Pengenalan
Kunyit adalah kemarahan sekarang, dan untuk alasan yang baik.
Kunyit memperoleh kekuatan super perubatan dari sebatian curcumin, yang mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang yang kuat yang mungkin bermanfaat untuk pencernaan, detoksifikasi, dan penghilang rasa sakit. Menurut kajian 2014, kurkumin dapat membantu melawan kemurungan.
Curcumin juga terbukti sebagai agen anti-radang yang berkesan. Ini mungkin berpotensi untuk mengurangkan risiko seseorang untuk penyakit jantung, mencegah barah, mengobati Alzheimer, dan membantu menghilangkan gejala artritis.
Khasiat kunyit
- melawan keradangan
- meningkatkan aktiviti enzim antioksidan badan
- boleh membantu rawatan kemurungan
Menambah secubit lada hitam ke dalam resipi kunyit anda dapat membantu anda mendapatkan banyak keuntungan. Lada dan sebatian bioaktifnya piperin meningkatkan penyerapan kurkumin dalam tubuh hingga 2.000 peratus, menjadikan rempah lebih berkesan dalam dos yang lebih kecil.
Cubalah: Salah satu kaedah termudah untuk meraih faedah kurkumin? Buat latte teh kunyit yang lazat, alias "susu emas." Curcumin larut dalam lemak, jadi idea bijak untuk minum latte ini dengan makanan berlemak atau membuatnya dengan keseluruhan atau santan.
Resepi Teh Kunyit Latte
Berkhidmat: 2
Bahan-bahan
- 2 cawan susu pilihan anda (keseluruhan, kelapa, badam, dll.)
- 1 1/2 sudu teh kunyit tanah
- 1/2 sudu teh kayu manis
- Sekeping halia segar dan dikupas 1 inci
- 1 sudu besar madu atau sirap maple
- secubit lada hitam
Petunjuk
- Panaskan semua bahan dalam periuk kecil hingga mendidih rendah.
- Pukul dengan baik untuk melarutkan rempah dan bahagikan kepada dua cawan.
Dos: Minum 1/2 hingga 1 1/2 sudu teh kunyit setiap hari dan anda mungkin mula merasakan faedahnya selepas kira-kira empat hingga lapan minggu.
Sebilangan besar kajian menggunakan ekstrak kurkumin, yang mengandungi 95 persen kurkuminoid, dan bukan rempah kunyit, yang hanya mengandung 3 persen kurkuminoid. Walau bagaimanapun, 2 hingga 5 gram rempah masih menunjukkan beberapa faedah ringan.
Kemungkinan kesan sampingan kunyit Kunyit nampaknya tidak menyebabkan kesan sampingan yang ketara, tetapi sebilangan orang mungkin mengalami sakit kepala, mual, gangguan pencernaan, atau cirit-birit setelah mengambil dos yang tinggi untuk jangka masa yang lama.
Kunyit yang lebih murah mungkin mengandungi pengisi seperti pati gandum, jadi berhati-hatilah jika anda mempunyai alergi gluten. Mereka yang menghidap penyakit pundi hempedu atau batu empedu harus mengelakkan kunyit, kerana dapat merangsang pundi hempedu.
Sentiasa berjumpa dengan doktor anda sebelum menambahkan apa-apa dalam rutin harian anda untuk mengetahui apa yang terbaik untuk anda dan kesihatan individu anda. Walaupun latte kunyit umumnya selamat untuk dimakan, minum terlalu banyak dalam sehari boleh membahayakan.
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pemaju resipi, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya memfokuskan pada makanan sebenar untuk kehidupan yang seimbang, resipi bermusim, dan nasihat kesihatan yang boleh didekati. Ketika dia tidak berada di dapur, Tiffany menikmati yoga, mendaki, melancong, berkebun organik, dan bergaul dengan kakinya, Kakao. Lawati dia di blognya atau di Instagram.
