Adakah Feingold Diet berfungsi untuk ADHD?

Diet Feingold, yang dikatakan dapat menguruskan gejala gangguan hiperaktif kekurangan perhatian (ADHD) dan autisme, popular pada tahun 1970-an.

Walaupun terdapat banyak kisah kejayaan, diet ini banyak dikritik oleh komuniti perubatan kerana kekurangan bukti saintifik, peraturan ketat, dan bahaya. Oleh itu, anda mungkin tertanya-tanya sama ada berkesan atau patut dicuba untuk anda atau anak anda.

Artikel ini memberitahu anda semua yang perlu anda ketahui mengenai Diet Feingold, termasuk keberkesanannya, kelemahan, dan makanan yang disyorkan.

Apakah Diet Feingold?

The Feingold Diet dicipta oleh Dr. Benjamin Feingold, seorang pakar pediatrik dan alergi California.

Dia pada awalnya merancang corak pemakanan untuk pesakit mudanya yang mengalami gejala alergi, seperti gatal-gatal, asma, dan eksim. Setelah menyedari peningkatan tingkah laku, dia mula menggunakan diet untuk membantu anak-anak dengan ADHD, autisme, disleksia, dan masalah tingkah laku lain.

Diet ini menghilangkan warna tiruan, pemanis, bahan yang dikenali sebagai salisilat, dan tiga pengawet - butylated hydroxyanisole (BHA), butylated hydroxytoluene (BHT), dan tert-Butrylhdryquinone (TBHQ).

Feingold percaya bahawa menghindari bahan-bahan ini, serta beberapa makanan, meningkatkan fokus dan tingkah laku.

Salisilat berlaku secara semula jadi dalam makanan dan terdapat dalam aspirin. Feingold percaya bahawa orang yang alah atau sensitif terhadap aspirin juga mungkin tidak bertoleransi terhadap makanan yang mengandung salisilat.

Walaupun kepekaan salisilat memang ada, tidak ada bukti yang menunjukkan hubungan yang kuat antara kepekaan ini dan masalah tingkah laku.

Walaupun terdapat laporan anekdot dari beberapa penyokong, terdapat sedikit bukti bahawa diet ini dapat memperbaiki masalah tingkah laku pada kanak-kanak dengan ADHD atau keadaan lain. Tambahan pula, tidak ada kajian yang menghubungkan bahan atau makanan dengan tingkah laku yang semakin teruk.

Ringkasan

Diet Feingold bertujuan untuk memperbaiki masalah tingkah laku pada kanak-kanak dengan menghilangkan bahan pengawet makanan, warna, pemanis, dan makanan yang mengandung salisilat.

Cara mengikuti diet

Untuk mengikuti diet, anak anda hanya boleh makan dari senarai makanan yang diluluskan yang ketat, mengelakkan orang lain sepenuhnya. Selepas tempoh yang ditetapkan, anda perlahan-lahan dapat memperkenalkan semula makanan tertentu untuk melihat apakah gejala anak anda kembali.

Terdapat dua fasa utama diet:

1. Keluarkan pencetus yang berpotensi. Elakkan semua makanan yang boleh menyebabkan masalah tingkah laku, termasuk rasa tiruan, warna, pengawet, pemanis, dan makanan yang mengandung salisilat.
2. Uji salisilat. Setelah membuang makanan dan ramuan ini untuk jangka masa, cuba masukkan semula salisilat ke dalam makanan. Sekiranya masalah tingkah laku muncul kembali, kembali ke fasa pertama.

Meskipun tidak ada jangka waktu tertentu, Feingold menyatakan bahawa anak anda akan melihat hasilnya dalam 1-6 minggu.

Walaupun beberapa orang perlahan-lahan dapat memperkenalkan semula makanan dan bahan yang mengandung salisilat, yang lain mungkin perlu terus berada dalam fasa pertama selama-lamanya. Warna, rasa, pengawet, dan pemanis buatan dilarang sama sekali dan tidak pernah diperkenalkan semula.

Feingold mengesyorkan membuat semua makanan dari awal supaya anak anda tidak makan bahan terlarang secara tidak sengaja. Dia menegaskan bahawa label makanan sering salah atau mengelirukan dan tidak boleh dipercayai.

Walaupun terdapat tuntutan ini, label makanan sangat terkawal dan dipantau ketepatannya.

Selanjutnya, ingatlah bahawa sebahagian besar ketentuan diet dimaksudkan untuk diikuti seumur hidup. Mengehadkan pengambilan nutrien anak anda dengan sengaja menimbulkan banyak masalah etika dan perubatan dan tidak boleh dicuba tanpa terlebih dahulu berunding dengan profesional kesihatan.

Ringkasan

Diet Feingold menghilangkan banyak makanan dan bahan tambahan dari diet anak anda. Selepas tempoh yang ditetapkan, anda mungkin memperkenalkan semula makanan salisilat untuk menentukan sama ada ia mempengaruhi tingkah laku.

Bahan dan makanan yang harus dielakkan

Diet Feingold menghilangkan senarai banyak makanan dan zat, sekurang-kurangnya untuk sementara waktu.

Bahan yang harus dielakkan

• ubat yang mengandungi salisilat (aspirin)
• pengawet, termasuk:
  • hidroksitoluena butilasi (BHT)
  • hidroksianisol butilasi (BHA)
  • tert-Butrylhdryquinone (TBHQ)
• semua warna tiruan, seperti:
  • biru 1 (Biru cemerlang)
  • biru 2 (Indigotin)
  • hijau 3 (Hijau S atau Hijau Pantas)
  • oren B
  • merah 2 (Citrus Red)
  • merah 3 (Erythrosine)
  • merah 40 (Allura Red AC)
  • kuning 5 (Tartrazine)
  • kuning 6 (Matahari Terbenam Kuning)
• perasa tiruan, seperti:
  • vanila
  • pudina (termasuk ubat gigi berperisa pudina dan ubat kumur)
  • strawberi, raspberry
• pemanis tiruan, seperti:
  • aspartam (Sama, NutraSweet)
  • sucralose (Splenda)
  • sakarin (Sweet'N Low)
  • acesulfame-K (Ace-K)
• racun perosak sintetik
• minyak wangi dan wangian

Makanan yang harus dielakkan

Makanan berikut tinggi salisilat dan mesti dimakan semasa fasa pertama diet:

• Buah-buahan: epal, saus apel (berwarna atau pemanis buatan), aprikot, beri, ceri, kismis, anggur, nektarin, jeruk, pic, plum, prun, kismis, jeruk keprok, dan tomat
• Sayuran: kecambah alfalfa, brokoli, chicory, timun, terung, endives, okra, lada, acar, lobak, labu, ubi jalar, bayam, selada air, dan zucchini
• Kacang dan biji: kacang almond, buah berangan, dan kacang dan biji lain
• Biji-bijian: bijirin sarapan pagi (kecuali bebas bahan pengawet dan pewarna) dan keropok yang diproses
• Rempah: allspice, biji anise, cayenne, kayu manis, cengkih, kari, jintan, dill, halia, mustard, oregano, pimento, rosemary, tarragon, thyme, dan kunyit
• Minuman: kopi, teh, soda diet, dan jus buah
• Item lain: jem, jeli, perasa pudina, permen karet, dan apa-apa makanan dengan pewarna makanan atau bahan tambahan

Tambahan pula, makanan yang mengandungi gluten atau protein susu kasein mungkin perlu dihilangkan, walaupun Feingold mengesyorkan anda mengunjungi ahli alergi sebelum mengeluarkan sebatian tersebut dari diet anak anda.

Ringkasan

Anda mesti menghilangkan makanan yang mengandungi warna, rasa, pengawet, pemanis, atau salisilat buatan dari makanan anak anda.

Bahan dan makanan untuk dimakan

Selain dari makanan yang dilarang, semua makanan dibenarkan dalam diet.

Walaupun Feingold menyarankan untuk membatasi gula tambahan, dia tidak melihat alasan untuk mengelakkan gula sepenuhnya. Stevia dan alkohol gula seperti xylitol dan sorbitol dibenarkan.

Stevia adalah pemanis semula jadi yang berasal dari tumbuhan. Sementara itu, alkohol gula mempunyai struktur kimia yang serupa dengan gula dan alkohol. Walaupun namanya, mereka tidak mengandungi etanol - sebatian yang menyebabkan mabuk.

Diet mendorong produk segar dan utuh yang rendah salisilat, seperti:

• Buah: pisang, melon, kurma, limau gedang, madu, kiwi, lemon, mangga, betik, pir, nanas, dan semangka
• Sayur-sayuran: tauge, bit, kubis Brussels, kubis, wortel, kembang kol, saderi, kangkung, selada, cendawan, bawang, kacang polong, kentang (kecuali ubi jalar), dan jagung manis
• Sumber protein: kacang dan lentil

Ringkasan

Buah-buahan dan sayur-sayuran rendah salisilat digalakkan, dan semua makanan yang tidak dilarang dibenarkan secara teknikal. Ini termasuk makanan yang mengandungi gula, alkohol gula, dan stevia.

Adakah Diet Feingold berkesan?

Walaupun terdapat banyak kisah kejayaan peribadi, kebanyakan kajian dari tahun 1980-an dan 1990-an gagal menunjukkan keberkesanan Diet Feingold.

Akibatnya, sedikit dana dan penyelidikan telah dikhaskan untuk diet selama beberapa dekad terakhir. Walaupun begitu, beberapa saintis telah mengkritik kerangka kajian lama ini dan meminta lebih banyak penyelidikan.

Penyelidikan bahan tambahan makanan

Sebilangan besar penyelidikan moden mengenai diet dan hiperaktif melibatkan bahan tambahan makanan dan warna. Walaupun pewarna makanan semula jadi ada, kebanyakan dibuat secara buatan kerana konsistensi, semangat, dan harganya yang unggul.

Ulasan baru-baru ini mendapati sedikit bukti bahawa salisilat atau bahan tambahan makanan buatan menyebabkan atau memburukkan lagi hiperaktif, ADHD, atau autisme pada kanak-kanak atau orang dewasa.

Walaupun beberapa peningkatan tingkah laku mungkin berlaku pada subkelompok kecil anak-anak dengan kepekaan makanan, Diet Feingold tidak boleh menggantikan rawatan yang diberikan oleh penyedia penjagaan kesihatan anda.

Memerlukan lebih banyak penyelidikan

Banyak saintis meminta lebih banyak penyelidikan mengenai aditif makanan dan tingkah laku kerana sebilangan besar kekurangan metodologi atau ketidakkonsistenan dalam kajian yang ada.

Sebagai contoh, beberapa kajian melihat masalah tingkah laku pada anak kecil, sementara yang lain meneliti remaja.

Lebih-lebih lagi, kerana terdapat lebih daripada 3,000 bahan tambahan makanan semula jadi dan buatan, sukar untuk mengkaji hubungan masing-masing dengan hiperaktif. Selain itu, banyak kajian bergantung pada laporan ibu bapa, yang boleh menyebabkan bias dan / atau ketidaktepatan.

Akhirnya, hiperaktif, autisme, dan gangguan tingkah laku lain adalah kompleks dan sangat individu, yang bermaksud bahawa apa yang boleh memburukkan lagi gejala pada seseorang tidak mungkin berlaku pada orang lain. Oleh itu, adalah mustahak untuk merawat setiap orang secara individu.

Keselamatan bahan tambahan makanan

Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) menganggap bahan tambahan makanan dan warna selamat untuk dimakan berdasarkan sains yang ada. Hanya sembilan warna makanan tiruan yang dibenarkan, dan tidak ada yang secara langsung berkaitan dengan hiperaktif atau gangguan tingkah laku.

Bagi kanak-kanak dengan kepekaan yang disyaki, percubaan penghapusan oleh profesional kesihatan yang terlatih seperti pakar diet berdaftar boleh menguji kepekaan ini sambil memastikan diet yang mencukupi untuk anak anda.

Walaupun bahan tambahan buatan dan pewarna makanan tidak berkaitan dengan hiperaktif pada anak-anak, ibu bapa harus tetap fokus untuk menyediakan makanan seimbang yang terdiri daripada makanan yang diproses secara keseluruhan dan minimum.

Ringkasan

Tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa Diet Feingold mencegah, merawat, atau menyembuhkan ADHD atau masalah tingkah laku lain pada kanak-kanak atau orang dewasa. Namun, kanak-kanak yang mempunyai kepekaan terhadap bahan tambahan makanan mungkin mendapat manfaat daripada menjauhinya.

Potensi Kelemahan Diet Feingold

Di samping kekurangan bukti yang menyokong keberkesanannya, terdapat banyak kelemahan untuk Diet Feingold.

Sangat menyekat

Diet Feingold menyekat banyak makanan sihat, termasuk kacang, buah-buahan, dan sayur-sayuran tertentu. Ia juga melarang makanan yang mengandungi bahan tambahan atau pewarna sintetik.

Sekatan seperti itu bukan sahaja menyukarkan belanja barangan runcit, terutama bagi ibu bapa yang merancang makanan keluarga, tetapi juga makanan syaitan bermula pada usia dini, yang dapat mendorong hubungan negatif dengan makanan di kemudian hari.

Sebilangan besar profesional perubatan bersetuju bahawa kanak-kanak tidak boleh menjalani diet ketat kecuali dalam keadaan yang jarang berlaku yang melibatkan keadaan seperti fenilketonuria, penyakit seliak, alergi makanan, atau epilepsi - dan kemudian hanya di bawah pengawasan perubatan.

Sukar diikuti

Sebilangan besar makanan yang diproses mengandungi bahan tambahan untuk meningkatkan kesegaran, meningkatkan rasa atau penampilan, dan menjaga kualiti. Diet Feingold tidak membenarkan makanan ini, bahkan sebagai makanan yang jarang berlaku.

Tambahan lagi, ia memerlukan ibu bapa untuk membuat banyak hidangan dari awal untuk mengelakkan anak-anak memakan bahan terlarang secara tidak sengaja. Oleh itu, ia mungkin membebankan sumber kewangan dan meningkatkan masa persiapan makan, terutama jika ahli keluarga lain memerlukan makanan yang berbeza.

Akhirnya, diet dapat meningkatkan kegelisahan makanan, terutama di restoran, sekolah, atau perayaan seperti pesta ulang tahun, kerana akan ada sedikit makanan yang dapat dimakan oleh anak anda.

Boleh menyebabkan kekurangan nutrien

Diet Feingold melarang banyak makanan yang sihat, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan bijirin sarapan pagi tertentu, yang dapat menyebabkan kekurangan nutrien.

Walaupun anak anda dapat memperoleh cukup nutrien dalam diet dengan perancangan yang teliti, ibu bapa boleh menyediakan makanan yang sesuai dengan larangan diet, memberikan nutrien yang mencukupi, dan menyenangkan.

Sekiranya anak anda seorang pemakan rewel, yang lebih kerap berlaku pada kanak-kanak dengan hiperaktif, ini menimbulkan risiko kekurangan nutrien tambahan. Ini kerana anak anda mungkin lebih suka item komersial yang tidak dibenarkan dalam diet.

Ringkasan

Diet Feingold sangat ketat dan sukar diikuti. Oleh itu, ia boleh menyebabkan kekurangan nutrien dan kegelisahan makanan, yang sangat berbahaya bagi kanak-kanak.

Garisan bawah

Tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa Diet Feingold mencegah atau merawat ADHD, autisme, atau gangguan tingkah laku lain pada kanak-kanak atau orang dewasa. Selain itu, terlalu menyekat, memakan masa, dan boleh menyebabkan kekurangan nutrien.

Yang mengatakan, sebilangan kecil kanak-kanak dengan hiperaktif mungkin mengalami peningkatan tingkah laku setelah aditif makanan tertentu dihilangkan dari diet mereka.

Sekiranya anda mengesyaki anak anda mempunyai kepekaan terhadap bahan tambahan atau makanan lain, bekerjasama dengan profesional penjagaan kesihatan yang dapat membimbing anda melalui percubaan penghapusan dengan selamat.

Namun, anda tidak boleh mengganti rawatan perubatan dengan diet.