Apa itu fenugreek?
Fenugreek adalah tumbuhan yang tumbuh di bahagian Eropah dan Asia barat. Daunnya boleh dimakan, tetapi biji coklat kecil terkenal dengan penggunaannya dalam perubatan.
Penggunaan fenugreek yang pertama direkodkan adalah di Mesir, sejak tahun 1500 SM. Di seberang Timur Tengah dan Asia Selatan, biji ini secara tradisional digunakan sebagai rempah dan juga ubat.
Anda boleh membeli fenugreek sebagai:
- rempah (dalam bentuk keseluruhan atau serbuk)
- makanan tambahan (dalam bentuk pil pekat dan cecair)
- teh
- krim kulit
Bercakap dengan doktor anda jika anda berfikir untuk mengambil fenugreek sebagai makanan tambahan.
Fenugreek dan diabetes
Biji Fenugreek mungkin berguna bagi penghidap diabetes. Benih mengandungi serat dan bahan kimia lain yang dapat melambatkan pencernaan dan penyerapan karbohidrat dan gula dalam badan.
Benih juga dapat membantu meningkatkan bagaimana tubuh menggunakan gula dan meningkatkan jumlah insulin yang dikeluarkan.
Beberapa kajian menyokong fenugreek sebagai rawatan yang berkesan untuk keadaan tertentu. Sebilangan besar kajian ini menumpukan pada kemampuan biji untuk menurunkan gula darah pada penderita diabetes.
Satu kajian kecil tahun 2009 mendapati bahawa dos harian 10 gram biji fenugreek yang direndam dalam air panas dapat membantu mengawal diabetes jenis 2. Satu lagi kajian 2009 yang sangat kecil menunjukkan bahawa memakan makanan yang dipanggang, seperti roti, dibuat dengan tepung fenugreek dapat mengurangkan daya tahan insulin pada orang dengan diabetes jenis 2.
Kajian lain mencatat penurunan glukosa puasa dengan fenugreek sebagai makanan tambahan.
National Institutes of Health (NIH) menyatakan bahawa pada ketika ini bukti lemah terhadap kemampuan fenugreek untuk menurunkan gula darah.
Potensi risiko fenugreek
Wanita hamil tidak boleh menggunakan fenugreek kerana boleh menyebabkan kontraksi rahim. NIH menyatakan bahawa tidak ada cukup maklumat mengenai keselamatan fenugreek untuk wanita yang sedang menyusui, dan bahawa wanita dengan kanser sensitif hormon tidak boleh menggunakan fenugreek.
Sebilangan orang melaporkan bau seperti sirap maple berasal dari ketiak mereka setelah digunakan secara lama. Satu kajian 2011 mengesahkan tuntutan ini dengan mendapati bahawa bahan kimia tertentu dalam fenugreek, seperti dimethylpyrazine, menyebabkan bau ini.
Bau ini tidak boleh dikelirukan dengan bau yang disebabkan oleh penyakit kencing sirap maple (MUSD). Keadaan ini menghasilkan bau yang mengandungi bahan kimia yang sama dengan bau fenugreek dan sirap maple.
Fenugreek juga boleh menyebabkan reaksi alergi. Bercakap dengan doktor anda mengenai alahan makanan yang mungkin anda alami sebelum menambahkan fenugreek ke dalam diet anda.
Serat dalam fenugreek juga dapat membuat tubuh anda kurang efektif dalam menyerap ubat yang diminum. Jangan gunakan fenugreek dalam beberapa jam setelah mengambil jenis ubat ini.
Adakah ia selamat?
Jumlah fenugreek yang digunakan dalam memasak umumnya dianggap selamat. Walau bagaimanapun, NIH memberi amaran bahawa jika wanita mempunyai kanker yang sensitif terhadap hormon, fenugreek dapat meniru estrogen.
Apabila diambil dalam dos yang besar, kesan sampingan boleh merangkumi gas dan kembung.
Fenugreek juga dapat bertindak balas dengan beberapa ubat, terutama dengan yang merawat gangguan pembekuan darah dan diabetes. Bercakap dengan doktor anda sebelum mengambil fenugreek jika anda menggunakan jenis ubat ini. Doktor anda mungkin perlu menurunkan dos ubat diabetes untuk mengelakkan gula darah rendah.
Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) belum menilai atau meluluskan makanan tambahan fenugreek. Proses pembuatannya tidak diatur, jadi mungkin ada risiko kesihatan yang belum ditemukan.
Juga, seperti semua suplemen yang tidak dikawal selia, anda tidak dapat memastikan bahawa ramuan dan jumlah yang tertera di label adalah apa yang sebenarnya terdapat dalam makanan tambahan.
Cara menambahkannya ke dalam makanan anda
Biji Fenugreek mempunyai rasa pahit dan berkhasiat. Mereka sering digunakan dalam campuran rempah. Resipi India menggunakannya dalam kari, acar, dan sos lain. Anda juga boleh minum teh fenugreek atau taburkan fenugreek serbuk di atas yogurt.
Sekiranya anda tidak pasti cara menggunakan fenugreek, tanyakan kepada pakar diet anda untuk membantu anda menambahkannya ke dalam rancangan makan diabetes semasa anda.
Faedah lain dari fenugreek
Belum ada kesan sampingan yang serius atau mengancam nyawa yang berkaitan dengan fenugreek. Satu kajian pada tahun 2007 mendapati bahawa fenugreek sebenarnya dapat melindungi hati anda dari kesan racun.
Kajian tahun 2009 menunjukkan bahawa fenugreek dapat menghentikan pertumbuhan sel barah dan bertindak sebagai ramuan antikanker. Fenugreek juga dapat membantu mengurangkan gejala senggugut. Keadaan ini menyebabkan kesakitan teruk semasa kitaran haid.
Rawatan tradisional untuk diabetes
Bersama dengan fenugreek, anda mempunyai pilihan lain untuk merawat diabetes anda.
Menjaga gula darah anda pada tahap normal sangat penting untuk mengekalkan kualiti hidup yang tinggi dengan diagnosis diabetes. Anda dapat membantu tubuh anda mengekalkan kadar glukosa darah yang sihat dengan membuat perubahan gaya hidup, termasuk:
- mengikuti diet makanan yang diproses secara minimum dan serat dalam jumlah tinggi, seperti biji-bijian, sayur-sayuran, dan buah-buahan
- memilih sumber protein tanpa lemak dan lemak sihat dan mengelakkan daging yang diproses secara berlebihan
- mengelakkan makanan karbohidrat manis dan minuman manis yang berlebihan
- aktif sekurang-kurangnya setengah jam sehari, sekurang-kurangnya 5 hari seminggu
Mengambil ubat juga dapat membantu anda menjaga gula darah anda pada tahap yang sihat dengan mengawal penciptaan dan penggunaan insulin badan anda. Bercakap dengan doktor anda jika anda mempunyai pertanyaan mengenai ubat-ubatan yang digunakan untuk merawat diabetes.
Anda juga harus berbincang dengan doktor anda mengenai aktiviti dan rawatan mana yang paling sesuai untuk anda sebelum berusaha membuat perubahan pada diet, gaya hidup, atau ubat anda.
