Banyak peminat masakan bersumpah dengan daun salam sebagai bahan utama dalam rebusan dan hidangan gurih lain. Tetapi potensi penggunaan daun ini melangkaui dapur.
Orang-orang di seluruh dunia juga telah menggunakan daun salam dalam amalan perubatan tradisional dan pelengkap selama ribuan tahun. Sebilangan besar kegunaan ini melibatkan daun hancur, daun telur, atau minyak pati daun salam.
Dan kemudian ada pembakaran daun salam, yang dikatakan menghasilkan asap yang menawarkan pelbagai manfaat kesihatan.
Inilah yang perlu anda ketahui mengenai latihan ini, termasuk kemungkinan faedahnya dan cara mencubanya dengan selamat.
Membakar daun bay untuk kebimbangan
Melegakan kegelisahan disebut sebagai faedah utama pembakaran daun salam.
Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa asap daun salam mengandungi linalool, sebatian yang terdapat di sebilangan tanaman lain, termasuk pudina dan lavender. Lavender adalah tanaman lain yang biasa digunakan untuk merawat kegelisahan.
Menurut teori di sebalik aromaterapi, menghirup wangian tertentu mendorong reseptor penciuman (bau) di hidung anda untuk berkomunikasi dengan kawasan otak anda yang membantu mengatur emosi anda.
Bukti
Penyelidikan menunjukkan bahawa linalool, dalam bentuk minyak pati dan ekstrak lavender, nampaknya mempunyai kesan yang menenangkan.
Kajian tahun 2010 yang meneroka kesan wap linalool yang dihirup pada tikus menunjukkan bahawa ia dapat membantu meningkatkan kelonggaran dan mengurangkan kegelisahan.
Setelah menyedut linalool, tikus kelihatan kurang agresif dan lebih cenderung berinteraksi dengan tikus lain. Mereka juga cenderung meninggalkan kawasan gelap dan menjelajahi kawasan terang, ujian yang sering digunakan untuk mengukur tahap kegelisahan pada haiwan.
Satu lagi kajian dari tahun 2016 melibatkan pemberian ekstrak daun salam setiap hari untuk tikus selama 1 minggu.
Tikus nampaknya kurang menunjukkan kegelisahan, seperti yang ditentukan oleh beberapa ujian tingkah laku. Ekstrak itu juga membantu mengurangkan kemurungan dan tekanan.
Beberapa perkara yang perlu diingat
Tidak ada kajian yang disebutkan di atas menggunakan daun salam yang dibakar sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka. Bahan yang sama boleh memberi kesan yang sedikit berbeza apabila digunakan dengan cara yang berbeza.
Oleh kerana ekstrak yang terdapat dalam minyak pati biasanya sangat pekat, mereka mungkin mempunyai potensi lebih besar daripada bentuk lain dari sebatian yang sama.
Penting juga untuk diperhatikan bahawa walaupun daun salam mengandungi linalool, ia mengandungi jumlah yang jauh lebih rendah daripada lavender. Minyak pati lavender adalah sekitar 25 peratus hingga 38 peratus linalool. Walau bagaimanapun, minyak pati daun salam biasanya kurang dari 7 peratus linalool.
Malah lavender, dengan kepekatan linalool yang lebih tinggi, tidak selalu meningkatkan kebimbangan dengan sendirinya.
Seperti yang ditunjukkan oleh penyelidikan dari tahun 2009, linalool dalam bentuk kapsul lavender dapat membantu menghilangkan kegelisahan ringan tetapi mungkin tidak mempunyai faedah yang sama untuk keadaan kegelisahan tinggi.
Ini tidak bermaksud daun salam tidak bermanfaat untuk gejala kegelisahan. Aromaterapi berfungsi untuk banyak orang apabila digabungkan dengan pendekatan lain. Sekiranya anda menikmati aroma asap daun salam, pembakaran daun salam dapat menjadi alat yang baik untuk dimiliki di tali pinggang anda.
Potensi faedah lain
Sekali lagi, belum ada penyelidikan yang melihat secara khusus mengenai pembakaran daun salam.
Yang mengatakan, bukti terhad dari kajian pada haiwan menunjukkan bahawa daun salam umumnya dapat membantu dengan pelbagai masalah kesihatan, termasuk:
- luka
- keradangan
- kanser payudara
- Batu karang
- diabetes jenis 2
- sawan
Daun bay juga secara tradisional digunakan untuk:
- gangguan pencernaan dan aduan gastrousus yang lain
- jangkitan
- demam
- artritis
- sakit kepala
Bukan untuk semua orang
Daun salam dianggap selamat bagi kebanyakan orang, tetapi anda harus berhati-hati jika ada senario berikut yang berlaku untuk anda:
- Anda menghidap diabetes. Daun salam boleh mempengaruhi gula darah anda. Periksa dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum menggunakannya.
- Anda alah. Sekiranya anda pernah mempunyai reaksi terhadap daun salam dalam makanan, elakkan membakar daun salam atau menggunakan minyak pati yang mengandunginya.
- Anda akan menjalani pembedahan tidak lama lagi. Elakkan menggunakan daun salam untuk tujuan perubatan 2 minggu sebelum menjalani pembedahan. Mereka boleh mempengaruhi fungsi sistem saraf pusat anda, terutamanya apabila digabungkan dengan anestesia yang biasanya digunakan dalam pembedahan.
- Anda menghidap asma atau masalah pernafasan yang lain. Menghirup asap apa sahaja boleh merengsakan paru-paru dan membran mukus anda. Sekiranya anda berminat menggunakan daun salam secara perubatan tetapi mempunyai masalah pernafasan, pertimbangkan untuk menggunakan kaedah lain, seperti minyak pati.
- Anda mengandung atau menyusu. Sekali lagi, kerana tidak ada penyelidikan mengenai pembakaran daun salam, lebih baik anda berjumpa dengan penyedia penjagaan kesihatan anda terlebih dahulu, hanya untuk selamat.
Cara mencubanya
Perkara pertama yang pertama, anda akan membakar bahan tanaman kering di rumah anda, jadi keselamatan kebakaran asas adalah suatu keharusan. Sebelum memulakan, pastikan anda mempunyai segelas air yang berdekatan, sekiranya berlaku.
Inilah cara membakar daun salam dengan selamat:
- Kumpulkan daun anda. Gunakan daun salam kering kerana daun segar tidak mudah terbakar. Anda boleh membeli daun salam di bahagian rempah di kebanyakan kedai runcit.
- Gunakan mangkuk tahan api. Piring asbak, kaca, atau seramik akan berfungsi dengan baik. Melapisi dengan aluminium foil dapat membantu menangkap abu dan menjaga kebersihan pinggan mangkuk anda.
- Ringan hujung daun dengan berhati-hati atau lebih ringan. Sebaik sahaja api menyala, cepat padam. Anda mahu daunnya perlahan-lahan membara, tidak cepat terbakar.
- Letakkan daun ke dalam piring tahan api. Jauhkan daun yang terbakar di dekat anda, jauh dari haiwan peliharaan atau anak-anak. Jangan biarkan daun membakar tanpa pengawasan.
- Keretakan tingkap. Ini dapat mengelakkan asap daun salam mengeluarkan alarm asap anda. Cukup elakkan meletakkan hidangan daun pembakar di sebelah tingkap yang terbuka. Sekiranya hari berangin, angin sepoi-sepoi mungkin akan menghantar sedikit daun atau abu yang membakar ke rumah anda.
- Biarkan daun merokok selama 10 hingga 15 minit. Sekiranya daun berhenti terbakar, anda boleh menyalakannya semula. Mungkin memerlukan beberapa usaha untuk mendapatkan bau yang baik, terutamanya jika daun anda masih segar.
- Buangkan abu dengan berhati-hati. Biarkan abu sejuk sepenuhnya sebelum membuangnya atau kompos. Tidak ada salahnya memercikkannya dengan air terlebih dahulu.
Garisan bawah
Pembakaran daun salam adalah tradisi kuno yang dikatakan dapat membantu mengatasi segala masalah, mulai dari kegelisahan dan tekanan hingga diabetes dan barah payudara, kerana bukti saintifik mengenai kaedah ini kurang.
Namun, agak selamat bagi kebanyakan orang untuk mencuba. Pastikan anda mengawasi daun ketika mereka membara sehingga barang tidak terkendali.
Crystal Raypole sebelum ini bekerja sebagai penulis dan editor GoodTherapy. Bidang minatnya merangkumi bahasa dan sastera Asia, terjemahan Jepun, memasak, sains semula jadi, positif seks, dan kesihatan mental. Khususnya, dia berkomitmen untuk membantu mengurangkan stigma mengenai masalah kesihatan mental.
.jpg)
