Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Air kaktus adalah minuman terbaru yang melanda pasar minuman semula jadi, di samping minuman berasaskan tumbuhan lain seperti air kelapa dan jus lidah buaya.
Sebilangan besar perairan kaktus dibuat dengan memerah jus dari buah merah jambu terang dari pir berduri, atau kaktus nopal. Atas sebab ini, air kaktus berwarna merah jambu dan bukannya jernih.
Minuman ini secara semula jadi rendah kalori dan gula dan kaya dengan nutrien dan antioksidan yang meningkatkan kesihatan. Selain itu, ia sering dipasarkan kepada atlet kerana mengandungi elektrolit yang dapat membantu penghidratan.
Air kaktus juga boleh digunakan untuk penjagaan kulit, dan banyak produk kecantikan dan kosmetik yang mengandunginya.
Terdapat beberapa jenama air kaktus, dan mudah dibuat sendiri menggunakan buah pir berduri dan beberapa barang dapur biasa.
Artikel ini mengulas air kaktus, termasuk kandungan nutrisi, faedahnya, dan cara membuatnya.
Fakta pemakanan
Kerana dibuat dari buah kaktus pir berduri, air kaktus mengandung sejumlah kecil gula dan beberapa nutrien.
Satu cawan (240 ml) air kaktus mengandungi yang berikut:
- Kalori: 19
- Protein: 0 gram
- Lemak: 0 gram
- Karbohidrat: 4 gram
- Serat: 0 gram
- Magnesium: 4% dari Nilai Harian (DV)
- Kalium: 3% daripada DV
Semua karbohidrat dalam air kaktus tanpa gula adalah dalam bentuk gula semula jadi yang terdapat pada pir berduri.
Walau bagaimanapun, jenama tertentu mengandungi gula tambahan, dan oleh itu, lebih banyak kalori.
Air kaktus juga mengandungi magnesium dan kalium, dua mineral yang membantu menguruskan keseimbangan cecair, kawalan otot, dan fungsi jantung.
Selain itu, magnesium mempunyai banyak peranan lain dalam tubuh, termasuk menyokong kesihatan imun dan tulang dan mengurangkan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung dan diabetes jenis 2. Namun, banyak orang tidak mendapat cukup mineral ini.
Bersama dengan nutrien ini, air kaktus mengandungi beberapa antioksidan penambah kesihatan yang terdapat pada pir berduri.
RingkasanAir kaktus rendah gula dan kalori, tetapi jenama tertentu mungkin mengandungi gula tambahan. Minuman ini juga mengandungi magnesium, kalium, dan antioksidan.
Kebaikan
Kajian haiwan dan tabung uji menunjukkan bahawa air kaktus mempunyai banyak manfaat kesihatan, walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan untuk memahami sepenuhnya bagaimana ia mempengaruhi manusia.
Kaya dengan antioksidan anti-radang
Kaktus pir berduri mengandungi beberapa antioksidan, seperti betanin, betacyanin, dan isorhamnetin, yang dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan.
Sebatian kuat ini dapat membantu mencegah kerosakan sel yang disebabkan oleh molekul radikal bebas yang berbahaya.
Radikal bebas adalah sebatian tidak stabil yang terdedah kepada orang melalui proses biokimia semula jadi, makanan, air, dan udara. Pada tahap tinggi, mereka menekan badan dan menyebabkan keradangan kronik, yang boleh menyebabkan keadaan seperti diabetes jenis 2 dan penyakit jantung.
Nasib baik, antioksidan pada pir berduri dapat meneutralkan sebatian berbahaya ini, dan ia juga sangat anti-radang.
Oleh itu, minum air kaktus yang dibuat dengan pir berduri kaya antioksidan dapat meningkatkan banyak parameter kesihatan.
Contohnya, dalam kajian 2 minggu pada 22 lelaki, tambahan dengan kira-kira dua pertiga cawan (150 ml) jus pir berduri kaya antioksidan setiap hari meningkatkan pemulihan otot pasca latihan sambil menurunkan trigliserida, tekanan darah, kolesterol total, dan LDL (buruk) kolesterol.
Boleh membantu menyembuhkan ulser perut
Salah satu manfaat yang paling menjanjikan dari pir berduri adalah potensinya untuk membantu menyembuhkan ulser perut dan merawat keadaan yang disebut kolitis ulseratif (UC), yang dicirikan oleh keradangan dan bisul di usus besar.
Beberapa kajian menyatakan bahawa pengambilan jus pir berduri memperlambat pertumbuhan ulser perut pada tikus. Kesan anti-ulser yang kuat ini dianggap disebabkan oleh antioksidan betanin.
Kajian serupa pada tikus mendapati penurunan kerosakan usus dari UC setelah ditambah dengan jus pir berduri.
Walau bagaimanapun, faedah ini belum diperhatikan pada manusia, dan lebih banyak penyelidikan diperlukan.
Manfaat kulit
Prickly pear juga mempunyai beberapa kebaikan untuk kulit.
Menurut beberapa kajian haiwan dan tabung uji, menggunakan ekstrak pir berduri terus ke kulit membantu mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh pendedahan cahaya matahari yang berlebihan.
Di samping itu, beberapa kajian tikus menyatakan bahawa ekstrak pir berduri mempercepat penyembuhan luka dan membunuh bakteria berbahaya.
Tambahan pula, ekstrak pir berduri dapat membantu mengurangkan kesan parut.
Faedah lain
Kaktus buah pir telah lama digunakan sebagai rawatan semula jadi untuk keadaan seperti diabetes jenis 2, sembelit, sakit, dan juga mabuk. Sebenarnya, beberapa penyelidikan haiwan menyokong tuntutan ini.
Air kaktus kadang-kadang disebut sebagai penawar mabuk, dan beberapa kajian haiwan menunjukkan bahawa pir berduri mengurangkan kerosakan hati yang disebabkan oleh alkohol dan toksin hati yang lain.
Sebagai tambahan, pir berduri terbukti dapat menurunkan kadar gula dalam darah pada tikus dengan diabetes jenis 2.
Lebih-lebih lagi, dalam kajian haiwan dan tabung uji, kaktus pir berduri mengurangkan sembelit, meningkatkan simpanan zat besi darah, menghilangkan rasa sakit, dan membunuh sel barah.
Sebilangan besar faedah ini dikreditkan kepada antioksidan pada pir berduri.
Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan manusia diperlukan untuk membuktikan tuntutan ini.
Di samping itu, sebahagian besar penyelidikan ini dilakukan dengan menggunakan ekstrak buah pir yang sangat pekat, jadi apa-apa kesan kesihatan dari air kaktus akan menjadi kurang kuat.
RingkasanPrickly pear kaya dengan antioksidan dan dapat membantu menyembuhkan ulser perut dan meningkatkan kesihatan kulit, bersama dengan beberapa potensi manfaat lain. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan manusia diperlukan.
Langkah berjaga-berjaga
Air kaktus biasanya dibuat dari buah kaktus pir berduri. Kerana pir berduri boleh memberi kesan pencahar, air kaktus boleh menyebabkan cirit-birit atau masalah gastrointestinal pada sesetengah orang.
Lebih-lebih lagi, dos buah pir yang tinggi dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Oleh itu, pengambilannya bersama dengan ubat penurun gula darah dapat menyebabkan hipoglikemia, keadaan berbahaya yang ditandai dengan kadar gula darah rendah.
Sebaliknya, sebilangan minuman air kaktus mengandungi gula tambahan. Gula tambahan yang berlebihan dalam diet boleh menyebabkan kenaikan berat badan, diabetes jenis 2, dan penyakit jantung.
Anda harus mengehadkan pengambilan gula tambahan kepada kurang daripada 10% kalori harian anda, walaupun mengehadkannya hingga 5% atau kurang adalah ideal. Cuba pilih minuman air kaktus yang tidak mengandungi gula tambahan.
Sekiranya anda mempunyai kebimbangan mengenai air kaktus, bincangkannya dengan penyedia penjagaan kesihatan anda.
RingkasanAir kaktus mungkin mempunyai kesan pencahar pada sesetengah orang. Sekiranya anda mengambil ubat penurun gula darah, anda harus mengelakkan minum air kaktus dalam jumlah besar, kerana boleh menurunkan kadar gula darah anda terlalu banyak.
Cara membuat air kaktus
Membuat air kaktus di rumah adalah proses yang agak mudah. Anda memerlukan bahan dan barang berikut:
- periuk
- sehelai kain pelikat
- pisau
- air
- 1–2 buah kaktus pir berduri
- gula atau pemanis (pilihan)
Sekiranya anda menuai buah pir berduri segar, anda perlu memakai sarung tangan kulit untuk melindungi tangan anda dari duri panjang dan runcing yang tumbuh di daun kaktus.
Namun, anda mungkin dapat menemui buah pir berduri di kedai runcit atau pasar tani tempatan.
Ikuti langkah di bawah untuk membuat air kaktus di rumah:
- Basuh buah pir yang telah dicincang dengan teliti dan potong hujungnya, kemudian potong hingga separuh diameternya tanpa memotongnya sepenuhnya.
- Didihkan air ke dalam periuk, kemudian masukkan buah ke dalam air mendidih. Tutup dan kurangkan hingga mendidih. Biarkan buah mendidih selama 45 minit hingga 1 jam, atau hingga lembut. Keluarkan dari air dan biarkan sejuk.
- Letakkan kain lap di atas mangkuk atau cawan. Ambil daging buah pir berduri dari kulitnya dan masuk ke kain cheesecloth.
- Biarkan cecair dari buah menyaring ke kain cheesecoth dan kumpulkan dalam mangkuk atau cawan. Anda boleh memerah kain tipis untuk mempercepat proses ini.
- Sebagai pilihan, anda boleh menambah gula atau pemanis ke jus kaktus anda. Sekiranya air kaktus pekat terlalu kuat untuk citarasa anda, cukup airnya.
Jus kaktus harus disimpan di dalam peti sejuk dan boleh disimpan sehingga 3 hari.
Berapa banyak air yang dapat anda peroleh dari pir berdarah bergantung pada saiznya dan seberapa lembutnya menjadi semasa memasak.
RingkasanMudah membuat air kaktus di rumah dengan hanya menggunakan buah pir berduri dan beberapa alat dapur biasa. Air kaktus buatan sendiri anda boleh disejukkan sehingga 3 hari.
Garisan bawah
Air kaktus dibuat dari buah kaktus pir berduri.
Ia rendah kalori dan gula sambil menyediakan nutrien dan antioksidan.
Memandangkan kandungan antioksidan air kaktus, ia dapat mengatasi keradangan, bisul perut, dan banyak masalah lain.
Sekiranya anda mencari minuman semula jadi yang unik dengan beberapa faedah kesihatan yang menjanjikan, anda boleh membeli air kaktus tanpa gula - seperti produk ini - di kedai terpilih dan dalam talian.
