Adakah Lobak Baik untuk Mata Anda?

Popular di seluruh dunia, wortel adalah sayur-sayuran akar yang renyah dan berkhasiat.

Mereka biasanya dituntut untuk menjaga kesihatan mata dan meningkatkan penglihatan malam.

Namun, anda mungkin tertanya-tanya tentang asal usul idea ini dan adakah idea itu disokong oleh sains.

Artikel ini memberitahu anda sama ada wortel memberi manfaat kepada mata anda dan memberikan petua lain untuk memastikan penglihatan anda sihat.

Wortel dan kesihatan mata

Telah lama dipercayai bahawa makan wortel meningkatkan kesihatan mata dan meningkatkan penglihatan anda, terutama pada waktu malam.

Walaupun ada kebenarannya, hubungan antara wortel dan penglihatan berasal dari mitos.

Semasa Perang Dunia II, juruterbang Tentera Udara Diraja Britain mula menggunakan radar untuk mensasarkan dan menembak jatuh pesawat musuh. Dalam usaha untuk merahsiakan teknologi baru ini, ketepatan visual juruterbang - terutama pada waktu malam - dikaitkan dengan makan wortel.

Ini membawa kepada kempen propaganda lama yang mempromosikan wortel untuk penglihatan yang lebih baik. Hubungan yang indah antara makan wortel dan penglihatan malam yang lebih baik masih ada hingga sekarang.

Namun, walaupun mereka bukan makanan ajaib yang dipasarkan semasa Perang Dunia II, wortel mengandungi sebatian tertentu yang baik untuk mata anda.

Tinggi antioksidan yang bermanfaat untuk kesihatan mata

Lobak adalah sumber beta karoten dan lutein yang kaya, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu mencegah kerosakan mata yang disebabkan oleh radikal bebas.

Radikal bebas adalah sebatian yang dapat menyebabkan kerusakan sel, penuaan, dan penyakit kronik, termasuk penyakit mata, ketika jumlahnya menjadi terlalu tinggi.

Beta karotena memberikan banyak warna pada tanaman merah, oren, dan kuning. Lobak oren mempunyai kandungan beta karoten yang tinggi, yang mana badan anda berubah menjadi vitamin A. Kekurangan vitamin A boleh menyebabkan kebutaan malam, yang sering dapat dibalikkan dengan pengambilan makanan tambahan.

Vitamin A diperlukan untuk membentuk rhodopsin, yang merupakan pigmen sensitif cahaya ungu kemerahan pada sel mata anda yang membantu anda melihat pada waktu malam.

Badan anda menyerap dan menggunakan beta karoten dengan lebih cekap apabila anda memakan wortel yang dimasak daripada yang mentah. Tambahan pula, vitamin A dan pendahulunya larut dalam lemak, jadi makan wortel dengan sumber lemak meningkatkan penyerapan.

Lobak kuning mengandungi lutein yang paling banyak, yang dapat membantu mencegah degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (AMD), keadaan di mana penglihatan anda secara beransur-ansur kabur atau hilang.

Diet yang kaya dengan lutein mungkin sangat melindungi terhadap AMD.

Ringkasan

Lobak adalah sumber lutein dan beta karoten yang baik, yang merupakan antioksidan yang bermanfaat untuk kesihatan mata dan melindungi daripada penyakit mata degeneratif yang berkaitan dengan usia. Tubuh anda menukar beta karoten menjadi vitamin A, nutrien yang membantu anda melihat dalam gelap.

Manfaat kesihatan lobak merah yang lain

Lobak menyokong mata yang sihat, tetapi ada banyak sebab lain untuk memakannya. Sebilangan besar penyelidikan memberi tumpuan kepada kandungan karotenoid mereka, termasuk lutein, likopen, dan beta karoten.

Manfaat kesihatan wortel lain termasuk:

• Menyokong kesihatan pencernaan. Lobak tinggi serat, yang membantu mencegah sembelit. Satu wortel mengandungi sekitar 2 gram serat, atau 8% dari nilai harian (DV). Makan wortel juga dapat meningkatkan bakteria usus anda.
• Boleh mengurangkan risiko barah. Makanan kaya serat seperti wortel dapat membantu melindungi dari barah usus besar dengan meningkatkan keteraturan pencernaan. Tambahan, antioksidan tertentu dalam wortel terbukti mempunyai kesan antikanker.
• Menstabilkan gula dalam darah. Wortel mempunyai indeks glisemik rendah (GI), yang bermaksud bahawa mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang besar ketika anda memakannya. Kandungan serat mereka juga membantu menstabilkan kadar gula dalam darah.
• Baik untuk hati anda. Lobak merah dan oren tinggi likopen, antioksidan pelindung jantung. Lobak juga dapat mengurangkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol.
• Lindungi kulit anda. Walaupun tidak seefektif pelindung matahari, antioksidan beta karoten dan likopen dapat membantu melindungi kulit anda dari kerosakan sinar matahari.
• Boleh menyokong penurunan berat badan. Lobak rendah kalori dan tinggi serat. Memakannya meningkatkan rasa kenyang, yang dapat mencegah makan berlebihan dan mengurangkan berat badan.

Ringkasan

Selain daripada sumbangan mereka terhadap kesihatan mata, terdapat banyak alasan untuk memakan wortel. Mereka dapat memberi manfaat kepada sistem pencernaan anda, serta jantung, kulit, dan kesihatan keseluruhan.

Cara lain untuk meningkatkan kesihatan mata anda

Makan wortel bukan satu-satunya cara untuk menjaga kesihatan mata dan penglihatan anda tajam. Strategi lain untuk meningkatkan kesihatan mata anda termasuk:

• Gunakan pelindung cahaya matahari. Pilih cermin mata hitam yang melindungi mata anda dari 99-100% sinar UVA dan UVB. Kerosakan sinar matahari boleh menyebabkan katarak, degenerasi makula, dan pterygium (pertumbuhan tisu di atas putih mata anda).
• Hadkan masa skrin dan cahaya biru. Waktu televisyen, telefon, atau komputer yang berlanjutan boleh menyebabkan ketegangan mata. Pada waktu malam, matikan skrin atau hidupkan penapis lampu malam di telefon anda, kerana cahaya biru dapat menyebabkan kerosakan pada retina.
• Senaman. Melakukan aktiviti fizikal secara berkala adalah baik untuk mata dan pinggang anda. Kekurangan bersenam meningkatkan risiko diabetes jenis 2 dan retinopati diabetes, suatu keadaan yang boleh merosakkan penglihatan anda.
• Jangan merokok. Asap tembakau dikaitkan dengan kehilangan penglihatan, katarak, dan degenerasi makula. Merokok juga boleh meningkatkan risiko mata kering.
• Berusaha untuk diet seimbang. Lemak omega-3 EPA dan DHA (contohnya, ikan berlemak, rami), vitamin C (contohnya, buah sitrus, brokoli), vitamin E (misalnya, kacang but) dan zink (mis. Daging, tiram, dan biji labu) adalah juga bagus untuk mata anda.
• Makan sayur-sayuran hijau berdaun gelap. Kale, bayam, dan collard hijau tinggi karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang menyokong kesihatan mata.
• Dapatkan pemeriksaan mata secara berkala. Cara terbaik untuk mengetahui bagaimana keadaan mata anda adalah dengan memeriksanya secara berkala oleh profesional penjagaan mata. Berjumpa dengan pakar optometris atau pakar oftalmologi adalah kebiasaan kesihatan pencegahan yang baik.

Ringkasan

Makan makanan berkhasiat, bersenam, menghadkan masa skrining, tidak merokok, memakai cermin mata hitam, dan memeriksa penglihatan anda secara berkala oleh doktor mata adalah tabiat penting untuk kesihatan mata yang optimum.

Garisan bawah

Idea bahawa wortel mempromosikan mata yang sihat dan penglihatan yang baik berasal dari mitos - tetapi itu tidak bermaksud ia tidak benar.

Mereka sangat tinggi antioksidan lutein dan beta karoten, yang terbukti dapat melindungi mata anda.

Lobak juga bermanfaat untuk pencernaan, jantung, kulit, dan kesihatan anda secara keseluruhan.

Sekiranya anda ingin menjaga kesihatan mata, anda juga harus mengamalkan tabiat pelindung penglihatan yang sihat seperti bersenam, memakai cermin mata hitam, mengehadkan waktu skrining, makan makanan seimbang, dan tidak merokok.