Adakah Kacang Tanah Baik untuk Berat Badan?

Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.

Kacang tanah adalah salah satu kekacang yang paling popular di dunia. Mereka digunakan secara meluas sebagai makanan ringan atau penutup pencuci mulut yang sihat dan biasanya terdapat di kaunter mana-mana bar.

Mereka terdapat dalam pelbagai jenis, seperti mentah, panggang, rebus, asin, berperisa, atau biasa. Walaupun kacang terkenal dengan kandungan protein dan lemaknya yang tinggi, anda mungkin tertanya-tanya sama ada kacang boleh membantu menurunkan berat badan.

Artikel ini memberitahu anda sama ada kacang baik untuk menurunkan berat badan.

Bagaimana kacang mempengaruhi penurunan berat badan

Kacang tanah dapat membantu menurunkan berat badan dengan banyak cara. Sebenarnya, banyak kajian pemerhatian menunjukkan bahawa makan kacang dikaitkan dengan berat badan yang sihat. Selain itu, mereka dikaitkan dengan kadar obesiti yang lebih rendah.

Tetap kenyang

Tidak seperti makanan ringan lain yang tinggi karbohidrat sederhana, kacang kaya dengan lemak, protein, dan serat yang sihat, yang memakan masa lebih lama untuk dicerna.

Satu kajian kecil pada 15 peserta mendapati bahawa menambahkan kacang tanah atau mentega kacang ke sarapan menyebabkan kenyang meningkat dan tahap gula darah yang lebih stabil.

Karbohidrat sederhana cepat diserap ke dalam aliran darah dan menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat diikuti dengan penurunan yang cepat. Ini boleh menyebabkan anda berasa lapar sejurus selepas makan.

Sebaliknya, kacang dicerna perlahan dan tinggal di perut anda lebih lama. Ini membantu anda merasa kenyang dan berpuas hati, membolehkan anda pergi lebih lama antara waktu makan.

Akhirnya, kacang memerlukan lebih banyak kunyah, yang membolehkan anda memakan makanan anda dengan lebih perlahan. Akibatnya, ini memberi masa kepada tubuh anda untuk menghantar isyarat kenyang yang boleh mengelakkan anda makan berlebihan.

Dibungkus dengan lemak sihat

Kacang tanah kaya dengan lemak sihat yang dikenali sebagai asid lemak tak jenuh tunggal (MUFA) dan asid lemak tak jenuh ganda (PUFA).

Makanan yang tinggi lemak ini dikaitkan dengan penurunan kadar keradangan, obesiti, dan keadaan kronik, seperti penyakit jantung dan diabetes.

Lebih-lebih lagi, pengambilan kacang dikaitkan dengan risiko kenaikan berat badan jangka panjang yang lebih rendah. Sebilangan penyelidik berteori bahawa kandungan lemak tak jenuh yang tinggi dalam kacang dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menggunakan lemak tersimpan sebagai tenaga. Masih banyak penyelidikan diperlukan.

Pengambilan kalori yang lebih rendah

Walaupun kacang tinggi kalori, anda mungkin tidak menyerap semua kalori yang mereka berikan.

Apabila anda makan kacang tanah, gigi anda tidak dapat memecahnya menjadi ukuran yang cukup kecil untuk pencernaan penuh, yang bermaksud anda mungkin menyerap lebih sedikit kalori sementara selebihnya dikeluarkan melalui sisa.

Dalam satu kajian pada 63 lelaki, peserta makan kacang tanah penuh, selai kacang, minyak kacang tanah, atau tepung kacang. Setelah membandingkan sampel najis, mereka yang makan kacang tanah mempunyai jumlah lemak yang lebih tinggi dalam najis mereka, menunjukkan penyerapan kalori yang lebih rendah.

Namun, ini tidak bermaksud anda harus berlebihan. Makan makanan berkalori yang berlebihan, seperti kacang tanah, masih boleh menyebabkan lebihan kalori dan akhirnya menghalang usaha menurunkan berat badan anda.

Contohnya, hidangan kacang 1/4 cawan (146 gram) mengandungi 207 kalori. Walaupun hanya 50-75% kalori yang diserap, ini masih 104-155 kalori.

Oleh itu, masih penting untuk memerhatikan saiz porsi untuk mengelakkan penambahan kalori. Sebaiknya gunakan 1-2 genggam setiap hidangan kerana mereka mudah makan berlebihan.

ringkasan

Penyelidikan menunjukkan bahawa makan kacang dapat membantu menguruskan berat badan anda dengan lebih baik. Kacang tanah kaya dengan serat, protein, dan lemak sihat, yang dapat membantu anda merasa kenyang dan mengelakkan anda makan berlebihan.

Yang mana hendak dipilih

Lebih baik memilih kacang tanpa rasa yang telah diproses minimum dan tidak mengandungi garam atau bahan lain. Elakkan kacang gula, yang mengandungi lapisan gula dan memberikan kalori tambahan.

Untuk tambahan serat dan antioksidan, nikmati kacang dengan kulitnya. Serat tambahan dapat membantu meningkatkan kepenuhan.

Kacang rebus mengandungi lebih sedikit kalori daripada kacang mentah atau panggang, dengan sekitar 116 kalori setiap 1/4 cawan (146 gram), dibandingkan dengan 207 dan 214 kalori untuk kacang mentah dan panggang.

Walau bagaimanapun, kacang rebus mengandungi 50% lebih sedikit lemak daripada kacang mentah dan panggang, yang bermaksud ia tidak mempunyai kesan pengisian yang sama. Oleh itu, pilih jenis yang anda sukai dan sentiasa perhatikan ukuran bahagian anda.

Pilih kacang yang tidak dikupas, kerana ia akan memakan masa lebih lama untuk dibuka, yang dapat mengelakkan makan tanpa akal dan, akhirnya, membantu anda menguruskan ukuran bahagian dan pengambilan kalori dengan lebih baik.

Walaupun selai kacang boleh menjadi pilihan yang sihat, tetap menggunakan mentega kacang semula jadi yang tidak mengandung garam, minyak olahan, atau bahan lain.

ringkasan

Kacang mentah, panggang, dan rebus adalah pilihan hebat sebagai makanan ringan yang sihat. Pastikan anda memilih kacang yang bebas dari garam dan perasa tambahan, dan selalu perhatikan ukuran bahagian anda.

Garisan bawah

Kacang tanah penuh dengan khasiat dan menjadikan makanan ringan yang sihat.

Mereka penuh dengan serat, protein, dan lemak sihat, yang dapat membantu pengurusan berat badan dengan menjadikan anda kenyang lebih lama.

Untuk hasil terbaik, pilih kacang mentah, panggang, atau rebus tanpa garam dan perasa tambahan, dan perhatikan ukuran hidangan anda.

Kacang tanah adalah alternatif yang sangat baik untuk makanan ringan berkalori dan olahan lain untuk membantu anda mencapai matlamat penurunan berat badan.

Belanja kacang tanah tanpa garam dalam talian.