aliran darah anda.

Walaupun banyak penyedia perkhidmatan kesihatan utama tidak menyedari sindrom bocor usus, beberapa penyelidik telah mengenal pasti bahawa usus bocor dapat meningkatkan risiko gangguan autoimun dan keradangan.

Walaupun tidak ada "diet usus bocor" rasmi, beberapa cadangan umum termasuk makan:

• biji-bijian bebas gluten
• produk tenusu kultur (seperti kefir)
• biji yang tumbuh seperti biji chia, biji rami, dan biji bunga matahari
• lemak sihat seperti minyak zaitun, alpukat, minyak alpukat, dan minyak kelapa
• kacang
• sayur-sayuran yang ditapai
• minuman seperti kombucha dan santan

Makanan yang harus dihindari dalam diet usus bocor termasuk makanan dengan gandum dan biji-bijian lain yang mempunyai gluten, produk tenusu, dan pemanis buatan.

Diet Pagano

Dr. John Pagano mencipta diet Pagano untuk membantu pesakitnya mengurangkan kejadian psoriasis dan eksim. Dia menulis sebuah buku berjudul "Healing Psoriasis: The Natural Alternative" yang menjelaskan metodenya.

Walaupun diet diarahkan pada psoriasis dan eksim, kedua-duanya adalah keadaan keradangan seperti psoriatik arthritis.

Dalam tinjauan nasional mengenai tingkah laku diet, mereka yang mengikuti diet Pagano melaporkan tindak balas kulit yang paling baik.

Prinsip diet Pagano merangkumi menghindari makanan seperti:

• daging merah
• sayur-sayuran malam
• makanan yang telah diproses
• buah-buahan sitrus

Sebaliknya, Dr. Pagano mengesyorkan makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, yang menurutnya makanan berbentuk alkali yang membantu mengurangkan keradangan di dalam badan.

Diet AIP

Diet autoimun protokol (AIP) adalah bentuk diet penghapusan yang dirancang untuk mengurangkan keradangan di dalam badan. Walaupun beberapa orang mengatakan bahawa ia seperti diet paleo, yang lain mungkin menganggapnya lebih ketat.

Satu kajian kecil tahun 2017 yang melibatkan orang dengan penyakit radang usus (IBD) mendapati diet AIP membantu mengurangkan gejala perut.

Diet merangkumi senarai makanan yang harus dihindari, seperti:

• bijirin
• produk tenusu
• makanan yang telah diproses
• gula halus
• minyak biji buatan industri

Diet ini kebanyakannya melibatkan makan daging, makanan fermentasi, dan sayur-sayuran, dan kerana diet yang berfokus pada penghapusan, diet ini tidak boleh diikuti untuk jangka panjang.

Diet DASH

Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi (DASH) adalah diet yang biasanya disarankan oleh penyedia perkhidmatan kesihatan untuk meningkatkan kesihatan jantung dan membatasi pengambilan natrium.

Walau bagaimanapun, para penyelidik telah mengkaji kemungkinan manfaat diet dalam membantu mereka yang menghidap gout, bentuk arthritis yang lain. Mereka mendapati mengikuti diet mengurangkan asid urik serum, yang boleh menyumbang kepada kemunculan gout.

Contoh garis panduan diet DASH termasuk makan enam hingga lapan hidangan bijirin sehari sementara makan buah-buahan, sayur-sayuran, daging tanpa lemak, dan susu rendah lemak. Diet juga melibatkan makan kurang daripada 2.300 miligram natrium sehari.

Diet ini sangat berbeza dengan diet anti-radang kerana tidak membataskan gandum atau tenusu. Sekiranya anda belum menjawab diet tersebut dan ingin mencuba pendekatan yang lain, diet DASH dapat membantu.

Bawa pulang

Bagi penghidap arthritis psoriatik, diet yang sihat dapat membantu pengurusan gejala.

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan antioksidan dan makanan padat nutrien lain dapat membantu mengurangkan keradangan.

Pilih corak diet yang mengurangkan risiko kenaikan berat badan, ketahanan insulin, dan keadaan kronik yang lain.

Membincangkan pilihan ini dengan penyedia penjagaan kesihatan anda dan mendapatkan nasihat pakar diet dapat membantu anda mengambil langkah pertama dalam menguruskan arthritis psoriatik anda.