Menafsirkan menu di kedai kopi tempatan anda mungkin sedikit mencabar.
Walaupun bagi pengguna kopi terbesar, memahami bagaimana minuman popular seperti cappuccino, latte, dan macchiatos berbeza dari segi ramuan, kandungan kafein, dan nilai pemakanan boleh membingungkan.
Artikel ini melihat dengan lebih dekat beberapa perbezaan utama dan persamaan antara cappuccino, latte, dan macchiatos.
Cara mereka dibuat
Salah satu perbezaan utama antara ketiga minuman berkafein ini adalah bagaimana ia dibuat.
Cappuccino
Cappuccino adalah minuman kopi yang popular yang dibuat dengan menumpuk espresso dengan susu kukus dan busa susu.
Biasanya, ia mengandungi bahagian yang sama dan terdiri daripada sekitar 1/3 espresso, 1/3 susu kukus, dan 1/3 susu berbuih.
Ini memberikan produk akhir rasa dan tekstur berkrim, kaya, dan halus.
Latte
Istilah "café latte" secara harfiah diterjemahkan menjadi "susu kopi."
Walaupun tidak ada resipi standard untuk membuat latte, biasanya melibatkan menambahkan susu kukus ke satu sajian espresso.
Dalam beberapa kes, ia juga dilapisi dengan lapisan busa ringan, dan gula atau pemanis juga boleh dicampurkan.
Berbanding dengan minuman lain, lattes mempunyai rasa yang lebih ringan dan sedikit manis, kerana mengandungi lebih banyak susu kukus.
Macchiato
Secara tradisinya, macchiato dibuat dengan menggabungkan tembakan espresso dengan sedikit susu.
Walau bagaimanapun, terdapat banyak variasi lain, termasuk latte macchiato, yang dibuat dengan menambahkan suntikan espresso ke segelas susu panas.
Kerana macchiato biasanya dibuat dengan hanya menggunakan sedikit susu, ia mempunyai rasa yang jauh lebih kuat daripada minuman kopi lain.
Ini juga jauh lebih kecil daripada minuman lain, dengan hidangan standard hanya pada 1 1/4 ons (37 ml).
RingkasanCappuccino dibuat menggunakan bahagian espresso yang sama, susu kukus, dan busa susu, sementara latte melibatkan penambahan susu kukus ke espresso. Sementara itu, macchiatos dibuat dengan menambahkan sedikit susu ke dalam sajian espresso.
Kandungan kafein
Ketiga-tiga minuman mengandungi jumlah kafein yang serupa setiap hidangan.
Cappuccino dan latt, misalnya, masing-masing dibuat menggunakan tembakan espresso dan dengan itu mengandungi jumlah kafein yang sama.
Sebenarnya, cappuccino 16-ons (475-ml) medium dan latte 16-ounce (475-ml) masing-masing mengandungi kira-kira 173 mg kafein.
Sementara itu, macchiato 2-ons (60 ml) mempunyai kira-kira setengah kafein, dengan hanya lebih dari 85 mg setiap hidangan.
RingkasanCappuccino dan latt masing-masing mengandung sekitar 173 mg kafein per hidangan 16-ons (480 gram), sementara macchiatos hanya mengandungi 85 gram kafein dalam hidangan 2-ons (60 gram).
Nilai pemakanan
Cappuccino, macchiatos, dan latte mengandungi pelbagai susu dan busa, yang dapat mengubah profil pemakanan masing-masing sedikit.
Kandungan nutrien mereka lebih banyak dipengaruhi oleh jenis susu yang digunakan, serta jika ada gula atau pemanis yang ditambahkan.
Lattes mengandungi susu paling banyak dan paling tinggi kalori, lemak, dan protein.
Cappuccino mengandungi sedikit susu, tetapi masih banyak kalori, protein, dan lemak dalam setiap hidangan.
Sebaliknya, macchiatos hanya mengandungi sedikit susu dan rendah kalori, lemak, dan protein.
Berikut adalah perbandingan ketiga-tiga minuman:
RingkasanLattes, cappuccino, dan macchiatos masing-masing mengandungi pelbagai kalori, karbohidrat, protein, dan lemak.
Garisan bawah
Cappuccino, latte, dan macchiatos semuanya dibuat secara berbeza, yang memberikan rasa dan tekstur unik mereka sendiri.
Kerana masing-masing mengandungi satu set bahan yang berbeza, mereka juga berbeza dari segi kandungan kafein dan nilai pemakanan.
Oleh itu, minuman apa sahaja yang anda memutuskan untuk menempah pada lawatan seterusnya ke kedai kopi semuanya bergantung pada citarasa dan pilihan peribadi anda.
