Spaghetti squash adalah sayur musim sejuk yang dinikmati kerana rasa kacang dan profil nutrien yang mengagumkan.
Berkaitan erat dengan labu, labu, dan zucchini, labu spageti terdapat dalam berbagai ukuran, bentuk, dan warna, mulai dari putih hingga oren gelap.
Tidak hanya rendah kalori dan penuh dengan nutrien tetapi juga dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesihatan.
Artikel ini mengulas mengenai pemakanan, faedah, dan potensi kekurangan spaghetti squash dan menawarkan petua mengenai cara menambahkannya ke dalam diet anda.
Dikemas dengan Vitamin dan Mineral
Spaghetti squash adalah makanan yang padat nutrien, yang bermaksud rendah kalori tetapi tinggi dalam beberapa vitamin dan mineral utama.
Khususnya, labu spageti adalah sumber serat, vitamin C, mangan, dan vitamin B6 yang baik.
Satu cawan (155 gram) labu spageti yang dimasak menyediakan nutrien berikut:
- Kalori: 42
- Karbohidrat: 10 gram
- Serat: 2.2 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 0.5 gram
- Vitamin C: 9% dari Pengambilan Harian Rujukan (RDI)
- Mangan: 8% daripada RDI
- Vitamin B6: 8% daripada RDI
- Asid pantotenik: 6% daripada RDI
- Niacin: 6% daripada RDI
- Kalium: 5% daripada RDI
Spaghetti squash juga mengandungi sejumlah kecil tiamin, magnesium, folat, kalsium, dan zat besi.
RingkasanSpaghetti squash rendah kalori tetapi tinggi serat, vitamin C, mangan, dan vitamin B6.
Kaya dengan Antioksidan
Antioksidan adalah sebatian kuat yang dapat membantu melawan radikal bebas, sehingga dapat mencegah tekanan oksidatif dan mengurangkan kerosakan pada sel anda.
Penyelidikan menunjukkan bahawa antioksidan dapat membantu mencegah keadaan kronik seperti penyakit jantung, diabetes, dan barah.
Varieti labu musim sejuk seperti labu spaghetti sarat dengan antioksidan.
Khususnya, labu musim sejuk menyediakan banyak beta-karoten - pigmen tumbuhan yang kuat yang dapat membantu melindungi sel dan DNA anda dari kerosakan.
Spaghetti squash juga tinggi vitamin C, yang berfungsi sebagai antioksidan dan terbukti berperanan penting dalam pencegahan penyakit.
RingkasanSpaghetti squash kaya akan beta-karoten dan vitamin C - dua antioksidan yang dapat mengekang pembentukan radikal bebas dan mengurangkan risiko anda menghidap penyakit kronik.
Boleh Membantu Menggalakkan Kesihatan Pencernaan
Spaghetti squash adalah sumber serat yang sangat baik. Satu cawan (155 gram) pek 2.2 gram - 9% daripada keperluan serat harian anda.
Serat bergerak perlahan melalui sistem pencernaan anda, menambah sebahagian besar najis anda, yang meningkatkan keteraturan dan mengurangkan sembelit.
Meningkatkan pengambilan serat anda boleh memberi manfaat kepada beberapa aspek kesihatan pencernaan.
Sebenarnya, penyelidikan menunjukkan bahawa diet serat tinggi dapat bermanfaat untuk merawat keadaan seperti diverticulitis, ulser usus, buasir, dan penyakit refluks gastroesophageal (GERD).
Menambah hanya satu hingga dua porsi spaghetti squash ke dalam makanan anda bersama dengan pelbagai makanan kaya serat lain dapat meningkatkan keteraturan dan menjaga sistem pencernaan anda berjalan lancar.
RingkasanSpaghetti squash mengandungi banyak serat, yang dapat meningkatkan keteraturan dan membantu merawat masalah pencernaan seperti diverticulitis, ulser usus, buasir, dan GERD.
Menyokong penurunan berat badan
Spaghetti squash rendah kalori tetapi tinggi serat, menjadikannya pilihan yang sihat untuk diet penurunan berat badan yang lengkap.
Serat menyokong penurunan berat badan dengan memperlambat pengosongan perut dan menstabilkan kadar gula darah anda untuk mengurangkan rasa lapar dan selera makan.
Selain itu, dengan hanya 42 kalori per cawan (155 gram), menggunakan labu spaghetti sebagai alternatif rendah kalori dalam resipi seperti hidangan gratin, kaserol, lasagna, atau pasta dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan.
Satu cawan (155 gram) labu spageti yang dimasak mengandungi hanya 28% kalori satu cawan (242 gram) spageti yang dimasak.
RingkasanSpaghetti squash rendah kalori dan tinggi serat, menjadikannya tambahan yang baik untuk diet penurunan berat badan.
Serbaguna dan Sedap
Spaghetti squash adalah sayur musim sejuk dengan rasa ringan dan tekstur bertali yang berfungsi dengan baik dalam banyak resipi.
Ia boleh dibakar, direbus, dikukus, atau bahkan gelombang mikro dengan mudah untuk makanan yang enak dan berkhasiat.
Khususnya, ia adalah pengganti pasta yang popular kerana ia dapat mengurangkan jumlah karbohidrat dan kalori makanan anda sambil membiarkan rasa lain dalam resipi anda bersinar.
Gunakan labu spaghetti sebagai ganti mi dan pasangkannya dengan bahan seperti bakso, sos marinara, bawang putih, atau parmesan.
Anda juga boleh mencampurkannya untuk membuat perahu labu spaghetti atau menggunakannya dalam fritters, casseroles, atau hash browns.
RingkasanSpaghetti squash adalah ramuan serba boleh. Anda boleh membakar, memanggang, atau microwave untuk digunakan dalam pelbagai resipi.
Mudah disediakan
Spaghetti squash mudah disediakan dan menjadikan pengganti mi rendah karbohidrat untuk mi dalam hidangan pasta kegemaran anda.
Untuk memulakan, potong labu dua memanjang dan ambil biji dengan sudu.
Seterusnya, gerimis setiap setengah dengan sedikit minyak zaitun, perasakan dengan garam, dan letakkan bersebelahan di atas loyang dengan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah.
Panggang labu di dalam ketuhar anda pada suhu 400 ° F (200 ° C) selama kira-kira 40-50 minit atau hingga lembut.
Setelah labu anda dimasak sepenuhnya, gunakan garpu untuk mengikis helai spageti.
Akhirnya, selesaikan dengan pilihan perasa, sos, dan topping - seperti bawang putih, parmesan, sos marinara, bebola daging, atau sayuran - dan nikmati sebagai sebahagian daripada makanan yang lazat dan berkhasiat.
RingkasanSediakan labu spaghetti dengan memanggang labu, mengikis helai, dan menambah topping kegemaran anda.
Mungkin Tidak Untuk Semua Orang
Walaupun labu spaghetti sangat berkhasiat, ada beberapa perkara yang perlu diingat sebelum menambahkannya ke dalam diet anda.
Orang-orang tertentu mungkin alergi terhadap sayur-sayuran musim sejuk seperti labu spaghetti, yang boleh menyebabkan gejala alergi makanan, seperti gatal-gatal, gatal-gatal, bengkak, dan masalah pencernaan.
Sekiranya anda mengalami ini atau gejala buruk yang lain setelah makan spaghetti squash, segera hentikan pengambilan dan berjumpa dengan doktor anda.
Lebih-lebih lagi, labu spaghetti sangat rendah kalori.
Walaupun ini sangat berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tambahan, penting untuk mengelakkan terlalu banyak mengurangkan kalori, kerana sekatan kalori yang teruk dapat menurunkan kadar metabolisme badan anda.
Untuk memaksimumkan potensi manfaat kesihatan spaghetti squash, pilih topping yang sihat dan pasangkannya dengan makanan berkhasiat lain seperti sayuran, ramuan, rempah, lemak yang sihat untuk jantung, dan protein tanpa lemak.
RingkasanSpaghetti squash boleh menyebabkan alahan makanan dan rendah kalori. Untuk hasil terbaik, pasangkannya dengan makanan sihat dan topping lain.
Garisan bawah
Spaghetti squash adalah sayur musim sejuk yang kaya dengan vitamin, mineral, dan antioksidan.
Kerana kandungan kalori dan seratnya yang tinggi, ia dapat membantu menurunkan berat badan dan kesihatan pencernaan.
Cuba labu spageti panggang sebagai alternatif rendah karbohidrat daripada pasta, digabungkan dengan sayuran, protein, biji-bijian, dan lemak sihat.
