Buah pir adalah buah yang manis dan berbentuk loceng yang telah dinikmati sejak zaman dahulu lagi. Mereka boleh dimakan garing atau lembut.
Mereka bukan sahaja sedap tetapi juga menawarkan banyak manfaat kesihatan yang disokong oleh sains.
Berikut adalah 9 faedah kesihatan pir yang mengagumkan.
1. Berkhasiat tinggi
Pir terdapat dalam pelbagai jenis. Pir Bartlett, Bosc, dan D'Anjou adalah antara yang paling popular, tetapi sekitar 100 jenis ditanam di seluruh dunia.
Pir bersaiz sederhana (178 gram) menyediakan nutrien berikut:
- Kalori: 101
- Protein: 1 gram
- Karbohidrat: 27 gram
- Serat: 6 gram
- Vitamin C: 12% daripada Nilai Harian (DV)
- Vitamin K: 6% daripada DV
- Kalium: 4% daripada DV
- Tembaga: 16% DV
Hidangan yang sama ini juga menyediakan sejumlah kecil folat, provitamin A, dan niasin. Folat dan niasin penting untuk fungsi sel dan pengeluaran tenaga, sementara provitamin A menyokong kesihatan kulit dan penyembuhan luka.
Pir juga merupakan sumber mineral penting yang kaya, seperti tembaga dan kalium. Tembaga berperanan dalam imuniti, metabolisme kolesterol, dan fungsi saraf, sedangkan kalium membantu pengecutan otot dan fungsi jantung.
Terlebih lagi, buah-buahan ini adalah sumber antioksidan polifenol yang sangat baik, yang melindungi daripada kerosakan oksidatif. Pastikan makan keseluruhan buah pir, kerana kulitnya mempunyai polifenol hingga enam kali lebih banyak daripada dagingnya.
Ringkasan Pir sangat kaya dengan folat, vitamin C, tembaga, dan kalium. Mereka juga merupakan sumber antioksidan polifenol yang baik.
2. Boleh meningkatkan kesihatan usus
Pir adalah sumber serat larut dan tidak larut yang sangat baik, yang sangat penting untuk kesihatan pencernaan. Serat-serat ini membantu menjaga keteraturan usus dengan melembutkan dan menaikkan najis.
Satu pir bersaiz sederhana (178 gram) membungkus 6 gram serat - 22% daripada keperluan serat harian anda.
Selain itu, serat larut memberi makan bakteria sihat di usus anda. Oleh itu, mereka dianggap sebagai prebiotik, yang berkaitan dengan penuaan yang sihat dan peningkatan imuniti.
Terutama, serat dapat membantu melegakan sembelit. Dalam kajian selama 4 minggu, 80 orang dewasa dengan keadaan ini menerima 24 gram pektin - jenis serat yang terdapat dalam buah - setiap hari. Mereka mengalami masalah sembelit dan peningkatan tahap bakteria usus yang sihat.
Oleh kerana kulit pir mengandungi sejumlah besar serat, lebih baik memakan buah ini tanpa dikupas.
Ringkasan Pir menawarkan serat makanan, termasuk prebiotik, yang meningkatkan keteraturan usus, melegakan sembelit, dan kesihatan pencernaan secara keseluruhan. Untuk mendapatkan serat yang paling banyak dari pir anda, makan dengan kulit.
3. Mengandungi sebatian tumbuhan yang bermanfaat
Buah pir menawarkan banyak sebatian tumbuhan bermanfaat yang memberikan warna yang berbeza kepada buah-buahan ini.
Contohnya, antosianin memberi warna merah-rubi kepada beberapa buah pir. Sebatian ini dapat meningkatkan kesihatan jantung dan menguatkan saluran darah.
Walaupun penyelidikan khusus mengenai anthocyanin pir diperlukan, banyak kajian populasi menunjukkan bahawa pengambilan makanan kaya antosianin seperti buah beri yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Buah pir dengan kulit hijau menampilkan lutein dan zeaxanthin, dua sebatian yang diperlukan untuk menjaga penglihatan anda tajam, terutama ketika anda meningkat usia.
Sekali lagi, sebilangan besar sebatian tumbuhan bermanfaat ini tertumpu pada kulit.
Ringkasan Pir mempunyai banyak sebatian tumbuhan yang bermanfaat. Mereka yang mempunyai pir merah dapat melindungi kesihatan jantung, sementara yang ada pada pir hijau dapat meningkatkan kesihatan mata.
4. Mempunyai sifat anti-radang
Walaupun keradangan adalah tindak balas imun yang normal, keradangan kronik atau jangka panjang boleh membahayakan kesihatan anda. Ia berkaitan dengan penyakit tertentu, termasuk penyakit jantung dan diabetes jenis 2.
Pir adalah sumber antioksidan flavonoid yang kaya, yang membantu melawan keradangan dan dapat mengurangkan risiko penyakit anda.
Beberapa tinjauan besar mengaitkan pengambilan flavonoid yang tinggi untuk mengurangkan risiko penyakit jantung dan diabetes. Kesan ini mungkin disebabkan oleh sifat anti-radang dan antioksidan sebatian ini.
Terlebih lagi, pir membungkus beberapa vitamin dan mineral, seperti tembaga dan vitamin C dan K, yang juga memerangi keradangan.
Ringkasan Pir adalah sumber flavonoid yang kaya, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu mengurangkan keradangan dan melindungi dari penyakit tertentu.
5. Boleh memberikan kesan antikanker
Pir mengandungi pelbagai sebatian yang mungkin menunjukkan sifat antikanker. Contohnya, kandungan antosianin dan asid kayu manis mereka terbukti dapat melawan barah.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan buah-buahan, termasuk pir, boleh melindungi daripada beberapa barah, termasuk paru-paru, perut, dan pundi kencing.
Beberapa kajian populasi menunjukkan bahawa buah kaya flavonoid seperti pir juga dapat melindungi dari barah payudara dan ovari, menjadikan buah ini pilihan yang sangat baik untuk wanita.
Walaupun makan lebih banyak buah dapat mengurangkan risiko barah anda, lebih banyak penyelidikan diperlukan. Pir tidak boleh dianggap sebagai pengganti rawatan barah.
Ringkasan Pir mengandungi banyak sebatian tumbuhan yang kuat yang mungkin mempunyai sifat melawan kanser. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan.
6. Berkaitan dengan risiko diabetes yang lebih rendah
Buah pir - terutama jenis merah - dapat membantu mengurangkan risiko diabetes.
Satu kajian besar di lebih dari 200,000 orang mendapati bahawa makan 5 atau lebih hidangan mingguan buah-buahan kaya anthocyanin seperti pir merah dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2 sebanyak 23% lebih rendah.
Selain itu, kajian tikus menyatakan bahawa sebatian tumbuhan, termasuk antosianin, dalam kulit pir menunjukkan kesan anti-diabetes dan anti-radang.
Lebih-lebih lagi, serat dalam pir memperlambat pencernaan, memberi lebih banyak masa kepada tubuh anda untuk memecah dan menyerap karbohidrat. Ini juga dapat membantu mengatur kadar gula dalam darah, berpotensi membantu mencegah dan mengawal diabetes.
Ringkasan Pir boleh membantu mengurangkan risiko anda menghidap diabetes jenis 2 kerana kandungan serat dan antosianinnya.
7. Boleh meningkatkan kesihatan jantung
Pir boleh menurunkan risiko penyakit jantung anda.
Antioksidan procyanidin mereka dapat mengurangkan kekakuan pada tisu jantung, menurunkan kolesterol LDL (buruk), dan meningkatkan kolesterol HDL (baik).
Kulitnya mengandung antioksidan penting yang disebut quercetin, yang dianggap bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan mengurangi keradangan dan mengurangkan faktor risiko penyakit jantung seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol.
Satu kajian pada 40 orang dewasa dengan sindrom metabolik, sekumpulan gejala yang meningkatkan risiko penyakit jantung anda, mendapati bahawa makan 2 pir sederhana setiap hari selama 12 minggu menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan lilitan pinggang.
Satu kajian 17 tahun yang besar di lebih dari 30,000 wanita menunjukkan bahawa setiap bahagian 80 gram buah setiap hari menurunkan risiko penyakit jantung sebanyak 6-7%. Untuk konteks, 1 pir sederhana beratnya sekitar 178 gram.
Tambahan pula, pengambilan buah pir dan buah berdaging putih secara berkala dianggap dapat menurunkan risiko strok. Satu kajian selama 10 tahun di lebih 20,000 orang menentukan bahawa setiap 25 gram buah berdaging putih yang dimakan setiap hari menurunkan risiko strok sebanyak 9%.
Ringkasan Pir kaya akan antioksidan kuat, seperti procyanidins dan quercetin, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan meningkatkan tekanan darah dan kolesterol. Makan pir secara berkala juga dapat mengurangkan risiko strok.
8. Boleh membantu mengurangkan berat badan
Buah pir rendah kalori, tinggi air, dan berisi serat. Gabungan ini menjadikan mereka makanan yang sesuai untuk menurunkan berat badan, kerana serat dan air dapat menolong anda kenyang.
Apabila kenyang, secara semula jadi anda cenderung untuk terus makan.
Dalam satu kajian 12 minggu, 40 orang dewasa yang makan 2 pir setiap hari kehilangan ketinggian pinggang sehingga 1.1 inci (2.7 cm).
Selain itu, kajian selama 10 minggu mendapati bahawa wanita yang menambahkan 3 pir setiap hari untuk diet biasa mereka kehilangan rata-rata 1,9 paun (0,84 kg). Mereka juga melihat peningkatan profil lipid mereka, penanda kesihatan jantung.
Ringkasan Makan buah pir secara berkala dapat membantu anda merasa kenyang kerana jumlah air dan serat yang tinggi. Sebaliknya, ini dapat membantu menurunkan berat badan.
9. Mudah ditambahkan pada diet anda
Pir boleh didapati sepanjang tahun dan senang didapati di kebanyakan kedai runcit.
Dimakan secara keseluruhan - dengan sebilangan kecil kacang jika anda memilih - mereka membuat makanan ringan yang hebat. Juga mudah untuk menambahkannya ke hidangan kegemaran anda, seperti oatmeal, salad, dan smoothie.
Kaedah memasak yang popular termasuk memanggang dan memburu. Pir melengkapkan ayam atau daging babi dengan baik.Mereka juga berpasangan dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan pala, keju seperti Gouda dan brie, dan bahan-bahan seperti lemon dan coklat.
Walau bagaimanapun anda memilih untuk memakannya, ingatlah untuk memasukkan kulit untuk mendapatkan nutrien yang paling banyak.
Ringkasan Pir disediakan secara meluas dan senang ditambahkan pada makanan anda. Anda boleh memakannya sepenuhnya dengan kulit atau memasukkannya ke dalam hidangan utama. Buah-buahan ini sangat sedap apabila dipanggang atau rebus.
Garisan bawah
Pir adalah buah yang kuat, serat pembungkus, vitamin, dan sebatian tumbuhan yang bermanfaat.
Nutrien ini dianggap dapat melawan keradangan, meningkatkan kesihatan usus dan jantung, melindungi dari penyakit tertentu, dan bahkan membantu menurunkan berat badan.
Pastikan makan kulitnya, kerana mengandungi banyak nutrien buah ini.
