Sekiranya anda pernah meringkuk di sofa selepas kenduri Kesyukuran untuk menangkap beberapa kali kedipan mata, anda mungkin juga tertanya-tanya tentang khabar angin percutian lama tentang ayam belanda: Burung itu mengandungi triptofan, yang sepertinya semacam bantuan tidur semula jadi.
Tetapi adakah idea yang lelah untuk ayam belanda-triptofan, atau adakah mitos bertema Thanksgiving untuk membenarkan mengelakkan pembersihan selepas makan?
Jawapan ringkasnya adalah tidak, beberapa keping kalkun tidak cukup untuk mengetepikan anda. Ilmu mengantuk setelah makan Thanksgiving sedikit lebih rumit.
Sebagai tambahan kepada kesan yang memakan banyak karbohidrat dan kalori dalam masa yang singkat pada tubuh anda, masa dalam setahun juga berperanan dalam kitaran tidur percutian anda.
Tetapi melawan Hari Kesyukuran ini atau setiap hari yang mengandungi banyak makanan dan minuman dapat dilakukan dengan sederhana - hanya memerlukan sedikit perancangan dan sedikit kawalan diri.
Apa yang dikatakan sains mengenai triptofan?
Perkara pertama yang pertama: Ya, ayam belanda mengandungi tryptophan, yang mendorong tidur yang baik dan mood yang baik, menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam Ulasan Neurosains dan Biobehavioral.
Tryptophan adalah salah satu daripada beberapa asid amino penting, yang dianggap sebagai blok protein dalam haiwan dan tumbuhan.
Secara khusus, triptofan terlibat dalam pengeluaran serotonin (hormon yang membantu mengatur mood) dan melatonin (hormon yang membantu mengatur kitaran tidur anda), menurut kajian kajian 2016 mengenai bagaimana triptofan mempengaruhi tubuh.
Orang dewasa yang mengambil suplemen triptofan mengambil dos 5 gram sebelum tidur untuk membantu meningkatkan tidur. Sebagai perbandingan, dua hidangan kalkun mengandungi kira-kira 410 miligram triptofan - hampir dengan keperluan harian nutrien penting ini.
Tetapi itu juga bermaksud anda harus makan 20 porsi kalkun untuk menyamai satu dos triptofan dalam bentuk pil. Itu banyak perjalanan ke bufet!
Sumber triptofan lain
Menariknya, ayam belanda bukanlah satu-satunya sumber triptofan yang besar dalam diet rata-rata. Sumber baik lain termasuk:
- susu
- keju
- daging lembu
- ayam
- kacang
- kacang soya
Apa yang menarik dari ini ialah makanan ini tidak pernah mendapat rap mengantuk yang sama dengan ayam belanda. Anda tidak akan pernah mendengar ada yang mengeluh, misalnya, "Oh, sandwic keju panggang itu membuat saya keluar."
Jadi mengapa saya mengantuk semasa cuti?
Yang benar adalah, kalkun kaya triptofan adalah salah satu daripada banyak penyumbang tunda perayaan. Fikirkan tentang semua perkara percutian lain, seperti kentang tumbuk, pemadat, pai ... senarai lezat berterusan!
Mengonsumsi makanan berkarbohidrat tinggi dapat menyebabkan kenaikan gula darah dengan cepat, yang seterusnya dapat menyebabkan kemalangan yang menunjukkan keletihan dan penurunan kewaspadaan dalam satu jam pertama setelah pengingesan, menurut kajian 2019.
Pasangkan tindak balas badan anda terhadap semua makanan itu dengan kesan penenang alkohol, dan anda mempunyai sekurang-kurangnya tidur siang musim sejuk selepas makan malam.
Masalah peredaran
Makanan besar dalam bentuk apa pun juga boleh menyebabkan perubahan dalam peredaran yang mempengaruhi tenaga dan fokus anda. Apabila lebih banyak darah diperlukan di dalam perut untuk mencerna kalkun, kuah, dan sisa makan malam, kurang darah tersedia di otak untuk membuat anda terjaga.
Ini mungkin sebabnya anda tidak merasa cukup tajam untuk menjawab soalan-soalan sepele atau membuat tekaan yang munasabah mengenai petunjuk tentang pasangan anda.
Masa tahun
Perlu diingat bahawa musim gugur lewat dan awal musim sejuk juga disertai oleh kedatangan kegelapan lebih awal pada lewat petang di sebilangan besar hemisfera utara.
Melatonin, hormon tidur, diarahkan untuk mula membuat anda mengantuk ketika hari semakin gelap. Sebanyak mungkin yang anda mahukan untuk bermain lebih banyak bola sepak pada Hari Kesyukuran, irama sirkadian badan anda memberitahu anda sudah waktunya untuk mendapatkan perhatian.
Bagaimana untuk mengelakkan kekecohan percutian
Untuk berjaga-jaga sepanjang Hari Kesyukuran atau perayaan percutian, pertimbangkan petua berikut:
- Makan dengan lebih perlahan. Luangkan masa badan anda untuk menyedari betapa kenyangnya dan tidak memerlukan hidangan lain dari kaserol tiga biji bibi anda. Tubuh memerlukan kira-kira 20 minit untuk menyedari kenyang, jadi luangkan masa anda - anda akan makan lebih sedikit.
- Ambil bahagian yang lebih kecil. Ini mungkin seperti bidaah, tetapi dapat melihat pinggan anda adalah perkara yang baik. Mengambil lebih sedikit makanan untuk memulakan makanan anda selalunya bermaksud anda akan makan lebih sedikit menjelang akhir.
- Makan makanan ringan atau makanan kecil sebelum makan malam percutian anda. Kelaparan dalam jangkaan pesta yang lazat boleh menyebabkan berlebihan.
- Perhatikan pengambilan alkohol. Garis panduan semasa mengesyorkan bahawa wanita tidak mempunyai lebih dari satu minuman sehari dan lelaki tidak mempunyai lebih dari dua minuman. Tetapi alkohol juga ubat penenang sementara, dan kesannya dapat ditingkatkan dengan makan berlebihan.
- Berhenti makan ketika anda kenyang. Ini mungkin menyebabkan lebih banyak sisa makanan dapat dinikmati pada keesokan harinya.
- Berjalan-jalan selepas makan malam. Ini akan menjadikan sebilangan karbohidrat tersebut berfungsi dengan memberi anda tenaga - dan ini akan membuatkan anda berasa lebih baik daripada berehat di sofa sambil tidur.
- Dapatkan tidur selama 7 hingga 8 jam secara berkala. Menjaga waktu yang ganjil dapat membuat anda lebih senang keluar pada waktu yang tidak sesuai.
- Bersenam secara berkala. Ini akan membantu anda mengekalkan tahap tenaga yang sihat.
Bawa pulang
Walaupun tryptophan tentunya dapat memainkan peranan kecil dalam merasa mengantuk setelah waktu ayam belanda, itu sebenarnya kesan gabungan dari beberapa perkara yang berbeza.
Hidangan karbohidrat tinggi, alkohol, perubahan musim, dan kemungkinan tingkah laku gaya hidup lain benar-benar dapat membantu menjadikan kelopak mata itu berat setelah makan malam.
Sekiranya tidur selepas makan adalah sebahagian daripada tradisi percutian anda, tidak ada salahnya. Tetapi jika anda ingin berjaga-jaga, fokus pada makan dan minum sedikit lebih sedikit tahun ini - dan menjaga kebiasaan sihat pada hari-hari lain dalam setahun.
.jpg)
