Bolehkah Bayi Makan Tomato?

Pada masa anak anda mencapai usia kanak-kanak, tidak ada yang akan terkejut jika beberapa makanan kegemaran mereka termasuk tomato. Pizza, spageti dengan marinara, dan kentang goreng dengan saus tomat semuanya pasti menggembirakan kanak-kanak. (Tidak hairanlah mereka ada di menu anak-anak setiap restoran.)

Dengan makanan tomato-y seumur hidup, kapan waktunya "matang" untuk memberi anak anda rasa buah merah yang berair pertama? Adakah tomato terlalu berasid untuk bayi? Terlalu kumuh? Terlalu ... perkara lain yang belum anda fikirkan?

Inilah semua yang perlu anda ketahui tentang cara memulakan bayi anda di jalan yang lazat dan berkhasiat untuk makanan berasaskan tomato.

Bila hendak memperkenalkan tomato pada bayi anda

Sebagai ibu bapa yang baru, selalu meyakinkan apabila pihak berkuasa yang dipercayai dapat memberitahu anda bagaimana (dan kapan dan mengapa) melakukan sesuatu yang tepat untuk bayi anda. Tetapi ketika memperkenalkan anak anda dengan makanan baru, arahannya tidak begitu spesifik seperti yang anda harapkan.

Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), kanak-kanak harus mula makan makanan pejal sekitar 6 bulan. Percaya atau tidak, menurut AAP, makanan pertama mereka sebenarnya tidak mempunyai menjadi bijirin beras dan pisang tumbuk. Sebenarnya, keputusan untuk memberi bayi pelbagai makanan bergantung kepada anda.

Jadi adakah tomato di atas meja? Anda bertaruh! "Bayi boleh mengambil tomato dengan selamat sebaik sahaja siap untuk pepejal, yang biasanya berusia sekitar 6 bulan," kata ahli diet pediatrik Amy Chow, RDN.

Perlu diingat bahawa makanan pertama harus kaya dengan zat besi dan protein. Tomat bukanlah sumber nutrien yang baik ini, jadi penting agar tomato menjadi salah satu daripada banyak makanan yang diperkenalkan semasa menyapih.

Cara menghidangkan tomato bergantung pada usia bayi anda dan kemampuan mereka untuk mengunyah makanan dengan betul. Bubur tomat atau sapuan tanpa kulit bagus untuk bayi kecil yang baru mula memakan pepejal.

Tomato kecil, potong (dan dikupas) juga menjadikan pilihan yang sesuai untuk penyapuan bayi jika bayi anda sedikit lebih tua. Amalan ini melibatkan membiarkan anak-anak makan sendiri - dan bukannya diberi makan sudu - untuk memupuk kebebasan dan penentuan nasib sendiri dengan makanan.

Potongan-potongan tomato masak berwarna-warni di dulang kerusi tinggi mungkin hanya untuk menarik minat bayi anda untuk menghiburkan keinginan mereka sendiri.

Sos tomato, sup, rebusan, dan hidangan daging buatan sendiri adalah alat tambahan untuk membolehkan bayi mencuba (dan menikmati) tomato.

Manfaat pemakanan tomato untuk bayi

Pasti, tomato boleh menjadi asas untuk makanan yang kurang sihat seperti pizza dan saus tomat, tetapi buahnya sendiri sangat berkhasiat. Untuk bayi, tomato memberikan sejumlah manfaat kesihatan. Mereka:

• Tinggi vitamin C. Tomato merupakan sumber vitamin C. Pada 16.9 miligram (mg), satu buah sederhana menghabiskan 34 peratus daripada keperluan vitamin C harian untuk bayi 7 hingga 12 bulan. "Vitamin C dapat membantu penyerapan zat besi ketika dikonsumsi dengan sumber zat besi," kata Chow. Plus, mikronutrien ini meningkatkan imuniti dan membantu penyembuhan luka.
• Provitamin A. tinggi. Tambahkan provitamin A ke dalam campuran mikronutrien tomato. (Tubuh menukar karotenoid provitamin A menjadi vitamin A.) Tomato segar sederhana mengandungi 51 mikrogram (mcg), atau kira-kira 10 peratus daripada keperluan harian kanak-kanak berumur 7 hingga 12 bulan. Nutrien ini mendorong komunikasi dan pertumbuhan selular, pengembangan penglihatan, dan fungsi imun.
• Dibungkus dengan antioksidan. Sekiranya anda pernah membaca label saus tomat, anda mungkin pernah mendengar mengenai lycopene, antioksidan pemacu tomato. Lycopene membantu melindungi daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, mengurangkan tekanan oksidatif dalam badan.
• Berguna untuk penghidratan.Anda tahu tomato berair, tetapi hanya bagaimana berair? Rata-rata tomato mengandungi 94 peratus air. Sekiranya bayi menghadapi masalah sembelit atau penyakit kuning, cecair tambahan dari tomato dapat membantu.

Langkah berjaga-jaga ketika bayi memakan tomato

Nampaknya - dengan makanan apa pun - selalu ada sesuatu yang perlu diperhatikan. Nasib baik, tomato tidak akan menimbulkan masalah serius kepada bayi anda. Pertama, mereka bukan salah satu daripada lapan alergen makanan teratas, jadi reaksi alergi terhadap tomato jarang berlaku (walaupun tidak pernah didengar).

Untuk memantau kemungkinan reaksi alergi, lebih baik memperkenalkan hanya satu makanan baru kepada bayi anda setiap 3 hingga 5 hari. Sekiranya ruam, cirit-birit, mengi, atau gejala buruk lain muncul selepas beberapa gigitan Roma yang dipotong dadu, sudah tiba masanya untuk berbual dengan pakar pediatrik anda mengenai kemungkinan alergi.

Mengenai kebimbangan bahawa tomato menjadi bahaya tersedak, anda boleh mengambil langkah untuk memastikannya mudah hilang.

"Tomat harus dikupas kecuali ditawarkan dalam kepingan yang sangat kecil," Chow menasihati. Potongan tidak boleh lebih besar dari setengah inci. Oh, dan berita baik mengenai biji: "Biji tomato sangat kecil dan tidak berisiko tersedak."

Akhirnya, bagaimana dengan tomato untuk bayi yang mengalami refluks atau perut yang sensitif? Adakah buah-buahan merah itu berasid sehingga mereka akan kembali lagi? Ia bergantung. Sekiranya anak kecil anda mengalami refluks, perhatikan reaksi mereka terhadap marinara Nenek.

"Tomat dapat meningkatkan pengeluaran asid di perut dan memperburuk refluks; namun, keperluan untuk menghindari tomato dan produk tomato adalah berdasarkan satu persatu, ”kata Chow. "Sekiranya tidak mengganggu anak anda, tidak perlu menghindarinya."

Resipi tomato sederhana untuk bayi

Tidak seperti sayur-sayuran lain seperti wortel atau kacang polong, anda mungkin tidak akan menemui balang tomato puri di lorong makanan bayi. (Lagipun, kebanyakan orang dewasa tidak duduk membungkus sos tomato terus dari balang.)

Walaupun anda menjumpai makanan bayi pramatang yang mengandungi tomato, seperti campuran daging atau pasta, makanan yang dimasak di rumah boleh menjadi lebih berkhasiat dan enak untuk anak anda.

Berikut adalah beberapa resipi ringkas untuk memperkenalkan bayi anda dalam dunia makanan tomato yang berlimpah dan berair.

Sos tomato asas

1. Panaskan 2 sudu besar. minyak zaitun dalam periuk di atas api sederhana.
2. Masukkan 1/2 cawan bawang dadu dan masak hingga lembut, kira-kira 3-5 minit.
3. Masukkan 2 ulas bawang putih cincang dan masak hingga wangi.
4. Tuangkan dalam 28 oz. boleh tomato keseluruhan (dengan jus), tumbuk tomato sedikit.
5. Kacau 1/2 sudu kecil. kemangi kering atau oregano.
6. Didihkan 20 minit, kacau sekali-sekala hingga pecah tomato, kemudian masukkan garam dan lada secukup rasa.

Simpan bahagian yang tidak dimakan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.

Piza bayi

Ini untuk bayi anda yang lebih tua, yang berpengalaman untuk mengunyah pepejal.

Sebaik sahaja anda membuat sos tomato asas, anda boleh pergi untuk makan malam pizza! Tuangkan sos tomato ke atas adunan pizza, roti rata, atau muffin Inggeris. Di atas dengan mozzarella yang diparut dan bakar pada suhu 400 ° F (204 ° C) kira-kira 10 minit. Sejukkan dan potong sedikit.

Pasta tomato segar

Sediakan pasta gandum kecil, seperti cengkerang, siku, atau orzo mengikut arahan pakej. Masukkan tomato ceri seperempat dan taburkan dengan Parmesan.

Ini adalah makanan yang enak untuk bayi yang lebih tua yang dapat mengunyah makanan mereka dengan selamat.

Omelet tomato

1. Panaskan 1 sudu kecil. minyak zaitun di atas api sederhana dalam kuali lekat.
2. Masukkan segenggam tomato ceri dan tumis hingga lembut, kira-kira 2-3 minit.
3. Masukkan 2 biji telur yang telah dipukul dan masak, angkat tepinya secara berkala sehingga rata.
4. Taburkan keju pilihan anda, kemudian lipat dengan teliti.
5. Biarkan sejuk dan potong baji atau kepingan kecil.

Garisan bawah

Setelah anak anda bersedia untuk makanan pejal pada sekitar 6 bulan, anda boleh menawarkan tomato dan makanan berasaskan tomato. (Pastikan anda memasak atau mengupas buah ketika mula-mula.) Tidak lama lagi anak anda mungkin akan bergabung dengan barisan pencinta tomato di seluruh dunia.