Muskmelon: Apa Itu dan Bagaimana Ia Berbeza dari Cantaloupe?

Muskmelon adalah buah yang manis dan beraroma yang terkenal dengan keperibadian daging dan masakan.

Selain rasa uniknya, muskmelon menyediakan banyak nutrien penting dan telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan.

Walau bagaimanapun, ia sering dikelirukan dengan tembikai lain seperti melon.

Artikel ini melihat nilai pemakanan, manfaat kesihatan, dan penggunaan kulat dari kulat, termasuk bagaimana ia berbeza dengan buah kelopak.

Muskmelon vs cantaloupe

Muskmelon, juga dikenali sebagai Cucumis melo, adalah spesies tembikai yang tergolong dalam keluarga labu. Ia berkait rapat dengan tanaman lain seperti labu, labu, zucchini, dan tembikai.

Muskmelon mempunyai kulit berusuk, berwarna cokelat dan rasa dan aroma kasturi yang manis.

Selama bertahun-tahun, banyak jenis muskmelon yang unik telah muncul, termasuk cantaloupe.

Istilah "cantaloupe" merujuk kepada dua jenis muskmelon: cantaloupe Amerika Utara (C. melo var. retikulatus) dan cantaloupe Eropah (C. melo var. cantalupensis).

Memandangkan kedua-dua jenis cantaloupe adalah pelbagai muskmelon, kandungan nutrien dan kesihatan mereka serupa.

Walau bagaimanapun, kulit cantaloupe Amerika Utara mempunyai penampilan seperti jaring dan rasa yang lebih halus, kurang jelas. Sementara itu, cantaloupe Eropah mempunyai kulit hijau muda dan dagingnya lebih manis.

Walaupun semua cantaloup adalah muskmelons, tidak semua muskmelon adalah cantaloupes.

Selain melon, jenis muskmelon lain termasuk madu, tembikai Parsi, dan tembikai Santa Claus.

Ringkasan

Muskmelon adalah spesies yang tergolong dalam keluarga labu. Cantaloupe merujuk kepada dua jenis muskmelon, yang sedikit berbeza dari segi rasa dan penampilan tetapi mempunyai set nutrien dan manfaat kesihatan yang serupa.

Nilai pemakanan

Muskmelon padat nutrien dan menyediakan pelbagai jenis vitamin dan mineral penting.

Mereka sangat kaya akan vitamin C, vitamin larut air yang membantu mencegah penyakit dan menguatkan fungsi imun.

Beberapa jenis juga mengandungi sejumlah besar vitamin A, mikronutrien yang penting untuk penglihatan yang sihat, pergantian sel kulit, dan pertumbuhan dan perkembangan.

Selain itu, muskmelon mengandungi antioksidan, yang merupakan sebatian yang melawan kerosakan sel. Antioksidan dalam muskmelon termasuk asid gallic, asid ellagic, dan asam kafeik.

Satu cawan (156 gram) cantaloupe dadu, sejenis muskmelon, mengandungi nutrien berikut:

• Kalori: 53
• Karbohidrat: 13 gram
• Serat: 2 gram
• Protein: 1 gram
• Vitamin C: 64% daripada Pengambilan Harian Rujukan (RDI)
• Vitamin A: 29% daripada RDI
• Kalium: 9% daripada RDI
• Folat: 8% daripada RDI
• Niacin: 7% daripada RDI
• Vitamin B6: 7% daripada RDI
• Magnesium: 5% daripada RDI
• Tiamin: 5% daripada RDI
• Vitamin K: 3% daripada RDI

Sebagai perbandingan, 1 cawan (170 gram) madu, jenis muskmelon lain, mengandungi nutrien berikut:

• Kalori: 61
• Karbohidrat: 15 gram
• Serat: 1.5 gram
• Protein: 1 gram
• Vitamin C: 34% daripada RDI
• Vitamin A: 2% daripada RDI
• Kalium: 8% daripada RDI
• Folat: 8% daripada RDI
• Niacin: 4% daripada RDI
• Vitamin B6: 9% daripada RDI
• Magnesium: 4% daripada RDI
• Tiamin: 5% daripada RDI
• Vitamin K: 4% daripada RDI

Perhatian, komposisi pemakanan varietas muskmelon serupa. Walau bagaimanapun, cantaloupe mengandungi lebih banyak vitamin A dan vitamin C daripada madu. Ia juga mempunyai kalori dan karbohidrat yang lebih sedikit dan seratnya sedikit lebih tinggi.

Ringkasan

Muskmelon dibungkus dengan vitamin dan mineral. Cantaloupe lebih tinggi vitamin A dan C daripada madu, tetapi sebaliknya, kedua-dua jenis muskmelon ini serupa dengan pemakanan.

Manfaat kesihatan

Muskmelon sangat berkhasiat dan dikaitkan dengan faedah kesihatan yang mengagumkan.

Berikut adalah beberapa faedah kesihatan yang paling tinggi untuk makan muskmelon.

Menyokong fungsi imun

Muskmelon adalah sumber vitamin C, mikronutrien yang sangat penting untuk kesihatan imun anda.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan vitamin C yang mencukupi dapat mengurangkan keparahan dan jangka masa jangkitan pernafasan seperti selesema.

Muskmelon juga mengandungi vitamin A, nutrien lain yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh anda dengan membantu pengembangan sel darah putih, yang membantu melindungi tubuh anda dari jangkitan dan penyakit.

Selain itu, ia kaya dengan antioksidan penting seperti asid kafeik dan asid elagik. Antioksidan ini tidak hanya melindungi sel anda daripada molekul berbahaya yang disebut radikal bebas tetapi juga membantu mencegah keadaan kronik seperti penyakit jantung.

Menggalakkan penurunan berat badan

Muskmelon dapat membantu menurunkan berat badan dengan beberapa cara.

Pertama, padat nutrien, yang bermaksud rendah kalori, tetapi tinggi vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh anda untuk kesihatan yang optimum dan berfungsi dengan baik.

Ia juga mempunyai kandungan air yang tinggi sekitar 90% air berat, yang dapat membantu anda memenuhi keperluan penghidratan dan dapat menyokong penurunan berat badan.

Satu kajian besar terhadap 13 kajian termasuk 3.628 orang mendapati bahawa makan makanan berkalori dalam jumlah yang lebih besar dengan kandungan air yang tinggi dikaitkan dengan penurunan berat badan yang lebih besar dalam tempoh antara 8 minggu hingga 6 tahun.

Muskmelon juga mengandungi sejumlah besar serat, yang menyokong pencernaan yang sihat. Serat juga membantu anda merasa kenyang di antara waktu makan, yang dapat membatasi pengambilan makanan anda secara keseluruhan dan menyokong penurunan berat badan.

Mengurangkan keradangan

Keradangan akut adalah tindak balas imun yang normal yang membantu tubuh anda melawan jangkitan dan sembuh. Walau bagaimanapun, keradangan kronik boleh menyumbang kepada perkembangan keadaan seperti penyakit jantung, diabetes, dan barah.

Menurut satu kajian haiwan, ekstrak cantaloupe mempunyai sifat anti-radang yang kuat. Ini mungkin disebabkan oleh kandungan superoksida dismutase, antioksidan yang membantu mengurangkan kerosakan oksidatif pada sel.

Muskmelon juga kaya dengan nutrien anti-radang yang bertindak sebagai antioksidan kuat dalam tubuh anda, termasuk vitamin C dan A.

Ringkasan

Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa muskmelon dapat membantu menyokong fungsi imun, meningkatkan penurunan berat badan, dan mengurangkan keradangan.

Kegunaan masakan

Muskmelon sedap, menyegarkan, dan mudah ditambahkan pada diet anda.

Ini dapat dipotong menjadi kiub dan dinikmati sendiri atau sebagai sebahagian dari salad buah yang enak. Ia juga boleh dijadikan sorbet segar untuk cara yang sihat untuk memuaskan gigi manis anda.

Selain itu, anda boleh menambahkan tembikai berkhasiat ini ke salad atau smoothie untuk rasa dan pemakanan tambahan.

Terlebih lagi, anda boleh mencuci, mengeringkan, dan memanggang biji muskmelon untuk makanan ringan yang memuaskan. Sebagai alternatif, cuba taburkannya ke atas sup dan salad.

Ringkasan

Daging dan biji muskmelon dapat dinikmati dengan pelbagai cara dalam hidangan utama, pencuci mulut, dan makanan ringan.

Garisan bawah

Muskmelon adalah sejenis tembikai yang popular yang terkenal dengan rasa manis dan profil nutrien yang mengagumkan. Cantaloupe adalah pelbagai jenis muskmelon.

Selain membekalkan banyak vitamin dan mineral penting, muskmelon dapat membantu meningkatkan fungsi imun anda, meningkatkan penurunan berat badan, dan mengurangkan keradangan.

Selain itu, ia menjadikan makanan tambahan yang lazat dan berkhasiat dan boleh digunakan dalam pelbagai hidangan.