Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Teh putih adalah minuman popular yang penuh dengan rasa dan sifat kesihatan.
Tidak seperti teh hitam dan hijau, yang memberikan rasa yang berani, teh putih terkenal dengan aroma dan rasanya yang ringan. Oleh itu, banyak orang tertanya-tanya sama ada mengandungi jumlah kafein yang sama dengan rakan sejenisnya.
Artikel ini memberitahu anda berapa banyak kafein dalam teh putih.
Apa itu teh putih?
Teh putih berasal dari Camellia sinensis tanaman dan secara amnya didefinisikan sebagai sejenis teh hijau yang berasal dari Fujian, sebuah wilayah di pantai tenggara China. Ia dituai dari daun teh muda atau tunas yang ditutupi rambut putih kecil - oleh itu namanya teh "putih".
Gred teh putih yang paling popular merangkumi Jarum Perak (Bai Hao Yin Zhen) dan Peony Putih (Bai Mudan), yang paling kurang diproses dan kebanyakannya melibatkan daun teh daripada daun.
Perbezaan utama antara teh putih dan teh lain ialah teh putih mengalami pengoksidaan minimum - juga dikenali sebagai penapaian. Hasilnya, sangat halus dengan aroma dan rasa yang unik.
RingkasanTeh putih mendapat namanya dari rambut putih kecil yang terdapat pada tunas teh muda sebelum penuaian. Tidak seperti teh lain, teh ini diproses secara minimum, menghasilkan rasa dan bau yang ringan.
Adakah teh putih mengandungi kafein?
Teh putih adalah bentuk teh hijau, dan juga mengandungi kafein. Walaupun begitu, para pakar menganggarkan teh putih mengandungi 15% lebih sedikit kafein daripada teh hijau tradisional.
Teh putih mengandungi 6-55 mg kafein per cawan (250 mL), walaupun ini berbeza bergantung pada banyak faktor, termasuk:
- Jenis / penggredan. Jarum Perak (Bai Hao Yin Zhen) mengandungi kafein paling sedikit, kerana hanya dibuat menggunakan teh celup, dan bukannya daun. Tunas mengandungi rambut hidrofobik - atau "takut akan air" - yang boleh menjadikan pengambilan kafein lebih sukar.
- Jenama. Bergantung pada teknik pemprosesan dan penuaian yang digunakan, perbezaan ketara dalam kandungan kafein dapat wujud antara jenama teh putih.
- Saiz. Teh daun longgar biasanya lebih rendah kafein, dibandingkan dengan daun teh yang dihancurkan di dalam beg teh.
- Suhu. Mencucuk teh putih di atas 194 ° F (90 ° C) menyebabkan tahap kafein lebih tinggi.
- Masa. Semakin lama teh curam, semakin banyak kafein yang diekstrak dari daun teh atau tunas. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan teh selama lebih dari 7-10 minit meningkatkan kandungan kafeinnya dengan ketara.
Namun, berbanding dengan minuman yang mengandungi kafein lain, teh putih masih merupakan pilihan yang lebih baik jika anda berusaha menurunkan pengambilan kafein:
RingkasanSatu cawan (250 mL) teh putih mengandungi kira-kira 6-55 mg kafein. Walau bagaimanapun, ia sangat bergantung pada jenis daun teh dan daun, ukuran, jenama, suhu pembuatan bir, dan masa curam.
Alternatif bebas kafein
Sekiranya anda masih mahu minum teh putih biasa tetapi kurangkan kandungan kafeinnya, pastikan untuk meminumnya hanya selama 1-5 minit di bawah suhu 194 ° F (90 ° C).
Sebagai pilihan, anda boleh memilih teh putih tanpa kafein. Walaupun begitu, pastikan untuk membaca label untuk memastikan label dengan jelas menyatakan "bebas kafein" atau "tanpa kafein." Walaupun begitu, jumlah kafein masih ada.
Untuk memastikan sama sekali tidak ada kafein, cubalah teh herba. Tidak seperti teh lain, teh herba bukanlah teh yang benar, kerana ia bukan berasal dari teh Camellia sinensis menanam melainkan dari buah kering, bunga, rempah, atau ramuan.
Akhirnya, anda boleh memilih soda, jus, atau air tanpa kafein.
RingkasanSekiranya anda ingin mengurangkan pengambilan kafein, pilihlah teh putih tanpa kafein atau minuman lain. Selanjutnya, cubalah minum teh anda kurang dari 1–5 minit pada suhu di bawah 194 ° F (90 ° C).
Garisan bawah
Walaupun rasa dan aroma teh putih yang lembut, ia masih mengandungi kafein.
Secara amnya, secangkir (250 mL) teh putih mengandungi 6-55 mg kafein. Walau bagaimanapun, ia sangat bergantung pada jenis dan ukuran tunas dan daun, jenama, suhu pembuatan bir, dan masa curam.
Untuk mengurangkan pengambilan kafein, curah teh putih anda selama maksimum 5 minit dalam air panas yang tidak lebih dari 194 ° F (90 ° C). Sebagai pilihan, pilih teh putih tanpa kafein atau minuman lain.
Sekiranya anda ingin mencuba teh putih, ia banyak terdapat dalam bentuk daun dan beg teh yang longgar.
Beli teh putih dalam talian.
