Minyak zaitun dibuat dengan mengisar buah zaitun dan mengekstrak minyak, yang disukai ramai orang untuk memasak, menaburkan roti pada pizza, pasta, dan salad, atau menggunakannya sebagai saus roti.
Beberapa faedah yang paling terkenal dalam mengkonsumsi minyak zaitun termasuk kemampuannya untuk mengurangkan keradangan, menyokong kesihatan jantung, dan menurunkan tekanan darah. Ia mungkin mempunyai kesan antikanker yang berpotensi dan melindungi kesihatan otak.
Artikel ini mengulas sama ada minyak zaitun boleh digunakan untuk mempromosikan penurunan berat badan.
Mengandungi sebatian yang boleh mendorong penurunan berat badan
Banyak manfaat minyak zaitun telah diperhatikan dalam konteks mengikuti diet Mediterranean.
Pola makan ini dicirikan oleh pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh, kentang, kekacang, kacang, dan biji yang tinggi. Walaupun diet sering memasukkan ikan, sumber lemak utama adalah minyak zaitun, dan juga membatasi daging merah dan gula-gula.
Minyak zaitun mengandungi asid lemak tak jenuh tunggal (MUFA), yang mempunyai satu ikatan karbon tak jenuh dalam komposisi kimianya. MUFA biasanya cair pada suhu bilik.
Satu kajian berusia 4 minggu yang lebih tua mendapati lelaki dengan berat badan berlebihan atau kegemukan yang menggantikan lemak tepu dengan lemak tak jenuh tunggal dalam diet mereka mengalami penurunan berat badan yang kecil tetapi ketara, berbanding dengan diet kaya lemak tepu, walaupun tidak ada perubahan besar dalam jumlah pengambilan lemak atau kalori.
Penyelidikan baru-baru ini bersetuju bahawa asid lemak tak jenuh mungkin lebih bermanfaat daripada lemak tepu ketika berkaitan dengan pemeliharaan berat badan yang sihat.
Diet yang kaya dengan lemak tak jenuh tunggal juga terbukti dapat mencegah kenaikan berat badan dan pengumpulan lemak dalam kajian haiwan.
Tambahan pula, minyak zaitun adalah sumber trigliserida rantai sederhana (MCT) yang kaya, yang telah lama dikaji kerana kemampuan mereka berperanan dalam penurunan dan pemeliharaan berat badan yang sihat.
MCT adalah trigliserida yang mengandungi asid lemak yang terdiri daripada 6-12 atom karbon. Ia dipecahkan dengan cepat dan diserap oleh hati anda, di mana ia boleh digunakan untuk tenaga.
Walaupun beberapa kajian mendapati kesan positif MCT terhadap penurunan berat badan, yang lain tidak menemui kesan.
Namun, satu kajian membandingkan MCT dengan trigliserida rantai panjang, mendapati bahawa MCT menghasilkan pengeluaran hormon pengatur selera makan yang lebih besar seperti peptida YY, yang mendorong perasaan kenyang.
Penyelidikan lain menunjukkan bahawa MCT dapat mendorong penurunan berat badan dengan meningkatkan pembakaran kalori dan lemak di dalam badan.
RINGKASANMinyak zaitun adalah sumber asid lemak tak jenuh tunggal dan trigliserida rantai sederhana, yang kedua-duanya telah terbukti memberikan manfaat yang berpotensi ketika dimasukkan dalam diet penurunan berat badan.
Cara menggunakan minyak zaitun untuk menurunkan berat badan
Minyak zaitun mungkin berguna untuk menurunkan berat badan, tetapi nampaknya paling bermanfaat apabila digunakan dengan cara dan jumlah tertentu.
Walaupun beberapa orang mendakwa bahawa urut minyak zaitun dapat membantu menurunkan berat badan, tidak ada penyelidikan untuk menyokong idea ini. Oleh itu, kajian mendapati bahawa urutan seperti itu dapat membantu bayi pramatang menambah berat badan.
Tuntutan lain yang popular adalah bahawa campuran minyak zaitun dan jus lemon dapat mendorong penurunan berat badan yang cepat. Namun, ini mungkin kerana ia sering digunakan sebagai pembersih yang biasanya mengakibatkan pengambilan kalori yang sangat rendah dan akibatnya kehilangan lemak dan otot.
Namun, minyak zaitun yang dimasukkan ke dalam diet keseluruhan sihat adalah cerita yang berbeza.
Terdapat 119 kalori dan 13.5 gram lemak dalam 1 sudu besar (15 mL) minyak zaitun. Ini dapat menambahkan diet kalori dengan cepat, jadi lebih baik memasukkan minyak zaitun dalam jumlah yang terhad agar tidak mendorong kenaikan berat badan.
Satu tinjauan sistematik terhadap 11 kajian terkawal secara rawak mendapati bahawa mengikuti diet yang diperkaya dengan minyak zaitun selama sekurang-kurangnya 12 minggu mengurangkan berat badan lebih banyak daripada mengikuti diet kawalan.
Minyak zaitun dapat digunakan sebagai saus salad, dicampur menjadi pasta atau sup, ditaburkan ke pizza atau sayur-sayuran, atau dimasukkan ke dalam makanan panggang.
RINGKASANWalaupun minyak zaitun dapat bermanfaat untuk menurunkan berat badan ketika dikonsumsi dalam jumlah yang terbatas, menghindari tuntutan bahawa urut dan detoks minyak zaitun adalah penyelesaian jangka panjang.
Garisan bawah
Minyak zaitun adalah sumber lemak tak jenuh tunggal dan trigliserida rantai sederhana, yang kedua-duanya telah terbukti memberikan potensi faedah untuk menurunkan berat badan.
Walaupun terdapat tuntutan bahawa minyak zaitun dapat digunakan sebagai minyak urut atau untuk detoksifikasi, cara paling berkesan untuk menggunakan minyak zaitun untuk menurunkan berat badan adalah memasukkannya ke dalam diet sihat keseluruhan anda sebagai sumber lemak utama.
Perlu diingat bahawa sebilangan kecil minyak zaitun dapat menyumbang sejumlah besar kalori dan jumlah lemak untuk makanan anda. Oleh itu, ia mesti digunakan dalam jumlah terhad. Minyak zaitun yang digunakan sebagai sebahagian daripada diet nabati seperti diet Mediterranean dapat memberikan manfaat terbesar dalam jangka panjang.
-behind-them.jpg)
