Adakah Diet Kopi Berfungsi untuk Menurunkan Berat Badan?

Skor diet garis kesihatan: 2.88 daripada 5

Diet kopi adalah rancangan diet yang agak baru yang cepat mendapat populariti.

Ini melibatkan minum beberapa cawan kopi sehari sambil menyekat pengambilan kalori anda.

Beberapa orang telah melaporkan kejayaan penurunan berat badan jangka pendek dengan diet. Walau bagaimanapun, ia mempunyai beberapa kelemahan yang ketara.

Artikel ini mengulas mengenai diet kopi, termasuk kemungkinan faedahnya, kelemahan, dan sama ada ia sihat.

SKOR SEMAKAN DIET

• Skor keseluruhan: 2.88
• Berat badan: 1.5
• Pemakanan sihat: 4.5
• Kelestarian: 2.5
• Kesihatan seluruh badan: 1.75
• Kualiti pemakanan: 5
• Berdasarkan bukti: 2

BOTTOM LINE: Diet kopi menekankan kopi di samping keseluruhan makanan sambil mengehadkan makanan dan kalori yang diproses. Walaupun dapat membantu menurunkan berat badan, anda akan mempunyai risiko kenaikan berat badan yang tinggi. Tambahan, jumlah kafein yang tinggi mungkin mempunyai kesan sampingan.

Apakah diet kopi?

Diet kopi dipopulerkan oleh buku "The Coffee Lover's Diet" oleh Dr. Bob Arnot.

Dalam buku itu, Dr. Arnot mendakwa bahawa minum kopi beberapa kali sehari dapat meningkatkan metabolisme, membakar lebih banyak lemak, menyekat penyerapan kalori, dan mengurangkan selera makan anda.

Dia terinspirasi untuk menulis buku itu setelah mempelajari orang-orang yang tinggal di pulau kecil Ikaria, Yunani, yang mempunyai populasi orang tua yang sihat.

Dia yakin kesihatan dan umur panjang mereka adalah hasil pengambilan kopi kaya antioksidan yang tinggi.

Bagaimana ia berfungsi

Rancangan diet kopi melibatkan minum minimum 3 cawan (720 ml) kopi panggang ringan setiap hari. Panggang ringan cenderung lebih kaya dengan antioksidan polifenol daripada panggang yang lebih gelap.

Dr. Arnot tidak mementingkan jenis kopi yang anda pilih dan cara pembuatannya. Dia mengesyorkan kopi kacang panggang ringan yang akan anda kisar di rumah dan sediakan menggunakan air yang ditapis.

Pada diet, anda boleh minum kopi sebanyak yang anda inginkan - berkafein atau tanpa kafein - selagi anda mencapai minimum 3-cawan (720-ml). Walau bagaimanapun, anda harus mengelakkan penggunaan gula atau krim.

Dia juga mengesyorkan anda mengganti satu hidangan setiap hari dengan smoothie hijau buatan sendiri, serat tinggi. Resipi smoothie yang dicadangkan terdapat dalam buku ini.

Makanan dan makanan ringan anda yang lain mestilah rendah kalori dan lemak dan kaya serat dari biji-bijian, buah-buahan, dan sayur-sayuran. Penulis juga mendorong pembaca untuk menghindari makanan yang sangat diproses, seperti makanan sejuk beku dan makanan ringan yang disukai, yang menggemari makanan keseluruhan.

Dalam buku itu, rancangan makanan Dr. Arnot mengandungi kira-kira 1,500 kalori sehari, yang mungkin lebih sedikit kalori daripada orang biasa.

Makanan yang sesuai untuk diet ini termasuk tauhu dan sayur tumis beras perang, atau salad ayam panggang dengan saus vinaigrette.

Beberapa orang telah melaporkan kejayaan penurunan berat badan dengan diet ini, mungkin disebabkan oleh pembatasan kalori yang terlibat. Sebagai tambahan, beberapa bukti menunjukkan bahawa kopi dapat membantu menurunkan berat badan.

Ringkasan

Diet kopi dikembangkan oleh Dr. Bob Arnot, yang mendakwa bahawa kopi dapat membantu menurunkan berat badan. Dengan rancangan ini, anda minum sekurang-kurangnya 3 cawan (720 ml) kopi setiap hari, ganti satu hidangan dengan smoothie hijau, dan fokus pada makanan rendah lemak dan makanan ringan berserat tinggi.

Keuntungan berpotensi

Kopi kaya dengan kafein dan antioksidan yang disebut polifenol, yang memiliki beberapa manfaat kesihatan, termasuk penurunan keradangan dan kerusakan radikal bebas.

Untuk meningkatkan penurunan berat badan, kopi tampaknya memiliki dua potensi manfaat - menurunkan selera makan dan meningkatkan metabolisme.

Boleh mengurangkan selera makan

Arnot menegaskan bahawa kopi dapat menekan selera makan anda, dengan itu membantu anda mengurangkan pengambilan kalori harian anda.

Sebilangan kajian menunjukkan bahawa ini benar. Minum kopi sejurus sebelum makan boleh mengurangkan berapa banyak yang anda makan pada makanan itu.

Walau bagaimanapun, pengambilan kopi 3–4,5 jam sebelum makan nampaknya tidak mempengaruhi berapa banyak yang anda makan pada makanan seterusnya.

Satu kajian pada 33 orang yang mempunyai berat badan berlebihan atau berat badan normal mendapati bahawa minum kopi menurunkan pengambilan kalori pada mereka yang berlebihan berat badan.

Lebih dari 3 sesi dalam kajian ini, setiap orang mendapat sarapan dan sama ada air, kopi biasa, atau kopi dengan separuh kafein. Kopi biasa mengandungi 2.7 mg kafein per paun (6 mg / kg) berat badan.

Ketika mereka yang berlebihan berat badan minum 6 ons kopi (200 ml) kopi, mereka menghabiskan lebih sedikit kalori selepas itu, dibandingkan dengan ketika mereka minum air atau kopi dengan setengah kafein.

Sebaliknya, satu kajian pada 12 orang mendapati tidak ada perbezaan dalam pengambilan kalori atau selera makan antara mereka yang minum kopi berkafein, kopi tanpa kafein, atau minuman plasebo sebelum makan.

Kopi berkafein dapat membantu mengurangkan pengambilan kalori bagi sesetengah orang, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan sebelum tuntutan pasti dapat dibuat.

Boleh meningkatkan metabolisme

Kopi berkafein, khususnya, dapat meningkatkan jumlah kalori dan jumlah lemak yang anda bakar, menjadikannya lebih mudah untuk menurunkan berat badan.

Dalam satu tinjauan yang merangkumi lebih dari 600 orang, para penyelidik mendapati bahawa pengambilan kafein yang lebih besar dikaitkan dengan penurunan berat badan, indeks jisim badan (BMI), dan jisim lemak.

Apabila pengambilan kafein peserta meningkat dua kali ganda, berat badan, BMI, dan jisim lemak mereka menurun sebanyak 17-28%.

Dalam kajian lain, 12 orang dewasa mengambil makanan tambahan yang mengandungi kafein dan polifenol - dua komponen utama aktif kopi - atau plasebo. Makanan tambahan itu menyebabkan para peserta membakar lebih banyak lemak dan kalori daripada plasebo.

Kopi juga boleh meningkatkan jumlah lemak yang anda bakar daripada bersenam.

Satu kajian melihat kesan kopi pada 7 lelaki sihat yang bersenam selama 30 minit, kemudian minum sekitar 1 cawan (250 ml) air atau kopi berkafein. Mereka yang minum kopi membakar lebih banyak lemak daripada mereka yang minum air.

Namun, banyak kajian mengenai kopi dan metabolisme dilakukan pada tahun 1980-an dan '90 -an. Penyelidikan yang lebih baru akan membantu mengukuhkan penemuan ini. Selain itu, terdapat sedikit bukti baru-baru ini untuk menyokong beberapa tuntutan Dr. Arnot yang lebih kuat.

Ringkasan

Penyelidikan menunjukkan bahawa kopi dapat membantu menurunkan berat badan dengan mengurangkan selera makan dan pengambilan kalori, sambil menambah jumlah kalori yang anda bakar. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami sepenuhnya bagaimana kopi mempengaruhi kawalan berat badan.

Kelemahan

Kopi mengandungi antioksidan yang sihat dan dapat membantu menurunkan berat badan dengan menekan selera makan dan meningkatkan metabolisme. Walau bagaimanapun, diet kopi mempunyai beberapa kelemahan.

Kafein berlebihan

Walaupun kopi tanpa kafein adalah pilihan dalam diet kopi, kebanyakan orang lebih suka kopi berkafein. Tambahan, banyak manfaat metabolik kopi disebabkan oleh kafein.

Namun, pengambilan kafein yang berlebihan boleh mengakibatkan beberapa masalah kesihatan, seperti tekanan darah tinggi.

Satu kajian pemerhatian melihat hubungan antara kopi dan tekanan darah pada lebih dari 1.100 orang dengan tekanan darah tinggi.

Mereka yang menggunakan tiga atau lebih cawan kopi sehari mempunyai bacaan tekanan darah lebih tinggi daripada mereka yang tidak minum kopi.

Kafein juga diuretik, yang bermaksud menyebabkan anda mengeluarkan lebih banyak cecair melalui air kencing. Sekiranya anda minum banyak kopi, anda mungkin perlu menggunakan tandas lebih kerap.

Selanjutnya, banyak elektrolit penting dapat hilang dengan cecair, termasuk kalium. Kehilangan terlalu banyak kalium boleh menyebabkan keadaan yang disebut hipokalemia, yang boleh mempengaruhi kawalan otot dan kesihatan jantung anda. Walau bagaimanapun, hipokalemia yang disebabkan oleh kopi jarang berlaku.

Terakhir, pengambilan kafein yang berlebihan dikaitkan dengan serangan jantung, sakit kepala, insomnia, dan peningkatan risiko patah tulang, osteoporosis, dan juga kemurungan.

Walaupun minum kopi berkafein dalam jumlah yang berlebihan boleh membahayakan, pengambilan kafein hingga 400 mg sehari - atau sekitar 4 cawan (960 ml) kopi - umumnya dianggap selamat.

Berat badan kembali mungkin

Rancangan diet yang melibatkan pengurangan pengambilan kalori secara drastik - seperti 1.500 kalori sehari yang disarankan pada diet kopi - sering mengakibatkan kenaikan berat badan kerana sejumlah perubahan yang dilakukan oleh tubuh anda ketika anda mengehadkan kalori.

Tubuh anda menyesuaikan diri dengan jumlah kalori yang biasa anda konsumsi. Oleh itu, apabila anda mengurangkan pengambilan kalori dengan ketara, badan anda akan menyesuaikan diri dengan melambatkan metabolisme anda, mengurangkan jumlah kalori yang anda bakar.

Di samping itu, perubahan hormon yang berlaku akibat pembatasan kalori boleh meningkatkan selera makan anda.

Leptin adalah hormon yang mempromosikan perasaan kenyang dan menghantar isyarat ke otak anda untuk berhenti makan. Walau bagaimanapun, kadar leptin dalam badan anda dapat menurun dengan ketara pada diet rendah kalori, yang berpotensi menyebabkan rasa lapar dan keinginan makanan yang lebih besar.

Atas sebab-sebab ini, sangat sukar untuk menurunkan berat badan pada diet yang memerlukan anda mengurangkan pengambilan kalori dengan ketara, seperti diet kopi. Hasil akhirnya selalunya berat badan kembali bertambah.

Menurut beberapa penyelidikan, kira-kira 80% orang yang menurunkan berat badan pada diet rendah kalori mendapatkan kembali berat badan pada bulan pertama mereka keluar dari diet. Hampir 100% orang mendapatkan kembali semua berat badan yang hilang dalam 5 tahun setelah mengakhiri diet mereka.

Tidak selamat dalam jangka masa panjang

Menurut testimoni, orang biasanya mengikuti diet kopi selama dua hingga tujuh minggu.

Sebenarnya, ia mungkin tidak selamat dalam jangka masa panjang kerana beberapa sebab.

Minum kopi berkafein dalam jumlah besar boleh menyebabkan pengambilan kafein yang berlebihan, yang dapat menyebabkan beberapa masalah, termasuk insomnia dan kemurungan.

Diet kopi juga merupakan diet rendah kalori, yang boleh menyukarkan penurunan berat badan dan berjaya menjauhkannya.

Malangnya, tidak ada kajian jangka panjang yang menilai keselamatan atau keberkesanan diet kopi.

Atas sebab-sebab ini, anda tidak boleh mengikuti diet kopi dalam jangka masa panjang.

Ringkasan

Makanan kopi dilengkapi dengan kelemahan yang ketara. Ini boleh menyebabkan pengambilan kafein yang berlebihan. Tambahan pula, kenaikan berat badan cenderung pada diet yang ketat seperti ini. Pada masa ini, tidak ada kajian mengenai keselamatan atau keberkesanan jangka panjang diet.

Adakah sihat?

Malangnya, diet kopi bukanlah rancangan penurunan berat badan yang ideal.

Pengambilan kopi tanpa had boleh menyebabkan pengambilan kafein yang berlebihan. Lebih-lebih lagi, pembatasan kalori boleh menyebabkan anda mendapatkan kembali berat badan yang anda hilang.

Diet penurunan berat badan yang berjaya sering kali hanya melibatkan sekatan kalori yang kecil, yang mengakibatkan penurunan berat badan yang lebih perlahan, lebih berkelanjutan dan mengurangkan perubahan metabolik negatif yang berkaitan dengan pembatasan kalori.

Meningkatkan pengambilan protein dan serat anda, mengurangkan jumlah gula halus yang anda konsumsi, dan bersenam secara teratur dapat membantu menurunkan berat badan dan menjauhkannya.

Bagi kebanyakan orang, diet penurunan berat badan yang paling berjaya adalah diet yang boleh dipatuhi.

Ringkasan

Diet kopi bukanlah pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan yang sihat. Rancangan diet yang berkelanjutan cenderung menghasilkan kejayaan dalam jangka masa panjang.

Garisan bawah

Diet kopi mendorong anda untuk minum sekurang-kurangnya 3 cawan (720 ml) kopi sehari sambil menyekat pengambilan kalori.

Walaupun boleh mengakibatkan penurunan berat badan jangka pendek, ini bukan diet yang sihat dalam jangka panjang.

Ia boleh menyebabkan kenaikan berat badan dan kesan buruk daripada pengambilan kafein yang berlebihan.

Anda mungkin masih menikmati faedah kesihatan kopi, tetapi tetap pada had selamat 4 cawan (960 ml) sehari atau kurang.

Untuk penurunan berat badan yang selamat dan sihat, anda harus mengelakkan program yang ketat, seperti diet kopi, yang memihak kepada rancangan yang lebih lestari.