Berasal dari Asia Tengah, fenugreek adalah ramuan dari keluarga Fabaceae.
Ia menawarkan rasa maple yang kuat dan merupakan ramuan umum dalam masakan India.
Selama berabad-abad, ramuan ini juga telah digunakan dalam ubat alternatif untuk merawat pelbagai keadaan kesihatan, seperti diabetes, kolesterol tinggi, dan kegemukan.
Baru-baru ini, fenugreek telah dipromosikan sebagai alat penurunan berat badan, tetapi sedikit yang diketahui mengenai apakah penyelidikan menyokong penggunaan ini.
Artikel ini menerangkan sama ada fenugreek membantu menurunkan berat badan, dan juga cara menggunakannya.
Keberkesanan untuk menurunkan berat badan
Walaupun penyelidikan mengenai apakah biji fenugreek memudahkan penurunan berat badan adalah terbatas, beberapa kajian telah menghubungkan fenugreek dengan penurunan berat badan melalui beberapa mekanisme yang berbeza.
Pertama, nampaknya fenugreek dapat membantu mengurangkan lemak makanan dan pengambilan kalori.
Satu kajian 14 hari pada 12 lelaki yang sihat mendapati bahawa pengambilan 1.2 gram ekstrak biji fenugreek menurunkan pengambilan kalori harian mereka hampir 12%.
Walaupun mekanisme yang dicadangkan tidak diketahui, lelaki juga menurunkan pengambilan lemak harian sebanyak 17%.
Kedua, serat fenugreek telah terbukti dapat membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang.
Kajian terhadap 18 orang yang sihat dengan obesiti menunjukkan bahawa pengambilan 8 gram serat fenugreek dengan sarapan pagi meningkatkan rasa kenyang dengan ketara. Selain itu, peserta makan lebih sedikit pada waktu makan seterusnya.
Ketiga, satu kajian termasuk 9 wanita sihat dengan berat badan berlebihan melihat kesan teh fenugreek terhadap kawalan selera makan.
Minum teh fenugreek terbukti dapat mengurangkan selera makan. Oleh itu, kajian itu tidak melihat perbezaan dalam pengambilan makanan setelah minum teh.
Walaupun penyelidikan semasa menjanjikan, kajian manusia yang lebih kuat diperlukan untuk mengesahkan potensi penurunan berat badan fenugreek.
RingkasanBeberapa kajian menunjukkan bahawa fenugreek dapat membantu menurunkan berat badan dengan menekan selera makan, meningkatkan rasa kenyang, dan mengurangi pengambilan kalori. Masih banyak penyelidikan diperlukan.
Cara menggunakan fenugreek untuk menurunkan berat badan
Fenugreek terdapat dalam pelbagai bentuk, walaupun cara termudah untuk menggunakannya adalah sebagai rempah memasak.
Biji Fenugreek dapat digunakan utuh atau digiling dalam campuran rempah atau gosok kering, sementara daun fenugreek dapat menambah rasa kari, rebusan, dan sup.
Walaupun begitu, kebanyakan kajian manusia menunjukkan bahawa manfaat penurunan berat badan dari fenugreek hanya dikaitkan dengan dos yang lebih tinggi, seperti yang terdapat dalam serat fenugreek atau ekstrak fenugreek yang terpencil.
Makanan tambahan Fenugreek boleh didapati dalam bentuk pil atau kapsul tetapi juga bersama bahan lain dalam pelbagai campuran suplemen.
Ia juga tersedia dalam bentuk serbuk yang dibuat dari biji tanah tanaman fenugreek.
Selanjutnya, fenugreek biasanya dimakan sebagai air yang disuntik dengan ramuan dalam perubatan Ayurveda.
Air fenugreek, juga dikenal sebagai air methi, dibuat dengan merendam 1-2 sudu biji fenugreek dalam air semalaman.
Ada yang memilih untuk memanaskan air fenugreek sebelum meminumnya dan menghirupnya seperti teh. Selalunya memakan perkara pertama pada waktu pagi semasa perut kosong.
RingkasanFenugreek adalah ramuan serba boleh dan boleh digunakan dalam bentuk memasak atau makanan tambahan. Sebilangan orang juga membuat air fenugreek dengan merendam biji di dalam air semalaman dan menghirupnya seperti teh.
Keselamatan dan kesan sampingan
Ketika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak dijumpai dalam makanan, fenugreek "umumnya diakui aman" (GRAS) oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah.
Walau bagaimanapun, dalam dos yang lebih tinggi, fenugreek dapat menyebabkan kesan sampingan ringan, seperti mual, cirit-birit, dan gejala pencernaan lain.
Dalam dos yang besar, fenugreek dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Oleh itu, fenugreek harus digunakan dengan berhati-hati jika anda mengambil ubat diabetes atau makanan tambahan lain yang menurunkan kadar gula darah anda.
Daun fenugreek yang tinggi juga dikaitkan dengan kesan buruk terhadap kesuburan dan kehamilan. Satu kajian pada tikus mengaitkan dos tinggi dengan penurunan kesuburan dan peningkatan risiko kecacatan kelahiran.
Memandangkan kajian ini dan disebabkan oleh kurangnya kajian manusia mengenai subjek ini, suplemen fenugreek harus tidak digalakkan semasa kehamilan.
Kerana masalah keselamatan, pastikan untuk berbincang dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum menambahkan suplemen baru ke rutin anda, termasuk makanan tambahan fenugreek.
RingkasanFenugreek umumnya diakui selamat pada manusia apabila dikonsumsi dalam jumlah yang banyak terdapat dalam makanan, tetapi dos tambahan telah dikaitkan dengan kesan sampingan pencernaan. Kajian haiwan juga menunjukkan kemungkinan risiko semasa kehamilan.
Garisan bawah
Fenugreek telah digunakan selama berabad-abad untuk merawat pelbagai keadaan kesihatan dalam perubatan alternatif.
Walaupun kajian manusia terhad, beberapa kajian menunjukkan bahawa fenugreek membantu menurunkan berat badan dengan menekan selera makan, meningkatkan rasa kenyang, dan menurunkan pengambilan kalori diet.
Oleh itu, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami sepenuhnya peranan fenugreek dalam pengurusan berat badan.
.jpg)
