Anggur adalah gula-gula semula jadi. Lezat dan manis, mereka membuat makanan ringan yang enak, boleh didapati, sama ada merah, hijau, atau di antara.
Bukan hanya mereka yang disebut buah dewa, mereka juga sangat berkhasiat! Bola kecil berair dibungkus dengan vitamin C, K, dan antioksidan lain. Orang-orang dari segala usia telah memakan anggur sejak zaman berzaman - seawal era Neolitik, menurut beberapa penyelidikan.
Sekiranya anda peminat buah, anda mungkin gemar memakan anggur dalam masakan yang dimasak atau sebagai makanan ringan solo. Oleh itu, bilakah anda dapat memperkenalkannya kepada anak anda (dan bagaimana anda boleh melakukannya dengan selamat)?
Pada usia berapa bayi boleh memakan anggur?
Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), anda boleh mula memberi makan anak anda pelbagai makanan pejal - termasuk anggur, dalam persiapan yang sesuai dengan usia - sekitar 6 bulan.
Dan bertentangan dengan nasihat bertahun-tahun yang lalu, para pakar sekarang mengatakan tidak ada urutan yang tepat di mana anda harus memperkenalkan pelbagai jenis makanan, sama ada buah-buahan, sayuran, bijirin bayi, atau apa sahaja.
Walau bagaimanapun, walaupun anak-anak dapat memulakan kebanyakan makanan sejak mereka mencapai tanda setengah tahun, penting untuk memastikan mereka makan setiap makanan dengan selamat. Untuk anggur, ini bermaksud menyediakannya dengan cara yang betul.
Masalah keselamatan
Keprihatinan keselamatan utama bayi dan anggur berkaitan dengan tercekik. Oleh kerana saiz dan bentuknya, anggur dapat dengan mudah meluncur ke saluran angin anak kecil, menyekat aliran udara.
Atas sebab ini, sangat penting untuk menghidangkan anggur dengan cara yang betul untuk bayi dan balita. (Kami akan menerangkan bagaimana di bawah.)
Sebilangan kecil, bergantung pada jumlah giginya dan mengunyah, mungkin juga menghadapi masalah mengunyah kulit anggur.
Ini mungkin bukan masalah keselamatan, tetapi ia dapat menimbulkan pengalaman yang tidak menyenangkan dan tidak menyenangkan bagi kedua ibu bapa dan anak, kerana kulit anggur dilancarkan ke kerusi tinggi (atau lantai).
Sayangnya, anggur juga termasuk dalam senarai yang disebut "selusin kotor" - 12 buah dan sayuran yang paling banyak terdedah kepada racun perosak. Membeli anggur organik dapat membantu mengatasi masalah yang mungkin anda alami mengenai kesan berbahaya racun perosak kimia.
Cara menyediakan anggur untuk bayi dan kanak-kanak
Kupas sebiji anggur! Ini bukan sekadar ungkapan yang tidak menyenangkan - ia sebenarnya merupakan nasihat yang baik untuk ibu bapa bayi.
Untuk bayi yang lebih muda yang belum mengembangkan kemahiran mengunyah atau pincer genggam (yang biasanya muncul sekitar 9 atau 10 bulan), lebih baik memberi makan anggur yang dikupas, baik dihiris atau dicampur.
Kaedah penyediaan ini bukan sahaja dapat meminimumkan bahaya tersedak, tetapi akan menjimatkan kekecewaan bagi bayi yang tidak dapat mengambil buah anggur untuk makan sendiri.
Semasa anak anda membesar (dan mencapai fasa pincer genggam yang penting), anda boleh membiarkan mereka memakan anggur yang tidak dikupas sehingga dipotong. Ini boleh menjadi bahagian penyapuan bayi yang menyenangkan dan berkesan.
Kemudian, ketika menjelang ulang tahun kedua mereka, cuba tawarkan anggur yang dihiris dua memanjang, awasi tanda-tanda tersedak.
Bilakah untuk menyelam dan memberi anak anda buah keseluruhan? Sebilangan pakar berhati-hati agar anak-anak tidak diberi anggur sepenuhnya sehingga berusia 2. Bercakap dengan pakar pediatrik anda mengenai kesediaan perkembangan anak anda untuk versi yang tidak tersusun sebelum ulang tahun kedua mereka.
Cara memotong anggur untuk bayi
Memotong anggur dengan cara yang betul akan menjadikannya sempit dan nipis. Dengan cara ini, walaupun - melarang syurga - sepotong anggur turun tanpa cendawan, ia tidak akan memotong keupayaan bayi untuk bernafas.
Bagi kanak-kanak dengan pincer genggam yang dapat memberi makan sendiri, mulakan dengan memotong anggur menjadi empat. Kemudian, apabila anda sudah bersedia untuk memberi bayi sedikit cabaran yang boleh dimakan (hampir dengan usia 2 tahun), potong anggur pada separuh memanjang, dari sisi batang ke bawah.
Sekiranya menggunakan anggur dengan biji, pastikan anda membuangnya sebelum meletakkan buah di hadapan anak anda.
Manfaat pemakanan untuk bayi
Anggur menawarkan nutrisi terpuji untuk dimasukkan dalam diet sihat bayi anda yang sedang meningkat.
Satu setengah cawan anggur merah menyediakan 9 miligram vitamin C - 23 peratus daripada keperluan harian untuk bayi 0 hingga 6 bulan dan 18 peratus untuk bayi 6 hingga 12 bulan.
Nutrien penting ini menyokong sistem imun dan meningkatkan penyerapan zat besi. Selain itu, sebagai antioksidan, melindungi sel bayi daripada merosakkan radikal bebas (seperti juga beberapa flavonoid lain di kulit anggur).
Vitamin K yang banyak juga menyumbang kepada kesihatan bayi dengan membantu darah membeku. Oleh kerana vitamin ini larut dalam lemak, ia memerlukan lemak makanan untuk penyerapan. Cuba sajikan dengan anggur dengan kacang atau mentega badam untuk kombo yang sedap dan berkhasiat.
Resipi anggur sederhana
Bersedia untuk menghidupkan anggur anda? Cubalah resipi ringkas ini untuk pemakan buah kecil anda:
- Sorbet anggur (6 bulan ke atas). Bekukan 3 cawan anggur merah atau hijau dalam satu lapisan pada loyang.Letakkan anggur beku di dalam mangkuk pemproses makanan dengan percikan jus lemon atau limau. Purée hingga sebati dan hidangkan segera.
- Crostini anggur kanak-kanak (12 bulan ke atas). Potonglah baguet gandum utuh menjadi bulatan seukuran gigitan. Pada setiap pusingan, sebarkan lapisan krim keju dan bahagian atas dengan anggur empat segi.
Bagaimana dengan jus anggur?
Walaupun jus anggur tulen mengandungi banyak nutrien, itu bukan pengganti buah itu sendiri.
Sebenarnya, kerana risiko rongga dan kegemukan pada masa kanak-kanak akibat gula berlebihan, AAP kini mengesyorkan bayi di bawah usia 1 tahun minum tidak jus buah, dan kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun tidak mempunyai lebih daripada 4 ons sehari.
Anda boleh menganggap jus anggur sebagai makanan biasa untuk si kecil anda, dan bukannya cara biasa untuk mengisi botol.
Adakah terdapat alergi anggur?
20 tahun kebelakangan ini menyaksikan peningkatan alahan makanan yang luar biasa.
Tetapi walaupun terdapat kemungkinan alergi terhadap makanan apa pun, anggur tidak termasuk dalam lapan alergen makanan teratas (yang bertanggungjawab untuk kebanyakan alahan).
Sekiranya anda melihat anak anda mengalami simptom seperti ruam, gatal-gatal, mengi, hidung berair, atau sakit perut selepas makan anggur, berbincanglah dengan doktor anda mengenai kemungkinan alergi.
Garisan bawah
Memberi anggur dengan selamat kepada bayi atau kanak-kanak anda adalah penting untuk mengelakkan tersedak. Tetapi dengan menyediakan buah-buahan yang enak ini dengan cara yang selamat, anda boleh menjadikan kekasih anggur anak anda dari usia muda.
