Berry Turki adalah makanan dan ubat herba yang popular yang digunakan dalam pelbagai amalan perubatan rakyat kuno.
Walaupun sangat biasa di seluruh dunia, banyak orang tertanya-tanya tentang penggunaan dan keselamatannya yang terbaik.
Artikel ini meneroka semua yang perlu anda ketahui mengenai beri kalkun, termasuk sains di sebalik beberapa aplikasi yang paling popular.
Apa itu beri kalkun?
Berry Turki adalah sejenis semak berduri, berbunga yang menghasilkan gugusan buah berukuran kuning-hijau, berukuran kacang yang dapat digunakan untuk berbagai tujuan kuliner, hortikultur, dan perubatan.
Secara ilmiah dikenali sebagai Solanum torvum, ia berasal dari banyak nama dan tergolong dalam keluarga tanaman nighthade.
Nama umum lain untuk beri kalkun termasuk:
- nighthade berduri
- buah syaitan
- shoo shoo semak
- terung liar
- terung kacang
- susukan
Berry Turki adalah tanaman yang enak yang tumbuh subur di pelbagai iklim, tetapi tumbuh dengan baik di kawasan yang cerah dan beriklim.
Tumbuhan tumbuh dengan mudah, seperti rumpai. Oleh itu, mereka boleh dijumpai di seluruh dunia, termasuk di Amerika, Afrika, Asia, dan Kepulauan Pasifik.
Kerana beri kalkun sangat meluas, tidak jelas dari mana asalnya. Namun, banyak pakar percaya bahawa ini mungkin berasal dari Amerika Tengah dan Selatan.
RingkasanBerry Turki adalah semak berduri yang menghasilkan buah hijau kecil yang digunakan untuk pelbagai tujuan masakan dan perubatan.
Manfaat kesihatan berpotensi
Berry Turki digunakan sebagai makanan dan ubat herba untuk penyakit fizikal yang tidak terkira banyaknya, termasuk tekanan darah tinggi, masalah pencernaan, jangkitan bakteria, dan banyak lagi.
Namun, penyelidikan saintifik yang memfokuskan pada sifat perubatan beri kalkun sangat terhad.
Walaupun begitu, bukti awal dari tabung uji dan kajian haiwan menunjukkan bahawa nutrien dan sebatian tumbuhan tertentu dalam beri kalkun mungkin merupakan pendorong di sebalik banyak manfaat kesihatannya.
Boleh mencegah dan merawat anemia
Zat besi rendah adalah salah satu kekurangan nutrien yang paling biasa di seluruh dunia.
Anemia kekurangan zat besi adalah keadaan biasa yang mungkin timbul akibat pengambilan zat besi yang tidak mencukupi. Ia dikaitkan dengan gejala seperti keletihan, pening, dan sesak nafas.
Berry Turki adalah sumber zat besi nabati yang sangat kaya dan sering dikonsumsi untuk merawat atau mencegah anemia kekurangan zat besi.
Walaupun beri kalkun mempunyai kandungan zat besi yang tinggi, penyelidikan haiwan baru-baru ini menunjukkan bahawa ia tidak dapat diserap dengan baik di saluran pencernaan. Oleh itu, tidak ada jaminan bahawa menambahkan beri kalkun ke dalam diet anda akan meningkatkan status zat besi anda secara dramatik.
Memasangkan makanan yang tinggi vitamin C, seperti strawberi, lada belanda, atau buah sitrus, dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan nabati.
Walau bagaimanapun, tidak ada penyelidikan yang tersedia untuk menunjukkan sama ada kaedah ini meningkatkan kemampuan beri kalkun untuk merawat anemia.
Boleh membantu menurunkan tekanan darah
Di Amerika Syarikat, hampir 50% orang dewasa mempunyai tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan strok.
Penyelidikan awal menunjukkan bahawa sebatian dalam beri kalkun dapat berfungsi sebagai cara semula jadi untuk menurunkan tekanan darah.
Berry Turki sarat dengan pelbagai sebatian unik, seperti asam galat dan asid ferulik, yang telah menunjukkan sifat antioksidan dan anti-radang yang kuat dalam kajian tabung uji.
Selain itu, satu kajian pada haiwan mendapati bahawa ekstrak beri kalkun mengurangkan tekanan darah pada tikus dengan tekanan darah tinggi.
Namun, belum ada kajian yang tersedia untuk menentukan sama ada kalkun berry dapat membantu menurunkan tekanan darah pada manusia. Oleh itu, tidak ada hasil yang dapat dijamin.
Boleh meningkatkan fungsi imun yang sihat
Kajian tabung uji menunjukkan bahawa beri kalkun mempunyai sifat antimikroba yang kuat yang dapat meningkatkan fungsi imun yang sihat dengan pelbagai cara.
Satu kajian memerhatikan bahawa beri kalkun mungkin berkesan terhadap virus herpes simplex.
Sifat antimikroba beri Turki juga berguna untuk menjaga kebersihan luka dan membantu menyembuhkan luka dan bisul.
Walaupun data awal ini menjanjikan, kajian manusia yang dirancang dengan lebih baik diperlukan untuk menentukan sama ada kalkun berry dapat digunakan dengan pasti untuk meningkatkan fungsi imun yang sihat pada manusia.
RingkasanPenyelidikan awal menunjukkan bahawa beri kalkun dapat membantu mencegah anemia, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan imuniti, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan.
Langkah berjaga-jaga keselamatan dan kemungkinan kesan sampingan
Semua bahagian tanaman berry kalkun, termasuk akar, batang, daun, dan buahnya, digunakan untuk tujuan perubatan dan kuliner di seluruh dunia.
Buahnya sering digoreng dalam minyak atau ghee dan dimakan utuh, sedangkan daun, batang, dan akarnya dapat dikeringkan dan dimakan sebagai serbuk, teh, atau warna.
Walaupun beri kalkun sering digunakan dan dianggap selamat, terdapat kekurangan data yang kuat ketika menilai dos yang tepat dan potensi risiko kesan sampingan semasa pengambilan.
Berry Turki tergolong dalam keluarga tanaman yang sama dengan sayur-sayuran nighthade, yang merangkumi kentang, lada, tomato, dan terung.
Seperti bayangan malam yang lain, beri kalkun mengandungi sekumpulan sebatian yang disebut glycoalkaloids. Apabila dikonsumsi dalam dosis besar, glycoalkaloids dapat menyebabkan gejala pencernaan dan neurologi yang merugikan, seperti mual, sakit perut, cirit-birit, pening, dan kekeliruan.
Kepekatan glycoalkaloid beri Turki secara semula jadi merosot ketika tanaman matang. Oleh itu, dianggap lebih selamat untuk hanya mengambil buah beri kalkun masak sepenuhnya.
Yang mengatakan, orang-orang tertentu mungkin lebih peka terhadap kesan glycoalkaloid daripada yang lain. Sekiranya anda mempunyai sejarah kesukaran untuk mencerna bayangan malam, beri kalkun mungkin bukan pilihan terbaik untuk anda.
Tidak ada bukti saintifik yang kukuh mengenai keselamatan beri kalkun di kalangan wanita yang hamil atau menyusui.
Walau bagaimanapun, adalah kebiasaan di beberapa negara, seperti Ghana, untuk wanita hamil dan menyusu untuk mengambil beri kalkun mentah untuk meningkatkan status zat besi dan menggalakkan penyusuan.
Namun, memandangkan kurangnya penyelidikan dan fakta bahawa varieti beracun mungkin tidak dapat dibezakan dari buah beracun yang tidak beracun, lebih baik anda berjumpa doktor sebelum menambahkan beri kalkun ke dalam diet anda - terutamanya jika anda hamil, menyusu, atau mempunyai perubatan yang syarat.
RingkasanBerry Turki umumnya selamat untuk kebanyakan orang. Walau bagaimanapun, ia mengandungi bahan beracun yang berpotensi membuat anda sakit jika anda mengambil terlalu banyak.
Garisan bawah
Berry Turki adalah tumbuhan popular yang digunakan di seluruh dunia kerana khasiat dan perubatannya yang unik. Ia berasal dari keluarga tanaman yang sama seperti sayur-sayuran biasa seperti terung, tomato, dan lada.
Berry Turki digunakan untuk merawat berbagai penyakit, termasuk tekanan darah tinggi, luka, anemia, dan jangkitan bakteria dan virus. Walau bagaimanapun, penyelidikan moden yang menyokong keberkesanannya untuk tujuan ini kebanyakannya terhad kepada kajian tabung uji dan haiwan.
Sebilangan besar orang boleh menggunakan beri kalkun dengan selamat, tetapi penting untuk memastikannya masak sebelum anda memakannya, kerana beri kalkun yang belum masak boleh menyebabkan gejala neurologi dan pencernaan yang negatif.
Memandangkan kurangnya penyelidikan, anda harus berjumpa dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum menambahkan beri kalkun ke rutin kesihatan dan kesejahteraan anda, terutamanya jika anda mempunyai keadaan perubatan yang mendasari.
