Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, mangkuk acai telah menjadi salah satu makanan kesihatan yang paling digemari di pasaran.
Mereka disiapkan dari buah acai beri - buah-buahan yang ditanam di Amerika Tengah dan Selatan - dan disajikan sebagai smoothie dalam mangkuk atau gelas, dihiasi buah, kacang, biji, atau granola.
Terkenal dengan warna, tekstur berkrim, dan keseragaman mereka, mangkuk acai disebut sebagai makanan super kaya antioksidan. Sebaliknya, hidangannya boleh mengandungi kalori dan gula tambahan, dan ada yang mendakwa ia mungkin lebih berbahaya daripada yang baik ketika membahayakan kesihatan anda.
Artikel ini melihat lebih dekat tentang manfaat dan kekurangan mangkuk acai untuk menentukan apakah mereka sihat.
Padat nutrien
Profil pemakanan mangkuk acai anda berbeza-beza bergantung pada ramuan yang digunakan.
Yang mengatakan, kebanyakan mangkuk kaya akan serat, antioksidan, dan mikronutrien seperti vitamin C, mangan, dan kalium.
Sebagai rujukan, mangkuk acai 6-ons (170 gram) mungkin mengandungi nutrien berikut:
- Kalori: 211
- Lemak: 6 gram
- Protein: 3 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Gula: 19 gram
- Serat: 7 gram
Walau bagaimanapun, jenis komersial sering terdapat dalam bahagian yang lebih besar dan boleh mengandungi hingga 600 kalori dan 75 gram gula dalam satu hidangan, bergantung pada topping yang anda pilih.
Selain beri acai, mangkuk acai sering mengandungi buah-buahan lain seperti strawberi, blueberry, dan pisang.
Buah-buahan ini merupakan sumber vitamin C dan mangan yang hebat, keduanya bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel anda daripada kerosakan oksidatif yang disebabkan oleh sebatian berbahaya yang dikenali sebagai radikal bebas.
Mereka juga tinggi kalium, nutrien penting yang mengatur tahap tekanan darah dan melindungi terhadap keadaan seperti kehilangan tulang yang berkaitan dengan usia dan batu ginjal.
RingkasanWalaupun profil nutrien berbeza-beza bergantung pada bahan yang digunakan, kebanyakan mangkuk acai tinggi serat, antioksidan, dan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, mangan, dan kalium.
Kaya dengan antioksidan
Beri Acai tinggi antioksidan yang membantu meneutralkan radikal bebas untuk mencegah kerosakan pada sel anda.
Kajian tabung uji menunjukkan bahawa beri acai sangat tinggi kandungan sebatian tumbuhan yang dikenali sebagai antosianin, termasuk jenis tertentu seperti cyanidin 3-glukosida dan cyanidin 3-rutinoside.
Dalam satu kajian, pengambilan pulpa dan apai acai meningkatkan kadar antioksidan dalam darah pada 12 orang dewasa yang sihat dalam 24 jam.
Kajian manusia dan haiwan menunjukkan bahawa beri acai dapat dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol, fungsi otak yang lebih baik, dan penurunan pertumbuhan sel barah usus besar kerana kandungan antioksidan ini.
RingkasanBeri Acai tinggi antioksidan dan telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesihatan dalam kajian manusia dan haiwan.
Tinggi gula dan kalori
Mangkuk Acai biasanya mengandungi topping tambahan seperti buah, kacang, biji, dan granola.
Walaupun ramuan ini berkhasiat sendiri, mudah untuk menggunakan topping anda dan mengubah makanan ringan yang sihat menjadi makanan berkalori tinggi.
Selanjutnya, mangkuk acai yang dibeli dari kedai dan restoran sering dijual dalam ukuran besar, kadang-kadang mengandungi dua hingga tiga hidangan dalam satu mangkuk.
Makan lebih banyak kalori daripada yang anda belanjakan setiap hari dapat menyumbang kepada kenaikan berat badan dari masa ke masa.
Lebih-lebih lagi, mangkuk acai yang disediakan secara komersial tinggi gula. Selain menyumbang kepada kenaikan berat badan, pengambilan gula tambahan yang terlalu banyak dapat mendorong perkembangan masalah hati, penyakit jantung, dan diabetes jenis 2.
Garis Panduan Diet yang paling baru untuk orang Amerika mengesyorkan mengehadkan pengambilan gula harian anda kepada tidak lebih dari 12 sudu teh bagi mereka yang mengikuti diet 2.000 kalori, yang sama dengan kira-kira 48 gram gula.
Hanya satu bungkus acai 6-ons (170 gram) dalam sekitar 11 gram gula tambahan, atau sekitar 23% dari jumlah had harian.
RingkasanMangkuk Acai - terutama yang disediakan secara komersial - tinggi kalori dan gula, yang boleh menyumbang kepada kenaikan berat badan dan masalah kesihatan seperti masalah hati, penyakit jantung, dan diabetes jenis 2.
Cara membuat mangkuk acai
Salah satu kaedah terbaik untuk memanfaatkan banyak potensi manfaat kesihatan dari mangkuk acai adalah dengan membuat sendiri.
Mulakan dengan mengadun puri acai tanpa gula atau serbuk acai tanpa sedikit air atau susu untuk dijadikan alas untuk mangkuk acai anda.
Seterusnya, tambahkan pilihan topping anda, seperti buah yang dihiris, biji kakao, atau serpihan kelapa. Selain itu, pertimbangkan untuk menambahkan kacang, biji, atau mentega kacang kegemaran anda untuk meningkatkan kandungan protein dalam mangkuk anda, membuat anda berasa kenyang lebih lama.
Yang demikian, pastikan untuk menjaga topping anda secara sederhana dan hadkan pilihan kalori tinggi jika anda ingin menurunkan berat badan.
Anda juga boleh mencampurkan sebilangan sayuran hijau seperti kangkung atau bayam ke dasar mangkuk acai anda untuk menambah nilai pemakanannya.
Akhirnya, ingatlah untuk memantau saiz bahagian anda untuk memastikan pengambilan gula, karbohidrat, dan kalori anda terkawal.
RingkasanMembuat mangkuk acai anda sendiri di rumah dapat memaksimumkan potensi manfaat kesihatan. Pastikan topping anda di tahap sederhana dan pantau ukuran bahagian anda.
Garisan bawah
Acai mangkuk dibuat dari acai beri dan sering buah tambahan, kemudian dihiasi dengan bahan-bahan seperti buah, kacang, biji, dan granola.
Walaupun nutriennya padat dan kaya dengan antioksidan, varieti komersial sering dijual dalam ukuran besar dan mungkin tinggi gula dan kalori.
Membuat mangkuk acai anda sendiri di rumah dapat membantu anda menyederhanakan ukuran porsi anda dan merupakan kaedah terbaik untuk mengawal apa yang anda letakkan di pinggan anda.
Sekiranya anda ingin menyediakan mangkuk acai anda sendiri, anda boleh mendapatkan serbuk acai di kedai khusus dan dalam talian.
