Lemon kaya akan vitamin C, serat, dan pelbagai sebatian tumbuhan yang bermanfaat.
Nutrien ini bertanggungjawab untuk beberapa faedah kesihatan.
Sebenarnya, lemon boleh menyokong kesihatan jantung, kawalan berat badan, dan kesihatan pencernaan.
Berikut adalah 6 manfaat lemon berdasarkan bukti kesihatan.
1. Menyokong Kesihatan Jantung
Lemon adalah sumber vitamin C yang baik.
Sebiji lemon menyediakan sekitar 31 mg vitamin C, yang merupakan 51% daripada pengambilan harian rujukan (RDI).
Penyelidikan menunjukkan bahawa memakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin C mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok.
Namun, bukan hanya vitamin C yang dianggap baik untuk jantung anda. Serat dan sebatian tumbuhan dalam lemon juga dapat menurunkan beberapa faktor risiko penyakit jantung dengan ketara.
Sebagai contoh, satu kajian menunjukkan bahawa memakan 24 gram ekstrak serat sitrus setiap hari selama sebulan menurunkan kadar kolesterol darah total.
Sebatian tumbuhan yang terdapat dalam lemon - iaitu hesperidin dan diosmin - juga didapati menurunkan kolesterol.
RINGKASAN Lemon mengandungi vitamin C yang sihat untuk jantung dan beberapa sebatian tumbuhan bermanfaat yang dapat menurunkan kolesterol.
2. Membantu Mengawal Berat
Lemon sering dipromosikan sebagai makanan penurunan berat badan, dan ada beberapa teori mengapa ini berlaku.
Satu teori umum ialah serat pektin yang larut di dalamnya mengembang di perut anda, membantu anda merasa kenyang lebih lama.
Yang mengatakan, tidak banyak orang makan lemon keseluruhan. Dan kerana jus lemon tidak mengandungi pektin, minuman jus lemon tidak akan meningkatkan kepenuhan dengan cara yang sama.
Teori lain menunjukkan bahawa minum air panas dengan lemon akan membantu mengurangkan berat badan.
Namun, air minuman diketahui dapat meningkatkan jumlah kalori yang anda bakar buat sementara waktu, jadi air itu sendiri yang membantu mengurangkan berat badan - bukan lemon.
Teori lain menunjukkan bahawa sebatian tumbuhan dalam lemon dapat membantu menurunkan berat badan.
Penyelidikan menunjukkan bahawa sebatian tumbuhan dalam ekstrak lemon dapat membantu mencegah atau mengurangkan kenaikan berat badan dengan beberapa cara.
Dalam satu kajian, tikus yang menjalani diet penggemukan diberi polifenol lemon yang diekstrak dari kulitnya. Mereka mendapat lebih sedikit berat badan dan lemak badan daripada tikus lain.
Walau bagaimanapun, tidak ada kajian yang mengesahkan kesan penurunan berat badan sebatian lemon pada manusia.
RINGKASAN Kajian haiwan menunjukkan bahawa ekstrak lemon dan sebatian tumbuhan dapat mendorong penurunan berat badan, tetapi kesannya pada manusia tidak diketahui.
3. Mencegah Batu Ginjal
Batu ginjal adalah gumpalan kecil yang terbentuk ketika produk sisa mengkristal dan menumpuk di buah pinggang anda.
Mereka biasa, dan orang yang mendapatkannya sering mendapatkannya berulang kali.
Asid sitrik dapat membantu mencegah batu ginjal dengan meningkatkan jumlah urin dan meningkatkan pH air kencing, mewujudkan persekitaran yang kurang baik untuk pembentukan batu ginjal.
Hanya 1/2 cawan (4 auns atau 125 ml) jus lemon setiap hari dapat memberikan asid sitrik yang cukup untuk membantu mencegah pembentukan batu pada orang yang sudah memilikinya.
Beberapa kajian juga mendapati bahawa limun berkesan mencegah batu ginjal, tetapi hasilnya telah dicampur. Kajian lain tidak menunjukkan kesan.
Oleh itu, kajian yang lebih baik perlu mengkaji sama ada jus lemon mempengaruhi pembentukan batu ginjal.
RINGKASAN Jus lemon boleh membantu mencegah batu karang. Walau bagaimanapun, penyelidikan yang lebih berkualiti diperlukan.
4. Melindungi Daripada Anemia
Anemia kekurangan zat besi adalah perkara biasa. Ia berlaku apabila anda tidak mendapat cukup zat besi dari makanan yang anda makan.
Lemon mengandungi sedikit zat besi, tetapi terutamanya mencegah anemia dengan meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan tumbuhan.
Usus anda menyerap zat besi dari daging, ayam, dan ikan (dikenal sebagai besi heme) dengan mudah, sementara zat besi dari sumber tumbuhan (besi bukan heme) tidak semudah itu. Walau bagaimanapun, penyerapan ini dapat ditingkatkan dengan mengambil vitamin C dan asid sitrik.
Kerana lemon mengandungi vitamin C dan asam sitrat, mereka boleh melindungi dari anemia dengan memastikan bahawa anda menyerap zat besi sebanyak mungkin dari makanan anda.
RINGKASAN Lemon mengandungi vitamin C dan asid sitrik, yang membantu anda menyerap zat besi bukan heme dari tumbuhan. Ini dapat mencegah anemia.
5. Mengurangkan Risiko Kanser
Makanan sihat yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran dapat membantu mencegah beberapa barah.
Beberapa kajian pemerhatian mendapati bahawa orang yang paling banyak memakan buah sitrus mempunyai risiko kanser yang lebih rendah, sementara kajian lain tidak menemui kesan.
Dalam kajian tabung uji, banyak sebatian dari lemon telah membunuh sel barah. Walau bagaimanapun, mereka mungkin tidak memberi kesan yang sama pada tubuh manusia.
Beberapa penyelidik berpendapat bahawa sebatian tumbuhan yang terdapat dalam lemon - seperti limonena dan naringenin - boleh memberi kesan antikanker, tetapi hipotesis ini memerlukan penyelidikan lebih lanjut.
Kajian haiwan menunjukkan bahawa D-limonene, sebatian yang terdapat dalam minyak lemon, mempunyai sifat antikanker.
Kajian lain menggunakan pulpa dari mandarin yang mengandungi sebatian tumbuhan beta-cryptoxanthin dan hesperidin, yang juga terdapat dalam lemon.
Kajian mendapati bahawa sebatian ini mencegah tumor ganas berkembang di lidah, paru-paru, dan kolon tikus.
Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa pasukan penyelidik menggunakan dos bahan kimia yang sangat tinggi - jauh lebih banyak daripada yang anda dapat dengan memakan lemon atau jeruk.
Walaupun sebilangan tanaman dari lemon dan buah sitrus lain mungkin memiliki potensi antikanker, tidak ada bukti yang berkualiti yang menunjukkan bahawa lemon dapat melawan barah pada manusia.
RINGKASAN Beberapa bahan kimia tumbuhan yang terdapat dalam lemon terbukti dapat mencegah barah dalam kajian haiwan. Walau bagaimanapun, kajian manusia sangat diperlukan.
6. Meningkatkan Kesihatan Pencernaan
Lemon terdiri daripada sekitar 10% karbohidrat, kebanyakannya dalam bentuk serat larut dan gula sederhana.
Serat utama dalam lemon adalah pektin, sejenis serat larut yang dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan.
Serat larut dapat meningkatkan kesihatan usus dan melambatkan pencernaan gula dan kanji. Kesan ini boleh mengakibatkan penurunan kadar gula dalam darah.
Namun, untuk mendapatkan faedah serat dari lemon, anda perlu memakan pulpa.
Orang yang minum jus lemon, tanpa serat yang terdapat di dalam pulpa, akan kehilangan kelebihan serat tersebut.
RINGKASAN Serat larut dalam lemon dapat membantu meningkatkan kesihatan pencernaan. Namun, anda perlu memakan pulpa lemon, bukan hanya jusnya.
Garisan bawah
Lemon mengandungi sejumlah besar vitamin C, serat larut, dan sebatian tumbuhan yang memberi mereka sejumlah manfaat kesihatan.
Lemon dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangkan risiko penyakit jantung, anemia, batu ginjal, masalah pencernaan, dan barah.
Lemon bukan sahaja buah yang sangat sihat, tetapi juga mempunyai rasa dan bau yang menyenangkan dan menyenangkan yang menjadikannya tambahan yang bagus untuk makanan dan minuman.
