Otot masseter adalah otot muka yang berperanan besar dalam mengunyah makanan pejal. Otot berbentuk serupa dengan parallelogram, menghubungkan ke rahang bawah (tulang rahang bawah) dan tulang pipi.
Masseter dibahagikan kepada dua bahagian yang berbeza, bahagian ‘dangkal’ dan ‘dalam’. Bahagian masseter dangkal adalah bahagian otot yang tebal dan seperti tendon yang menghubungkan ke tulang pipi, sementara bahagian yang dalam adalah bahagian otot yang lebih kecil dan lebih berotot yang menghubungkan ke rahang bawah.
Semasa mengunyah, masseter dibantu oleh tiga otot lain: temporalis, pterygoid medial, dan pterygoid lateral. Keempat-empat otot itu bekerjasama untuk menarik rahang ke bawah dan kembali ke belakang. Masseter adalah otot kunci yang menarik mandibula ke atas. Keempat-empat otot disambungkan ke satu bahagian saraf trigeminal.
Kerana sebahagian besar otot masseter, sebahagiannya kadang-kadang dikeluarkan oleh pakar bedah plastik yang melakukan pembedahan pengurangan rahang. Individu yang menggerakkan gigi ketika tidur mungkin mengembangkan rahang kuasa dua kerana masseter tumbuh kerana latihan tambahan yang diterimanya dari masa ke masa.
